準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘好吃的雞腿包裝袋,就是選用上等的雞腿肉,把調料都調製好,在雞腿上劃幾刀,醃製一晚上,方便入味,然後把汁水瀝乾,包進錫紙裡,多包幾層,為了防止汁水析出來,然後放置烤箱裡,大約二十分鐘就可義味道香味了,然後取出雞腿,剝開錫紙,可以看到兩面煎炸金黃色
主料
雞腿 :
適量 輔料
錫紙 :
適量 具體步驟
雞腿洗淨,用花椒、薑片、蔥結、紹酒、精鹽醃漬片刻。
將醃漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出,揀去蔥、姜、花椒
炒鍋上火,倒入油,燒至七八成熱時,將雞腿投入炸呈金黃色,撈出裝盤,撒上花椒鹽即成