如何挑選黑魚|黑魚多少錢一斤

說到魚，大家最熟悉不過了，隨著生活水平的提高，魚也變成了人們餐桌上最常見的一道菜，有點人非常喜歡吃魚，但是有的人又不太愛吃魚，覺得吃魚麻煩，刺太多，今天小編就為大家介紹一種刺比較少的魚，黑魚，不知道大家聽說過沒有，那黑多少錢一斤，下面小編帶大家瞭解一下。

一、黑魚多少錢一斤

市場上人工養殖的黑魚批發價格在6-15元一斤左右，野生黑魚批發價格10-30元一斤左右。目前河北省滄州市滄縣野生黑魚1-1.5公斤批發價 14元/斤，江蘇省蘇州市相城區野生黑魚 1-1.5公斤批發價格20元/斤，安徽省池州市青陽縣野生黑魚1.5-2.5公斤批發價格25元/斤，浙江省湖州市德清縣人工養殖黑魚0.5公斤以下批發價格9-10元/斤。各個地區黑魚價格不同，此價格僅為參考價格。

二、如何挑選黑魚

黑魚的營養價值不僅僅跟它的做法有關，還與挑選的黑魚品質有關。一般來說，如果能夠挑選到好的黑魚的話，營養價值翻倍，補身體能夠達到事半功倍的作用。

我們在挑選黑魚的時候，一般都會優先考慮挑選野生的黑魚，這類黑魚比起飼養的黑魚更加凶猛，甚至會咬人。而飼養的黑魚由於生活環境較為安逸，一般都較溫順。野生黑魚外表看起來更加精瘦，顏色烏黑，而飼養黑魚則肉較多，顏色不會是濃黑的。但是精瘦的野生黑魚肉質更有彈性，營養價值更高。但是現在一般市面上野生黑魚比較難找，且價格較為高昂。所以退而求其次選擇飼養黑魚也是可以的，但是一定要挑選新鮮的黑魚才能夠達到滋補目的。

新鮮的優質黑魚眼睛凸起，澄清並富有光澤，鰓蓋緊閉，腮片呈鮮紅色，沒有粘液。不新鮮的黑魚摸起來黏黏的、眼球凹陷、渾濁不清。黑魚魚身體顏色越深表明這條魚越精神，越有活力，這樣的魚熬煮起來肉質也會更加的鮮甜，有彈性。

想要挑選到新鮮的黑魚，一般需要在早上的時候到菜市場挑選。就算野生的黑魚離開其生長的環境太久，也是很難存活的。所以早上的黑魚還較為活力，而等到下午甚至傍晚時，黑魚一般都較為虛弱，看起來有病懨懨的。

以上就是小編為大家介紹的黑魚多少錢一斤，以及在平時的生活中，如何挑選黑魚，黑魚的繁殖能力比較強，凶猛無比，但營養價值非常豐富，很多人都喜歡吃。和其他的普通魚相比，黑魚的價格還是稍微有點高的，所以大家如果經濟條件允許的話，也可以買來食用。