關於黑米的知識

“用戚風的辦法，做這款很中式的點心——真正的黑米糕該怎麼做我還真不知道呢。樣子呢跟市售黑米糕差不多，但是體態略顯輕盈；口感溼潤，不甜不膩，軟軟糯糯，總的來說，無論是做下午茶還是早點，都算...

“營養米糊。五穀雜糧，如今成了營養健康的代名詞。而五穀豆漿或者米糊，應該是多吃雜糧的不錯方式。起碼，口感不錯，細細滑滑，稠稠糊糊，養胃。日日豆漿米糊總不同，今次，黑米八寶糊。黑米有花青素...

“豆漿機制作米糊省時省力，按照你喜歡的口味，搭配不同的材料，營養豐富的米糊在忙碌的早晨輕鬆搞定。”食材明細主料黑米（1杯）大米（半杯）燕麥片（半杯）奶粉（15克）輔料紅糖（適量）清水（1300毫升）甜味（口味）...

“巴馬黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、鎳等營養元素，其中以錳鋅硒含量最高，高於正常黑米幾十倍，源於巴馬特殊的高地磁地理環境。巴馬村...

“春暖花開的日子，是時候出去春遊了，帶個煎制的愛心黑米餅出遊吧！黑米有開胃、明目、活血的功效，是很好的健康食品哦！”食材明細主料黑糯米（250g）白糖（50g）淡奶油（20g）糯米粉（100g）甜味（口味）煎（工藝）十...

“用糟滷做了點糟蝦，做法簡單、味道鮮美！用它來搭配便當也不錯！”食材明細主料黑米飯（1小碗）糟蝦（5個）溏心蛋（1個）輔料生菜葉（4張）醃蘿蔔條（少許）黃瓜（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟蝦黑...

“巴馬黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、鎳等營養元素，其中以錳鋅硒含量最高，高於正常黑米幾十倍，源於巴馬特殊的高地磁地理環境。黑米含...

“黑米外表墨黑，營養豐富，是一種藥食兼用的大米，口味香純，有“黑珍珠米”和“世界米中之王”的美譽。古書上記載：黑米”滋陰補腎、健身暖胃、明目活血“，”清肝潤腸“，”滑溼益精，補肺緩筋“等...

“養髮的人都愛黑芝麻，我今天用黑芝麻配上黑米打了一份米漿，黑芝麻沒有烤制，不知道烤制會再破壁榨汁會不會更香，下次我再試一下。”食材明細主料黑芝麻（10克）黑米（20克）輔料枸杞（適量）冰糖（適量）清...

“黑米和小麥都是從國內帶回來的，好重的哦，但到吃時就感覺怎麼沒帶多點呢，呵呵，人就是這樣。大麥是從Ingles買的，做粥也挺好的。”食材明細主料黑糯米（2/3米筒）大麥（2/3米筒）小麥（2/3米筒）小米（2/3...

“了做黑米餅段，我特意多泡多蒸了一些黑米，因為蒸好的黑米，可有多種做法，這次，我還用是它來做餅，但與餅段的做法與口味卻截然不同，黑米，紅糖，都具有補氣血的作用，這個餅，特別推薦給女性朋友們。”...

“其實，預約並沒有節約時間，也沒有節約工序，只不過把裝機的時間改在了晚上，感覺上好像輕鬆了許多，實質上並沒有多大改變。但，好像也好過在清晨裝機啟動。還是要繼續豆腐機的豆漿。薏苡黑米豆...

“黑米豬肝瘦肉粥功效:益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎，對脾胃虛弱、體乏無力、貧血等有幫助。”食材明細主料黑米（100g）豬肝（三兩）瘦肉（三兩）輔料紅棗（15顆）香菜（適量）紅皮花生（十幾顆）薑片（三片）雞精（...

“雖然我家的主食是大米~~但黑米、紅粳米等粗糧在我家的地位那一直是高居不下的~~~平時熬熬粥，做點粗糧點心~~還是很健康營養的~~~~不管你是身體健康，還是亞健康，多吃點粗糧準有好處~~~~...

“還以為豆腐機要休息一陣等待更換配件，沒想到把被剃禿的耦合器拆下來之後，發現還能有法子讓它繼續發揮餘熱。小小修整之後，空水試機，豆腐機貌似又能正常工作。正式試機，養顏黑米糊，一黑二紅...

“曾經在某處看到說，“五穀雜糧不僅有豐富的營養價值，還有一定的藥用價值，長期食用可以提供免疫力，強身健體。”並例舉了幾個方子，有著不同的功效。心下好奇，這些功效是從何得出，如何證明呢？不...

“昨天做的黑米糯米糕剩的黑米水，放到冰箱裡沒捨得扔，今天中午用它和麵煮了，做了個炒麵。”食材明細主料白麵（300克）黑米水（半小碗）西紅柿（1個）蒜（4瓣）生抽（2茶勺）香油（1茶勺）輔料鹽（1茶勺）洋蔥（半個）油菜...

“這段時間孩子他爸真是有點累，庫房一堆事，家裡一些事，真是讓他忙的團團轉。我就想讓給他食補一下，個人最喜歡的是黑米紅豆湯，這一款湯清香甜糯，我喜歡將黑米及紅豆的量各一半，然後在煮的時候...

“黑米烏髮養顏，補血的佳品”食材明細主料黑米（適量）南瓜（適量）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米南瓜粥的做法步驟1、黑米先浸泡2、南瓜洗淨、去皮、切塊備用3、先煮黑米4...

食材明細主料山楂（適量）黑米（適量）糯米（適量）輔料白糖（適量）水（適量）油（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑米冰糖葫蘆的做法步驟1、黑米和糯米按3比1的比例混合泡12小時2、放進高壓鍋加適...

食材明細主料黑米（50克）紅豆（50克）銀耳（20克）輔料白砂糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑米紅豆銀耳粥的做法步驟1、煮好後盛出，根據自己的喜好放蜂蜜或白砂糖拌勻即可。2、這個粥味道...

“黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。這個黑米團做法簡單，可當主食也可當點心食用。”食材明細主料黑米（適量）輔料白糖（適量）甜味...

“黑米的另類吃法，軟糯香甜。仿網紅煤球蛋糕”食材明細主料黑米（100g）麵粉（50g）水（150g）輔料無鋁泡打粉（2g）酵母（2g）白糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煤球黑米糕的做法步驟1、黑米提前用...

“這款吐司還是採用了湯種做法，因為湯種麵包能較長時間保持麵包的柔軟溼潤。特別添加了自制的黑米糊和把原配方里的白糖改為紅糖，使這款麵包更富營養。”食材明細主料餃子粉（350克）輔料湯...

“十個五穀雜糧方，進行到第八個，發現一個規律：大棗必有，雖然不多；山藥幾乎必有，只有一個除外；薏米，茯苓，黑米輪換著見。只是不知道，為什麼這些不同卻又相似的搭配有著不同的功效？黑米山藥薏米茯苓...