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發表於:2023-12-30
“街頭路邊經常會看到金黃色或者紅褐色的大麻花,跟天津十八街的大麻花比起來,這些麻花看著簡單,吃起來鬆軟又有勁兒,說它是小吃,不如說是主食更合適。今天我就和大家分享奶香大麻花的做法。...
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發表於:2023-12-30
“有段時間沒炸麻花了,今天用牛奶代替水和麵炸出的麻花外酥裡軟、顏色金黃、香酥不膩。”食材明細主料中筋麵粉(500g)牛奶(260g)雞蛋(1個)白糖(45g)奶粉(20g)黃油(40g)輔料酵母(5g)甜味(口味)炸(工藝)一小...
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發表於:2021-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酵母:3溫水:80ml麵粉:300油:20ml雞蛋:1個糖:20輔料鹽:2炸麻花油:300ml具體步驟1.把主料中的所有材料:麵粉、雞蛋、溫水、酵母...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(550G)雞蛋(2枚)牛奶(1袋)輔料酵母(2G)糖(20G)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶雞蛋軟麻花的做法步驟1、把所有材料放到麵包機裡,按揉麵程式。2、肉好的麵糰,發酵到2倍大。3...
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發表於:2024-01-03
“最近一直在油炸,+泡打粉,尋思著不能再用泡打粉了,來點雞腿包吧,單位發的面和油真心用不完啊。”食材明細主料麵粉(400g)雞蛋(1個)糖(40g)蜂蜜(30g)牛奶(200g)鹽(3g)小蘇打(3g)發酵粉(4g)黃油(30g)輔料炸油(適...
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發表於:2023-12-30
“市面的小麻花有兩種,一種酥脆,一種是暄軟的麵包一樣,味道不同,各有千秋,吃起來都不錯,只是自己做很費油,不用很多油又能油炸效果當時空氣炸鍋了,但是想一次多做,非空氣炸烤箱莫屬。有幸得到AC...
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發表於:2024-01-01
“受全國疫情的影響,大家都在家宅到崩潰,家裡食材有限,湊幾樣做美食,不出門就是為國家減負。”食材明細主料麵粉(2碗)輔料蜂蜜(4勺)雞蛋(2個)qq星(1瓶)油(適量)酵母(適量)原味(口味)未知(難度)蜂蜜奶香大麻...
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發表於:2024-02-10
“隨著人們生活水平的提高,麻花已不再是人們餐桌的主角。但它在那些過去的年代確是不可替代的寵兒。它的香甜鬆軟的口感令人回味無窮。”食材明細主料麵粉(500克)輔料白糖(90g)雞蛋(4個)酵母(1...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵粉(500g)牛奶(適量)輔料雞蛋(2個)泡打粉(5g)酵母(5g)白糖(50g)食用油(20g)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香軟麻花的做法步驟1、麵粉中打入兩個雞蛋,加泡打粉,加酵母。2、加白糖,食...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵包粉(450克)輔料牛奶(120毫升)花生調和油(30ml150ml)雞蛋(2個)鹽(2克)白糖(60克)發酵粉(3克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟麻花的做法步驟1、原料圖。2、牛奶放入碗內,加酵母粉靜...
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發表於:2020-04-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘對外面的小吃、零嘴不放心,但嘴巴又太寂寞想吃?那麼,自制油炸軟麻花吧。我們在外面買的麻花大多都存放了一段時間了,它的...
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發表於:2020-12-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:100雞蛋:1個輔料白砂糖:適量酵母:1具體步驟1.麵粉裡打入一顆雞蛋2.酵母放入溫水3.麵粉放入酵母水和適量砂糖用筷...
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發表於:2018-08-22
放在塑料袋或許保鮮袋中常溫下儲存即可。麻花是由麵粉、小蘇打、白糖、芝麻以及食用油混合攪拌後製作等麵糰經過高溫油炸後做出來的,儲存時只需要常溫下儲存即可,因為經過高溫油炸的食物...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(100g)輔料雞蛋(1個)白糖(10g)酵母(2g)油(3g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鬆軟大麻花的做法步驟1、面盆裡放入麵粉雞蛋酵母白糖攪成棉絮狀加入油和成麵糰。2、蓋上蓋子醒發...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(40克)糖(30克)雞蛋(120克)鹽(1克)黃油(40克)輔料酵母(1又1/4小勺)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香大麻花的做法步驟1、把所有用料除黃油外全都倒進一個碗中,揉...
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發表於:2024-02-10
“小時候經常看媽媽做麻花,上了學,遠離了父母,自己也當了母親,想給孩子健康安全的美食,寶寶喜歡吃麻花,每次在外面買來給她吃,感覺都是一種罪過,思來想去自己動手吧,第一次做,味道賣相很不錯,阿姨...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麵粉(500g)輔料牛奶(200g)雞蛋(2個)酵母(5g)鹽(4g)食用油(30g)白糖(20g)蜂蜜(20g)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拉絲奶香大麻花的做法步驟1、麵粉白糖酵母放入容器中32、所有食材放入...
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發表於:2023-12-28
“沒想到有一天竟然會去研究麻花,因為我們家實在不太喜歡吃,總覺得很硬,吃麻花都費勁,那就來一款軟香麻花吧。”食材明細主料麵粉(150克)輔料酵母(1.5克)泡打粉(1.5克)全蛋液(15克)溫水(60克)調料鹽(...
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發表於:2024-01-31
“好久沒上傳菜譜了,孕7月了,不能隨便吃東西,想吃啥還是自己做放心。想吃炸軟麻花了,做了一下,還挺成功。”食材明細主料高筋麵粉(300克)雞蛋(1個)輔料糖(30克)水(150克)鹽(3克)酵母(3克)甜味(口味)炸(工藝...
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發表於:2020-04-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘軟炸蜂蜜麻花,它不同於外面賣的那些麻花,他吃起來是軟軟的,有嚼勁,它是自己親手在家裡做的,更加健康,衛生,而且特別有營養,他...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(500g)牛奶(200g)蜂蜜(20g)輔料雞蛋(2個)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(50g)食用油(20g)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香蜂蜜大麻花的做法步驟1、500克麵粉中加入雞蛋2個酵母5克泡打粉...
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發表於:2019-12-05
準備時間:3分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:200酵母:2雞蛋:一個輔料白砂糖:適量具體步驟1.麵粉中放入雞蛋白糖酵母加適量溫水活開2.麵粉中加入酵母水揉成光...
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發表於:2020-05-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃好吃的軟炸麻花的朋友看過來哈,今天你們有口福了,我今天要教大家做的就是麻花,它的名字叫做好吃的軟炸麻花,顧名思...
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發表於:2023-12-27
“今天做一款奶香大麻花,滿滿小時候的味道,香噴噴甜蜜蜜,柔軟又拉絲,外皮酥脆,內裡組織綿軟,奶香味十足,越嚼越香。”食材明細主料中筋麵粉(270克)雞蛋(1個)鹽(2克)酵母(4克)煉乳(20克)白砂糖(30克)牛奶(10...
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發表於:2020-06-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸奶麻花,是一款十分好吃的甜品,主要原料有酸奶,雞蛋,麵粉,白砂糖,色拉油等,酸奶可口美味,營養健康,麻花外觀漂亮,口感柔軟,是深...