關於手式的知識

糖不甩是一道非常有名的甜品，而且還很好做，材料只需要3種即可，只需10分鐘美味在家就能輕鬆學哦。糖不甩可以作為飯後甜點也可以作為下午甜品，不管是和家人還是和朋友，都是一起分享的美味小...

“壽司是日本傳統的食品，既可以當小吃也能作為正餐。製作壽司是一門入門容易，而精通卻很難的料理。據說在日本，壽司這一行的規矩是師傅帶徒弟的學藝方式，入行後需要“煮飯三年，握壽司八年”...

食材明細主料米飯（適量）雞蛋（適量）肉鬆（適量）海苔（適量）輔料金槍魚沙拉醬（適量）橄欖油（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）純手工的日式飯糰的做法步驟1、大米和糯米混合蒸飯，蒸飯...

“一直爆愛科隆那家衣索比亞餐廳:Fasika每次去都吃得撐得不行他們家只有一種吃法,就是手抓有牛肉,羊肉,雞肉,魚肉和素菜可以點,配上叫Inja的發酵餅,抓起來吃味道非常非常地足,一口就...

“以前我特別不愛喝這湯，後來才發現那是因為我沒親自動手。做完了覺得，比我婆婆的手藝簡直強太多了！！要點：1。用淘米水（反正你也得煮飯）2.石鍋的效果最佳。3.白蘑菇，金針菇均可。4.大醬裡本來...

“暑期我曾有2周的高溫調休，在這段期間，我一直在幹一件事，就是做好一個吐司，給自己設定目標是零新增，3天都不會硬，口感要像棉花一般的吐司，終於功夫不負有心人，經過不斷的測試，搭配，這個方子是我...

“和媽媽通電話，電流那頭後座大人冷得直哆嗦，接連三天打去電話不是窩在被窩裡就是正準備窩進被窩裡，讓她開暖爐，她說四周還是有風，南方的冬天就是這麼讓人鬧心，心疼不已的我也只能叮囑一定要...

“簡單原料成就豐富口感，美味與顏值並存，孩子最愛的營養早餐。”食材明細主料高筋麵粉（150克）清水（70克）小號雞蛋（1個）細砂糖（15克）酵母粉（2克）精鹽（1克）黃油（15克）輔料火腿腸（4根）沙拉醬（適量）小蔥段兒（適...

“剛定了個3個月減肥計劃，每天晚上要去健身房運動。怎麼快速做出低脂，飽肚，又好吃的晚餐成了我最近關注的重點。今天先安利一款#快手南瓜粥#。店裡直接買了罐裝南瓜粥，要看過有沒有加別的...

食材明細主料手抓餅（一張）雞蛋（一個）輔料青菜（適量）火腿腸（一根）調料油（適量）黑胡椒醬（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開放式雞蛋手抓餅的做法步驟1、一張手抓餅備用。2、雞蛋，火腿腸和青菜...

食材明細主料德國鹹豬手（適量）白皮洋蔥（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）辣椒末（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）糯米酒（適量）其他（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）港式脆皮德國鹹豬手的做法...

“喜歡中種法做的麵包，因麵包老化速度相對直接法要慢，而且口感好，手撕度高，組織柔軟，方子是自由女神的--老式麵包，只是我在發酵時採用低溫發酵法以及後期麵包的整形上稍作了改動。”食材明細...

“在東北的純鹼手工饅頭、花捲、發麵餅特別受歡迎，街頭小加工坊的生意都特別好。不但鬆軟香甜，面味十足，有咬勁，入口之後有種甘甜的香味，涼了也不硬，而且越嚼越香，做主食當零食都好吃。所以，只...

“清爽酸辣。。用醬牛肉的湯汁，把水煮蛋切片換成了煎蛋~~開胃又好吃”食材明細主料冷麵（80克）醬牛肉（幾片）雞蛋（1個）西紅柿（幾片）辣白菜（適量）韓式辣醬（1勺）黃瓜（適量）高湯（200克）輔料炒芝麻（適量）鹽（適量）...

“手撕雞是原是一道川式冷盤，雞皮金黃，肉質細膩，嚼之不油不柴，比一般的雞肉料理更為乾爽，容易調和眾口。而嗜雞成癮的廣東人，則將地方特色的鹽焗配方融入其中，成就了這道鹹香酥脆的廣式鹽焗手...

“新疆羊肉手抓飯最著名，今天教一個簡版手抓飯，好吃，做法簡單。”食材明細主料羊肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）葡萄乾（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）簡式手抓飯的做法步驟1、羊肉...

“這款點心步驟很簡單，是意大利托斯卡尼區的傳統點心，除了沾甜白酒的吃法外，還可以搭配咖啡或者紅茶，當做飯後甜點來享用，是一款高人氣零食。”食材明細主料開心果仁（30g）蛋液（75g）手粉（適量）低粉...

“下午來一份蛋撻，簡單快手又美味～”食材明細主料蛋撻皮（12只）輔料純牛奶（350ml）細砂糖（30g）蛋黃（4枚）澱粉（10g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單快手葡式蛋撻的做法步驟1、下午茶來一份簡單...

“它是西方的餃子，在義大利十分普遍，是一種傳統並且深受西方人們喜愛的食物。三角形的餃皮邊口有著叉子壓出的獨特的紋路，小細節透露出西式料理的顯著風格。而被包裹住的乳酪餡兒，咬下去柔...

“老式麵包已經火了好久好久啦，我也做過很多很多次。畢業參加工作以後，搗鼓烤箱的時間越來越少，上週，我媽去買菜的時候，居然買了一大袋老式麵包回來。哪裡用得著買嘛~我做給你吃不就好啦~今...

“有些朋友說到做麵包，總是選擇“急流勇退”。首先那個“手套膜”都讓人頭大，更不用說其他注意事項繁多、步驟繁瑣了。今天分享一款普通麵粉快手面包的做法，學會了就會愛上做麵包咯~注：只...

“方便的拉麵哦”食材明細主料方便麵（一包）魚腸（適量）輔料海苔（3g）芝麻（5g）辣椒醬（6g）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手韓式拉麵的做法步驟1、將魚腸與方便麵一同放入開水中2、煮軟後加入辣...

“感謝曼小曼，賣糕的貓的分享，集合在一起，加上自己的理解，就是個完美的方子。純業餘水平，解釋不了理論上的問題，我力求把一個方子做到完美，照葫蘆畫瓢，雖然匠氣，但是實用。這個方子看資料有點兒...

食材明細主料豬手（適量）輔料甜料理酒（適量）醬油（適量）酒（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）日式豬手的做法步驟1、把豬手，拔乾淨毛，用清水煮熟，撈出。2、在鍋里加白酒，酒開，加料理酒和醬油1：1的...

“換個口味試試完全兩個風格哈各有各的好也各自獨具風味我還是更喜歡這樣子的！豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠...