關於釀苦瓜黃豆湯的家常做法的知識

食材明細主料苦瓜（2個）前腿肉（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）釀苦瓜黃豆湯的做法步驟1、黃豆提前用清水泡發好。2、可以電磁爐...

“苦瓜，具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，新鮮苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時並不會將苦味滲入別的材料中，被人們稱為君子菜。這一道釀苦瓜是媽媽的拿手菜，自從學會做它後，孩...

“好久沒有煮這個湯了，在老家才有這種本地的黃豆，這次中秋節回老家，我家婆就買了這種黃豆。真的好好吃。好香。在廣州都是那些轉基因黃豆。所以，都不買黃豆的。小時候都不喜歡吃太苦的苦瓜...

“苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外...

“苦瓜黃豆肉碎湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。從小到大都經常吃媽媽做的。現在結婚了，就...

“苦瓜性寒味苦，能清暑解毒，黃豆性平味甘，健脾益氣。孩子從小吃苦瓜，夏天也不容易長痱子。”食材明細主料苦瓜（2個）骨頭（300克）黃豆（100克）輔料淡菜（6個）鹽（3克）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）苦...

“苦瓜：味苦，性寒；歸心、肺、脾、胃經。具有消暑清熱，解毒、健胃、除邪熱，聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；還可用於治療發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡等。”食材明細主...

“自己簡單的做法，不是蒸而是煮的”食材明細主料苦瓜（3條（小的））豬肉（半斤）冬菇（6個）蝦皮（半小碗）輔料蠔油（少許）鹽（少許）番薯粉（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）食用油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦...

食材明細主料苦瓜（1根）豆腐（10小塊）豬肉餡（半斤）輔料香菇（6朵）瑤柱（10顆）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（少量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家釀苦瓜釀豆腐的做法步驟1、準備材料。將苦瓜洗淨，切...

食材明細主料黃豆（2把）淡菜（少許）地都鹹菜（1袋）豬頸骨（適量）苦瓜（1條）輔料鹽（少許）苦味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）苦瓜黃豆淡菜湯的做法步驟1、準備材料，黃豆和淡菜稍微泡開一下。2、頸骨洗淨汆...

“自家的釀苦瓜，苦中帶甜。”食材明細主料苦瓜（兩根（稍大））輔料大腱子肉（八分之一個）黃豆（一把）糯米（一小杯）配料生抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）苦味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）釀苦瓜的做法步...

“以前不知道有這種菜的，是嫁給我老公後才知道他們那裡還有這種小吃，可以拿來吃夜宵，還可以當主食哦！我老公是廣西平南人,他們那裡好像是晚上才有得賣，便宜但我覺得蠻好吃，所以想跟大家來分...

“瓜雖苦，卻從不會把苦味兒傳給“別人”，苦瓜與其它食材相搭，仍然保持各自的味道，所以，國人喜歡苦瓜，送以“君子菜”的雅稱。”食材明細主料苦瓜（一條）姜（一塊）油豆腐（100g）香蔥（10顆）前腿豬肉（220g）輔...

“每到酷熱的夏天，人們消化功能相對較弱，除了要飲食清淡多喝水，還應多苦味食物，達到清熱解暑、幫助消化、增進食慾及調整人體陰陽平衡的作用。接下來，姐會推出一系列苦瓜菜餚，讓親們清心除煩...

食材明細主料排骨（500g）苦瓜（一根）輔料黃豆（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）苦瓜黃豆排骨湯的做法步驟1、黃豆提前一晚泡。2、排骨焯水瀝乾。3、苦瓜去瓤切塊。4、黃豆和苦...

“炎炎夏日即將來到，苦瓜早已霸佔菜市場成為大家的新寵。我喜歡苦瓜入口後由苦化甘的轉變，青青的色澤更是讓燥熱卸去，吃下便是透心涼。之前網上評選最難吃的食物，其中就有苦瓜。有些人吃不...

“豆腐是被稱為“豆中之王”的黃豆製品，富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸，也是補鈣的利好食材。豆腐質地細膩，還有益氣和胃的作用。苦瓜可以清熱明目，提高免疫力，還有降糖的作用。將新增入...

“夏天來了，稍微吃點苦對身體好。”食材明細主料苦瓜（1根）肉餡（適量）輔料澱粉（適量）枸杞（適量）苦味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版苦瓜釀肉的做法步驟1、取適量的肉餡加入生抽，鹽，香油，花椒粉...

食材明細主料苦瓜（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）苦味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）土豆釀苦瓜的做法步驟1、苦瓜、土豆、胡蘿蔔備用。2、將苦瓜洗乾淨，從中間切開，用長柄小勺子將苦瓜...

“今天這道一定大大受歡迎，特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦！其次，苦瓜有清暑...

“這款家常苦瓜釀從小食到大，滿滿家的味道。和外面的苦瓜釀不同，用料（🐷肉）太多😄，一般都自家裡做。真的很很很家常的一道菜，吃到嘴了，滿滿的汁水，餡不膩，苦瓜不苦😋。”食材明細主料苦瓜（8條（4斤...

“今天沒用瓦煲或陶瓷煲，用了麥飯石煲，據說麥飯石煲的壁和底有好幾層，保溫功能好，也好洗，時不時筆者就會用它來煲湯。經款湯筆者用了苦瓜和排骨，以前有個同事告訴我，當她先生上火時她會煮水瓜...

食材明細主料苦瓜（1條）黃豆（兩大把）雞爪（6只）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）苦瓜黃豆湯的做法步驟1、黃豆泡水一到兩個小時2、苦瓜切塊3、雞爪一斬為二，先飛水，再用冷水...

食材明細主料苦瓜（適量）輔料豆沙（適量）櫻桃（適量）配料白醋（適量）冰糖（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜釀豆沙的做法步驟1、準備食材，苦瓜，豆沙，冰糖，白醋，櫻桃2、把苦瓜切成一釐...

“每年端午節這天，吃粽子是少不了的啦。我們這裡習慣吃鹹味的粽子，比如肉粽之類的。而且這天除了大魚大肉，亦要每家每戶釀上苦瓜釀。所以我們這裡叫端午節又叫苦瓜節，在這天的苦瓜會比平時...