關於燉臘的知識

食材明細主料臘豬蹄（適量）海帶（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）醋（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海帶燉臘豬蹄的做法步驟1、臘豬蹄剁塊後放清水裡浸泡2小時，泡出鹽分。2、用熱水洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘臘肉我們都知道的哈，現在逢年過節雖然沒有以前那麼講究了，但是在一些地方還是可以看見臘肉的身影的，就掛起來在陽光下曝...

“過年少不了臘味、我最喜歡的豬蹄、加了海帶、飯豆超級好吃！”食材明細主料臘豬蹄（1個）輔料海帶（1塊）飯豆（1碗）調料老薑（1塊）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉臘豬蹄的做法步驟1、把海帶、...

“春節回家姐姐的好朋友送她兩根臘豬蹄，因為是朋友自己家飼養的土豬，豬蹄筋骨飽滿，肉質緊扣，皮厚軟糯，煙香味濃，姐姐給了我一根，拿回家燒刮洗剁都費了老勁，首先是北方市場上沒有專門燒刮豬蹄的...

“四季豆燉排骨----四川農民有個習慣就是冬天將自已家的豬殺了，割成小塊用鹽醃製一週然後掛在自家火籠上（冬天農民取暖的地兒）。上山上砍一些柏樹的丫枝用來燻烤肉；過半月以上就做成了地道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料臘蹄膀：適量土豆：適量輔料鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量料酒：適量薑片：適量蔥花：適量具體步驟1.婆婆從老家帶過來的臘蹄膀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時萵筍燉臘豬蹄這道菜是非常有中國特色的一道菜，精華在臘豬蹄，可以選擇醃製好的臘豬蹄也可以買新鮮的豬蹄回家花幾天時間...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘臘月寒冬裡家家戶戶冒著白白的炊煙，老人想一個魔術師一樣，老人最拿手的是蘿蔔燉臘排骨，總是能就地取材，把普通的食材做成...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘豬腳：1000白蘿蔔：一根輔料蔥花：適量生薑：一塊具體步驟1.準備好原材料，臘豬腳提前泡好洗乾淨斬塊2.將斬塊的臘豬腳再...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘蘿蔔燉臘排骨就是很營養但是又很家常的菜，估計家裡面要是燉排骨的話不是土豆就是蘿蔔了吧，但是其實這道菜還是有其他受...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘這道酸菜燉臘五花肉是一道有著自己獨特味道的美食，酸菜是一種吃在嘴裡酸酸感覺的食物，是醃製出來的。而南方和北方的酸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘臘肉是一種風味獨特的食品，臘肉經過醃製有一種特殊的香味，酸菜也是極具地方特色的食品，兩者融合在一起，就是這道美味酸菜...

相信大家一定吃過牛肉，牛肉的製作方法有很多，比如說紅燒牛肉，牛肉湯都是非常不錯的選擇，當然臘牛肉也是非常好吃的，有很多人都喜歡吃臘牛肉，但是卻不知道該如何製作臘牛肉，所以接下來小編會向...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，有補肝明目之功效；羊肉可以滋補養身，補中益氣，長期食用能提高體質。胡蘿蔔燉臘羊肉，色彩搭配鮮豔，濃香...

豬蹄這種肉食是很多人都非常喜愛的，尤其是我們的女性朋友更是喜愛；咬上一口滿滿的膠原蛋白，簡直是不能太滿足啊。大家都知道中國人都有做臘味的愛好，自然豬蹄肯定也是經常被做臘味的選材，臘...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘筍子燉臘豬腳，一到了春天老家的人就喜歡到山上去挖自己種的筍子，筍子可以用來煲湯，可以用來涼拌，可以用來清炒，都是很有味...

食材明細主料臘豬蹄（2斤）黃豆（適量）輔料小蔥（若干）姜（一小塊）蒜（5顆）幹辣椒（3個）食用油（適量）調料鹽（少許）蠔油（少許）老抽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆燉臘豬蹄的做法步驟1、前面先把臘豬蹄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘忙碌的學習生活或者工作生活總會是忙和閒兩種模式轉化中度過的。忙碌的時候我們做什麼是事情都要講究高效率，快速吃飯...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天心情比較好，難得的一個週末沒作業，就想著怎麼慶祝，想一下自己這麼能做吃的，又是資深吃貨，為什麼不早點自己回家做一頓...

食材明細主料幹豇豆（半斤）臘排骨（四根）輔料油（適量）辣椒（三根）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹豇豆燉臘排骨的做法步驟1、幹豇豆取出黴爛的部分。2、將幹豇豆放入盆裡，加入適量溫水浸泡一小...

“海帶燉臘排骨．太香太好吃了😋不用其它任何調料、源汁源味、臘排骨的香和海帶的軟糯、味道非常不錯！多吃海帶有好處：海帶真是罕有的神奇食品。它幾乎不含脂肪與熱量，維生素含量也是微乎其...

“每年春節回老家總免不了大包小包帶很多當地特產，臘肉是老家的一大特色佳餚食材，這次回老家依然帶了不少，尤其是臘豬腳，一直是我的最愛，臘豬指令碼身含鹽，有著臘肉獨特的香味，和白蘿蔔用壓力煲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時前幾天家裡的美食大師點名要吃萵筍燉臘豬蹄，特意去超市買了新鮮的豬蹄回家，已經醃製了三天，今天準備做這道有名的菜餚萵...

食材明細主料臘豬腳（400g）輔料生薑（3個）芸豆（400g）麻香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芸豆燉臘豬腳的做法步驟1、購買的芸豆用開水泡發，泡全部起皺即可。2、豬腳處理乾淨待用。（我這是之前就處...

食材明細主料煙燻臘肉（適量）雞（1只）姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）輔料素易鮮（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉燉雞的做法步驟1、各材料2、在電燉鍋，放下所...