關於籽醬的知識

說起芥末子醬相信大家也都並不陌生，芥末本身的味道是有點辣味道的，同樣芥末籽的味道也是有比較沖鼻、比較辣味。但又因為本身味道獨特，所以它是一個非常好的食材，不管是在日料當中，還是在其...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫菜：適量米飯：適量飛魚籽醬：適量輔料具體步驟1.米飯蒸熟後晾涼加糖和白醋熱一下倒入米飯中，拌均勻2.壽司紫菜放到竹簾上...

鱘魚子醬是用鱘魚的魚子加工製作而成的。好的鱘魚子醬顆粒飽滿。潤滑柔和，看上去非常有食慾，它的顏色從墨綠色到棕色不同，是由於鱘魚的種類不同所導致的，並不影響它的口感。那你知道鱘魚子...

“又到了吃杏的季節，酸酸甜甜的口感很適合夏天”食材明細主料杏（500g）奇亞籽（20g）輔料冰糖（100g）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奇亞籽杏醬的做法步驟1、杏剝皮去核備用2、在鍋內倒入杏和...

食材明細主料籽兔（400g）豆腐（1條）輔料生薑碎（適量）豆瓣醬（80g）冰糖（2顆）油（少量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燜籽兔的做法步驟1、原材料合影。籽兔提前洗一下，儘量控幹水份，如果籽兔...

“在天津，蝦醬是冬天常吃的食材。蝦醬咕嘟豆腐，雞蛋炸蝦醬，大蔥炸蝦醬，就饅頭，夾餅，就餑餑太好吃了。今兒用魚籽炸蝦醬，更是美味！”食材明細主料蝦醬（適量）魚籽（適量）雞蛋（適量）輔料大蔥（適量）料酒（適量...

“亞麻籽不僅含有豐富的油脂和蛋白質，而且富含α-亞麻酸、木酚素、食物纖維、礦物質、維生素A、B、D、E以及芬酸類、黃銅、植物、軟磷脂等活性營養成份，具有很好的食用和藥用價值。亞麻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟹肉棒：2條黃瓜：1/2根雞蛋：1個美乃滋：適量魚籽醬：適量海苔片：1張壽司飯：適量保鮮膜：1張輔料具體步驟1.將蒸好的米飯拌入壽司...

“鮮美的蟹籽醬，配上脆嫩的杭椒，有淡淡的辣，鮮鮮的香，配上一個玉米餅，味道棒極了。”食材明細主料蟹籽醬（50克）雞蛋（3個）輔料杭椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒蛋炒蟹籽醬的做法步...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘蝦籽醬的吃法有好多，就我吃過的就有蝦籽醬炒豆腐，也可用蝦醬當醃料，蘸著吃，我們家孩子就經常用來放在麵包上，不過確實挺美...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料郫縣豆瓣醬：適量魚籽：適量香其醬：適量輔料蠔油：適量姜：適量蔥：適量生抽：適量蒜：適量具體步驟1.魚籽洗淨備用2.姜蒜切片，油...

蘇州人很愛吃蝦，在他們的觀念裡一天不吃蝦一天就難受的要死。除了蘇州人最愛的三蝦面以外，蘇州人還會自己製作蝦籽醬油。每年的黃梅天是蝦產卵的旺季，也是蘇州人做蝦籽醬油的最好時節。在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：兩根米飯：1碗魚籽：50輔料沙拉醬：少許具體步驟1.準備兩根黃瓜2.把黃瓜切成兩半，再切成段。3.把黃瓜心掏出來，用乾淨的...

“葵花籽和花生都是我們常見的堅果，不但物美價廉，而且營養豐富。葵花籽中富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病；其豐富的蛋白質、鉀、磷、鐵、鎂、多種維生素...

蝦籽醬油是最近幾年比較火的一種產品，它是生抽醬油加上蝦籽的提取的精華，然後經過特殊的工藝製作而成，製作時間需要比較久一點，相對於傳統的普通醬油，它多了幾道工序，所以製作時間相對較久。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘其實好吃的食物做做的方法很簡單的所以今天推薦給大家就是很簡單的移一道食物但是同時也很受歡迎的一道食物，所以大家...

“蟹籽醬，是我們當地的一個特產，用海蟹的籽加上其它材料發酵而成，鮮香略鹹，用來生食或或炒食味道都相當不錯。”食材明細主料雞蛋（2個）蟹籽醬（30克）輔料紅椒（適量）蔥白（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（...

“這個季節太湖籽蝦上市了，今天特意起早去菜場買了點回來，一般就是做成鹽水河蝦，今天做成醬油河蝦，一樣好吃！”食材明細主料太湖籽蝦（350g）輔料色拉油（適量）生抽（2勺）蔥（2根）姜（2片）香油（少許）鹹鮮（口味）...

“蝦籽，即是蝦的卵加工而成的調味品。味道鮮美，煮麵條或者烹調食物時加一些直接增加鮮味。這次因為買的羅氏蝦裡只有8只有蝦卵，所以就先弄一些。””食材明細主料蝦（8只）胡椒粉（半茶匙）輔料鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚籽：適量輔料豆瓣醬：適量油：適量蔥末：適量具體步驟1.鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然後把魚籽倒入鍋內2.魚籽細嫩，一...

“蟹籽是眾多不同魚籽中，口感最容易被我們接受。外形細小，但是絲毫不會腥膩，反而爽脆可口。雖然蟹籽常常出現在日本的壽司中，但是在外婆那裡我嚐到了一碗蟹籽炸醬麵。很多人的眼裡，“炸醬麵...

魚籽一般通常指魚類未受精的魚卵，而魚子醬是特指鱘魚的魚卵醃製而成的一道高階料理。魚子醬又稱黑色黃金，與鵝肝醬、黑松露齊名的世界三大美食，主要產於俄羅斯或伊朗附近的裡海。因為鱘魚...

“夏天快到了，各種水果相繼上市。為大家介紹一款特別的水蜜桃果醬！加入了新鮮配料——奇亞籽，使我們傳統的果醬有了新的活力！早餐在麵包上塗抹一點，吃完還會再忍不住舀一勺放嘴裡嚐嚐。早餐...

“蟹籽醬，是我們當地的一個特產，鮮香但不鹹，是用海蟹的籽和部分蟹做成的，蟹泥細膩幼滑，生食炒食都十分不錯。”食材明細主料豆腐（240克）輔料蔥（適量）配料蟹籽醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“魚籽炸醬麵是一道美味的家常主食，屬於魯菜系。主要材料為麵條，魚籽，豬肉，豆瓣醬等等。其口味獨特，營養豐富！”食材明細主料乾魚仔（適量）豬肉（適量）黃瓜（適量）溼麵條（適量）花生油（適量）輔料蔥（適量）豆瓣...