關於黃串魚的做法的知識

“用料：河裡魚500克，麵粉，植物油。調料：辣椒粉，老抽，料酒，鹽，十三香，調味鮮。方法：1、買來的河裡魚冼淨去頭和內臟後再冼淨，2、加入調料拌勻醃製一天，3、第二天將醃好的魚拌進適量的麵粉，4、加小量...

食材明細主料黃骨魚（400g）黃瓜（200g）輔料姜（適量）大蒜籽（適量）大蒜（適量）青椒（2支）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜燜黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚洗淨抹鹽靜置20分鐘2、黃瓜切片，可以切厚一點3...

“一道補鈣美味的創意食譜，經由本小白鼠親身試驗，絕對無毒無害，而且鮮美非常。趕緊的，大家都來試試吧”食材明細主料基圍蝦（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃鮮蝦...

食材明細主料姜（2片）蒜（一瓣）大黃花魚（一根）辣椒（一個）蔥（一段）輔料醋（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）酸甜（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃花魚的做法步驟1、魚洗淨劃幾刀，蒜切片蔥段姜放一個...

“自從解鎖魚丸技能，真的是樂此不疲，又好吃又便宜，營養還豐富，何樂而不為？做多了就發懶，不再每次都稱量材料，開始隨手抓了，容易馬失前蹄啊！這不，昨天做的魚丸水放多了，嫩是嫩了，但沒了嚼勁，女兒表示...

“經過醃漬、上漿、油炸、回鍋燉制，佐以泡辣椒、泡姜、酸蘿蔔，一盤美味可口的黃燜魚就做好了。”食材明細主料鰱魚（1000克）輔料酸蘿蔔（適量）調料泡辣椒（2個）泡姜（少許）鹽（少許）澱粉（適量）雞蛋（1個）生抽...

“用“煎”的做法做出美味的黃翅魚”食材明細主料黃翅魚（2只）姜（些許）蔥（少許）輔料料酒（少許）鹽（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）簡單（難度）黃翅魚的做法步驟1、先把兩條黃翅魚醃製好。然後在上面加上...

食材明細主料淨魚肉（250克）輔料蒜末（少許）調料醬油（適量）醋（3大匙）白糖（2大匙）香油（1大匙）精鹽（適量）味精（1／3小勺）胡椒粉（1／4小勺）蔥（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤魚串的做法步驟1、將魚肉切成1...

食材明細主料野生小黃魚（適量）細麵條（適量）雪菜（適量）輔料糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹甜（口味）煨（工藝）一小時（耗時）高階（難度）黃魚面的做法步驟1、野生小黃魚，去鱗去鰓去內臟，撕掉...

食材明細主料小黃魚（400g）輔料粗海鹽（30g）普寧豆醬（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小黃魚魚飯的做法步驟1、小黃魚叫商販給處理好。2、洗淨後的小黃魚瀝乾水要撒上粿海鹽醃製。3、醃...

“在家做乾淨的香烤魷魚串”食材明細主料魷魚肚子（2條）輔料烤肉醬（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）燒烤料（適量）白芝麻（適量）醬香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤魷魚串的做法步驟1、魷魚洗淨，去掉肚子...

“黃翅魚肉質鮮美，口感像雞肉，味道像醃製的螺螄青，水解氨基酸總量w76.38%，其中必需氨基酸w32.46%，佔氨基酸總量的42.5%；呈味氨基酸w32.51%，佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸為第一限制氨基酸，賴氨...

“早上去買菜順便捎回幾個玉米，沒事幹用牙籤穿穿玉米粒給家裡孩子們做個小零食吃。”食材明細主料玉米（100g）輔料玉米澱粉（35g）黑芝麻（少許）白糖（58g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃金玉米...

食材明細主料墨魚（2只）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒油（適量）孜然（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤墨魚串的做法步驟1、墨魚處理乾淨，切段，用竹籤穿起來。2、放...

“說到黃魚面，吃貨們最先想到的就是上海阿孃面，它的美味，套用一句上海俗語，那就是讓人“打耳光也不肯放”。那黃魚必是新鮮黃魚去了頭尾和大骨，魚肉雪白細嫩，滑而不柴，再鮮美不過了。黃魚浮在...

食材明細主料黃魚（1條）六月黃（4只）輔料薑片（適量）香蔥（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）黃魚燒六月黃的做法步驟1、食材：黃魚（已洗淨）、六月黃（已洗淨）...

“第一次上傳菜譜，多多指教，哈哈。東海野生小黃魚一份10條，只用了5條”食材明細主料小黃魚（250g）鹽（少許（醃製的時候用））生粉（適量）食用油（適量）輔料料酒（少量（醃製的時候用））雞蛋（一個）麵包糠（適量）原味（口...

食材明細主料黃骨魚（600g）黃豆漿（750ml）姜（1小片）輔料油（20ml）鹽（適量）香油（2g）白醋（3ml）魚香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃骨魚魚湯的做法步驟1、買新鮮的黃骨魚洗淨，掉幹水放一點鹽在魚身上醃製10...

“在早市買了一條魚，魚販說是黃花魚，肯定不對。首先形狀就不對，黃花魚頭部沒有這條魚尖；二是這條魚聞起來腥味非常重，沒有黃花魚的那種淡淡的海水味道的鮮味。三是價格差的太多，黃花魚每斤至...

“這個魚丸是專門給小寶寶做的輔食，適合7個月以上的寶寶。選用的野生的活的黃骨魚，這種魚刺少，好處理，營養價值也高。嬰兒吃的魚丸和我們成人吃的不同，首先不需要筋道，要入口即化的口感，而且...

“美美的炸魚，酥、香、脆，操作簡單，懶MM可以試試”食材明細主料白鰱魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量（生抽））白糖（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金魚的做法步驟1、魚清理乾淨，切大塊，...

“美食背後的故事：提起砂鍋，大家都不陌生，用砂鍋煲湯，那是最美味的，不過以前的砂鍋，通常用幾次就會壞掉。前幾天我入手了一個坤博砂鍋，可以無限期乾燒不破，可以急冷急熱都不破裂，可以耐冷熱溫差...

“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。因此，魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料姜（適量）乾紅椒（適量）醋（適量）醬油（適量）料酒（適量）花椒（適量）白糖（適量）鹽（適量）魚香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃瓜魚的做法步驟1、主料黃瓜2、在黃瓜兩面分別切直刀，便於...

食材明細主料黃花魚（1條）輔料蔥、（適量）料酒（4匙）胡椒粉（少許）醬油（2匙）醋（2匙）麵粉（少許）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）未知（難度）煎黃魚的做法步驟1、黃魚去除內臟、魚鰓、魚鱗，洗淨控水，魚身...