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發表於:2023-12-26
“全程不需要打發,只需要攪一攪,拌一拌,就可以做的超級簡單的藍莓麥芬蛋糕。”食材明細主料藍莓(80g)低筋麵粉(250g(蛋糕預拌粉))雞蛋(兩個)輔料牛奶(150ml)玉米油(110ml)泡打粉(9g)調料白糖(80g(零卡糖))黃...
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發表於:2024-01-02
“新手小夥伴不知道做什麼的時候,可以做做只需要攪拌攪拌的麥芬蛋糕。超簡單、0技巧、百分百成功!成品鬆軟可口,味道好極啦!”食材明細主料低筋麵粉(200g)紅糖(110g)牛奶(160g)蛋液(40g)玉米油(60g)...
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發表於:2024-01-05
“最後一點藍莓,用來做個麥芬。好些個麥芬油份都挺足,一下子看到個低脂版本,頓時眼前一亮。再沒有比麥芬更便捷快手的點心了。沒有遵照原著,而是用了自己慣用的步驟。效果看起來也是很好。...
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發表於:2023-12-28
“我今天分享的藍莓馬芬蛋糕做法超級簡單,無需打發,只要將食材攪拌均勻後入爐烘烤即可,油用了玉米油和黃油兩種,黃油的奶香讓馬芬蛋糕吃起來更加美味,新鮮藍莓的加入更是點睛之筆,讓這重油的...
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發表於:2019-11-10
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:150藍莓:60牛奶:95輔料淡奶油:25色拉油:45鹽:1白砂糖:45泡打粉:8全蛋液:30具體步驟1.準備材料:低筋粉150g,泡打粉8g,白...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料低筋麵粉(100克)雞蛋(35克)牛奶(80克)玉米油(30克)普藍高科藍莓(若干)輔料細砂糖(30克)泡打粉(1小勺)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)藍莓麥芬的做法步驟1、原料。2、把雞蛋...
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發表於:2023-12-27
“淡淡的藍莓香氣搭配瑪芬蛋糕的厚重,冬日下午茶的首選。”食材明細主料藍莓(適量)雞蛋(1個)低粉(85g)白糖(30g)輔料玉米油(30g)牛奶(95g)泡打粉(2g)耐高溫巧克力豆(少許)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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發表於:2024-01-09
“提起最簡單,最容易上手,製作最快捷的蛋糕,傳統的麥芬莫屬啦。麥芬蛋糕是個什麼鬼?在很多西點店裡看到的一個個杯子樣的蛋糕就是她啦,矮胖矮胖的水桶腰,可愛的讓人心醉~🌻小貼士:1.要利用泡...
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發表於:2024-01-11
“說實話,之前對麥芬蛋糕的味道一直都不感冒,可是試過這款後對她的印象大大的改觀了,濃郁的黃油香味搭配檸檬屑和藍莓的酸甜,酥粒的酥脆,真的很美妙!”食材明細主料中筋麵粉(300克)黃油(125克)淡...
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發表於:2024-01-07
“這款藍莓瑪芬蛋糕的原料和工藝都不復雜,攪拌一下,小紅鍋5-6分鐘就輕鬆出鍋。表皮略脆,內裡滿滿的藍莓讓人一啖滿足,口感細膩,泡上咖啡或者茶,吃的是生活的儀式感。----麥子廚房的冰島”食...
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發表於:2024-01-09
“上次買了藍莓裝飾蛋糕,還剩餘了一盒,PH大師的藍莓寶頂麥芬長草已久,今天終於想起來要拔草了。這個麥芬吃起來不像普通的麥芬蛋糕,因為成品真的很軟,烤制爆漿的藍莓浸潤在蛋糕裡,帶點兒酸甜...
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發表於:2024-02-26
“麥芬我之前做過好多次,兒子都不愛吃,還說太油膩。這次我又換了一個配方,試著做了這款麥芬,兒子非常愛吃。我還送人了許多,老有成績感了。”食材明細主料低筋麵粉(165克)全麥麵粉(135克)泡打粉...
