川貝銀耳燉鷓鴣的做法 秋天的靚湯--川貝銀耳燉鷓鴣 川貝銀耳燉鷓鴣怎麼做

“秋風漸起，雖然廣東這裡的天氣算不上炎熱了，不過，溫度也還不像北方下降的那麼低，只是天氣漸漸的乾燥起來。這時候，需要一些潤肺潤燥的湯水，比如用雪耳、無花果、雪梨、蘋果等材料煲湯。今天煮一個川貝銀耳燉鷓鴣。湯裡有鷓鴣，還有川貝、銀耳、南杏、蜜棗。鷓鴣有很好的保健作用，對肺熱的人很好，川貝、南杏、蜜棗可以滋潤肺燥，清化熱痰等，是一款非常適合乾燥天氣喝的湯。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

川貝銀耳燉鷓鴣的做法步驟

• 1、鷓鴣宰殺後洗淨。

• 2、將洗淨的鷓鴣切成4大塊，瘦肉也切大塊。

• 3、將川貝、銀耳、南杏、蜜棗準備好洗淨。

• 4、所有材料入鍋加水燒開，撇去浮沫，文火燉1小時。

• 5、燉好的湯加點鹽調味就可以了。

• 6、燉好的湯。