關於五香薰魚——如何對付一條七、八斤的大草魚的知識

“如何對付一條七、八斤的大草魚？人口兒少的話，一分為三，頭、尾分別冷凍，日後再吃。中段不妨試試做薰魚。大草魚肉中的細刺也變大了，吃的時候還是挺容易挑出來的。所以直接切小塊就可以做這...

“年夜飯，一年中非常重要的一餐，更多時候吃也是為了團圓。今年春節與眾不同，兒子一家響應號召就地過年，咱不能因為孩子不回家就不認真準備年夜飯呀，那些家人愛吃的菜當然都要做出來。薰魚是...

應該有很多朋友都聽說過桂魚吧，桂魚是淡水魚中營養價值非常高的一種。今天我們主要給大家介紹桂魚多少錢一斤以及如何挑選桂魚。一、桂魚多少錢一斤桂魚的市場價格不是很穩定，它的價格會...

說到魚，大家最熟悉不過了，隨著生活水平的提高，魚也變成了人們餐桌上最常見的一道菜，有點人非常喜歡吃魚，但是有的人又不太愛吃魚，覺得吃魚麻煩，刺太多，今天小編就為大家介紹一種刺比較少的魚，黑...

說到魚，大家最熟悉不過了，隨著生活水平的提高，魚也變成了人們餐桌上最常見的一道菜，魚的種類有很多種，比如我們經常常見的有草魚、墨魚、武昌魚、桂魚、鱘魚等等。當然還有我們今天要研究的...

鱈魚的魚刺非常少，肉質細嫩，口感又比其他的魚好，並且還含有維生素a等營養，非常適合小孩吃，因此在市場上非常受歡迎。接下來我們就一起了解一下鱈魚價格多少錢一斤?如何分辨真假鱈魚?一、鱈...

“魚一直是我最喜歡吃的菜，此菜雖然叫薰魚，其實不是用煙燻的方法制作而成，但同樣的美味。汁液浸泡魚後，外表皮酥酥的，裡面卻非常軟嫩。值得你一試。浸泡的時間越長越容易入味。薰魚是地道的...

“家庭“薰”制食品的簡易方式，實際就是“炸”和“醃”兩步相結合，製作出風味與熏製食品差不多的食品。第一步：爆“炸”。一方面是為了將食材炸熟，另一方面通過高溫炸制使食材部分脫水，為下...

大家經常吃的煙燻食品應該就是煙燻肉了，煙燻肉雖然跟烤肉沒多大的區別，但唯一的區別就是煙燻肉的煙燻味。很多人吃煙薰食品大概就是衝著:“煙燻”兩個字去的。煙燻肉在有豐富口感的同時，...

“剛醃好的八爪魚直接吃起來Q彈爽口，也可以將八爪魚在冰箱裡急凍醃製一段時間，取出來洗掉醬汁，蘸著芥末醬油吃那才是味蕾全開，爽到不行…”食材明細主料八爪魚（500克（小章魚））老薑（10克）大蔥（10克...

石斑魚是鱸魚科當中的一種。它的身體呈橢圓形，比較扁，屬於海魚當中的一種。石斑魚味道鮮美，營養價值非常高，而且在海魚當中屬於比較珍貴的魚，因此平時在飯店婚宴上吃的比較多。那你知道石斑...

“南方口味的薰魚，經過我自己的改良，加了醋，簡化了一些工序，使其更促進食慾，欲罷不能。很好的一道下酒菜冷盤，隔夜吃味道最美。”食材明細主料草魚（一條）輔料生抽（適量）老抽（適量）白胡椒粉（10克）五香...

食材明細主料鮁魚（1條）輔料料酒（兩勺）老抽（三勺）生抽（一勺）白糖（一勺）蔥（三塊）姜（一塊）大蒜（三個）水（適量）小茴香（三g）八角（兩個）五香（口味）薰（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五香薰鮁魚的做法步驟1、鮁魚準備好2、切成...

食材明細主料草魚（一條）輔料澱粉（適量）蔥（適量）五香粉（適量）醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻草魚的做法步驟1、草魚一條洗淨，去除肚皮內黑膜。2、切去魚頭，去除...

1、時間選擇，草魚是四季都在水中游動，所以什麼時間去都可以。2、魚餌的選擇，草魚喜歡吃比較酸的食物，可以在魚鉤上放置一些水果，這樣更容易吊起魚兒。3、漁具的選擇，根據草魚的大小選擇漁具...

“小時候在一個婆婆家吃過，之後就念念不忘了。”食材明細主料草魚（1000g）輔料蔥（6顆）姜（2塊）八角（1顆）香葉（1塊）桂皮（1塊）調料生抽（4匙）老抽（1匙）糖（4匙）五香粉（1匙）鹽（1茶匙）料酒（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）一天（耗時）...

隨著人們生活水平的不斷提高，在食材選擇方面也更加的多樣化了。肉質鮮嫩的魚類成為了許多人的新寵。帶魚因為其海洋風味更是其中的佼佼者。無論是紅燒，清蒸都能煥發出不一樣的美味。大多...

10分鐘。一斤的魚蒸10分鐘足夠，蒸太久會導致魚肉變老。選擇魚的時候要選擇聞起來沒有腥臭味的，這樣的魚比較新鮮。活魚可以在清水裡面養殖幾天後再進行烹飪，這樣做的魚味道會更加鮮美。...

隨著人們生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高，魚也成了人們餐桌上常見的一種食物，在生活中，魚的種類很多，有我們常見的草魚、墨魚、武昌魚、鯽魚、桂魚、鱘魚等等，我們今天要研究的是...

1、準備好魚竿魚餌，將魚餌串在魚竿上。2、把魚線扔在水中。3、在岸上安靜的等著，不能發出聲響。4、等著看到水面魚線在動的時，把魚竿給拉起來，按照此步驟可釣到魚。...

“薰魚是上海本幫菜。在上海多為冷菜，作為北方人的爸爸，做起薰魚也是得心應手。爸爸從抗美援朝前線轉業到鞍山鋼鐵廠，這裡來自五湖四海的哥們，同一屋簷下，都是愛酒之人。經過了“酒精”千錘...

“中國傳統的春節家宴離不開魚，吃魚，以示吉慶有餘或年年有餘之意。通常熱菜都是以整尾的魚來製作，例如，紅燒魚、乾燒魚、清蒸魚、糖醋魚等等都可以，造型以漂亮美味為原則。過去的春節家宴的...

“天氣逐漸轉熱，各種美味的冷食品開始走俏餐桌。這款美味的五香薰魚，零廚藝、零難度，不僅簡單易做，而且所需調料也是家裡常備。一次可以多做些，忙碌的時候或者懶惰的時候直接取食，方便、快手...

我們在海鮮市場經常看到長著八條觸手的動物叫八爪魚，很多朋友有時候也會好奇的問小編，章魚也有八隻觸手，那麼八爪魚是章魚嗎？不知道大家是否也好奇這個問題呢？今天小編就帶大家揭祕一下這個...

新鮮鰻魚在內陸生活中不太常見，大部分的都是凍貨鰻魚，但是在沿海城市中新鮮鰻魚還是十分常見的。我們生活中大家所接觸的基本上都是集中餵養的人工鰻魚，這類價格可能稍微便宜一點，還有極少...