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發表於:2024-01-11
“做了點藍莓麥芬,再用星空色調的奶油裝飾了一下!好看好吃!”食材明細主料中筋麵粉(150克)黃油(63克)淡奶油(93)雞蛋(1個)細砂糖(40克)無鋁泡打粉(5克)檸檬(半個)藍莓(半盒)鹽(少許)輔料淡奶油(150克)細砂糖(15...
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發表於:2024-02-10
“我這枚吃貨嘴就是不能閒著,但又不想做複雜的,就只好做這種蔓越莓麥芬蛋糕,零失敗超簡單的速成蛋糕!可是這次的份量有點讓我失望了,就只能放3只杯子,可能是我的紙杯有點大了.....所以這是3...
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發表於:2024-02-25
“每逢週末,只要沒特別的事兒,想必大家肯定都是睡到自然醒吧?所以呢,一般早飯也就省掉了,懶覺睡醒直接吃個早午餐。買的4盒藍莓還沒折騰完,就繼續藍莓系列吧.....”食材明細主料低筋麵粉(90克...
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發表於:2020-10-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:50雞蛋:30輔料牛奶:30郎姆酒:8ml草莓果醬:30黃油:25白砂糖:35鹽:0.6g泡打粉:2.5g具體步驟1.黃油融化後加入牛奶,...
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發表於:2024-01-08
“咬上一口,帶有淡淡的果香味。口感特別的妙”食材明細主料雞蛋(1個)藍莓(50克)低粉(80克)牛奶(40克)糖粉(35克)黃油(40克)泡打粉(3克)輔料鹽(1克)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓爆漿馬芬蛋糕的...
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發表於:2024-01-09
“麥芬蛋糕,對於新手來說是成功率非常高的一款蛋糕,它的口感細膩鬆軟,美味可口,製作也非常簡單,在蛋糕的烤制中加入新鮮藍莓後,散發出它所特有的果酸度和甜度,一口咬下去,幸福感爆棚!”食材明細...
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發表於:2024-02-10
食材明細金寶酥粒黃油(25克)細砂糖(25克)低粉(35克)杏仁粉(35克)蛋糕體黃油(125克)淡奶油(185克)雞蛋(2個)檸檬皮屑(5克)細砂糖(100克)鹽(1/4小匙)低粉(300克)泡打粉(10克)配料藍莓(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料黃油(70克)雞蛋(1個)糖粉(35克)牛奶(35克)泡打粉(3克)低筋麵粉(60克)奶粉(15克)輔料藍莓幹(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓馬芬蛋糕杯的做法步驟1、準備食材和工具2、藍莓幹提...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料低粉(340g)牛奶(150g)藍莓(150g)雞蛋(1只)輔料黃油(180g)糖(150g)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爆漿藍莓麥芬的做法步驟1、酥粒:低粉40克、黃油30克、白糖30克.搓成酥放冰箱冷藏2...
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發表於:2024-02-24
“烘焙以來覺著自己最成功的一次紙杯蛋糕”食材明細主料低筋麵粉(100克)細砂糖(30克)泡打粉(6克)鹽(1.25克)雞蛋(20克)牛奶(80克)植物油(30克)輔料蔓越莓(40克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蔓越莓...
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發表於:2024-01-13
“前段上課學了“藍莓麥芬蛋糕”的製作。回家就想自己嘗試一下,家裡只有草莓醬,於是就做了一個草莓麥芬,做好之後,給閨女嚐了一口,小姑娘說了一句,好好吃呀!好吧,我承認我很虛榮,閨女就是鼓勵我...
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發表於:2024-01-02
“藍莓正時節,怎麼能錯過藍莓麥芬呢!”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(75克)玉米油(80克)牛奶(180克)玉米澱粉(60克)泡打粉(8克)低筋麵粉(300克)輔料低筋麵粉(35克)酥粒(適量)糖粉(15克)藍莓(適量)黃油(15克)甜味(口...
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發表於:2024-01-11
“蜂蜜、藍莓都給蛋糕起到了提味的作用,蜂蜜用到烘焙裡,不會讓成品有甜得發膩的口感,簡單的馬芬蛋糕,幾種材料攪勻了就可以進烤箱”食材明細主料無鹽黃油(75克)糖粉(100克)蜂蜜(60克)全蛋液(70克)...