關於啤酒鴨的知識

“具有南昌家常特色的紅燒菜”食材明細主料光鴨（一隻）輔料八角（3個）桂皮（2小塊）獨蒜（2個）生薑（2大塊）啤酒（1瓶）配料老抽（2大勺）鹽和雞精各（1小勺）麻辣鮮（1大勺）花椒（少許）幹辣椒（適量）料酒（2大勺）微辣（口味）燒（工...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：550土豆：2個輔料生抽：適量老抽：適量油：適量鹽：適量水髮香菇：10個紅椒：3個啤酒：1瓶香葉：5片薑片：適量蒜瓣：適量醋：適量具體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨：適量土豆：適量啤酒：適量輔料鹽：適量油：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.準備材料，鴨，土豆，啤酒。2.土豆洗淨切塊。3.鴨飛水，入高...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：3個山藥：1根輔料生抽：2勺蔥：半根啤酒：1罐幹辣椒：2根姜：2片八角：1個具體步驟1.鴨腿斬件，直接放鍋裡，開中火，將鴨腿煸出...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：500啤酒：500ml輔料鹽：適量姜：適量八角：2個油：適量尖椒：3個蒜：2個具體步驟1.將仔鴨洗淨切塊，放入開水中焯一下，去掉鴨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：500嫩鴨：1只啤酒：400ml輔料豆瓣：鹽：幹辣椒：花椒末：青椒：大蔥：姜：醬油：料酒：蒜：雞精：具體步驟1.土豆切滾刀塊…鴨切塊…青椒切...

“鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。特別適合夏秋食用,不上火,不易發胖...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：半隻輔料姜：適量大蔥：適量花椒：適量啤酒：1瓶大料：適量具體步驟1.鴨子洗淨切塊。2.入鍋焯出血水，撈出備用3.切好蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：250啤酒：1瓶輔料鹽：適量蔥：適量姜：適量幹辣椒：適量油：適量生抽：適量雞精：適量冰糖：適量蒜：適量桂皮：適量八角：適量老抽：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料啤酒：600ml鴨腿：2根鴨翅：3根輔料姜：適量桂皮：1塊青椒：3只香菜：少許五香粉：少許冰糖：4粒鹽：1勺蒜：適量乾紅椒：適量老抽：1勺香葉...

食材明細主料鴨肉（適量）土豆（兩個）啤酒（一聽）輔料大蔥（適量）蒜（適量）配料老抽（適量）花椒粉（適量）生薑粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）啤酒鴨的做法步驟1、鴨子處理乾淨斬塊。2...

“看似複雜，其實很簡單的一款菜，鴨肉營養很豐富，配上魔芋，配上啤酒，簡單的燒一燒。好吃的不得了。裡面加上泡椒泡姜，能很好的去除鴨子的腥味兒喲。”食材明細主料鴨子（半隻）手工魔芋（一塊）輔料啤...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：500啤酒：500輔料乾紅辣椒：適量花椒：適量油：適量鹽：適量蔥姜：適量八角：適量糖：適量具體步驟1.鴨子洗淨，瀝乾水分，剁成大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料啤酒：1鴨子：500輔料蒜：適量鹽：適量醬油：適量耗油：適量姜：適量雞精：適量具體步驟1.鴨子一隻，把水燒開把鴨子用開水焯過，水開之後...

“鴨肉的營養價值很高，鴨肉中的脂肪含量適中，比雞肉高，比豬肉低，並較均勻地分佈於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。適用於體內有熱，上火的人食用，食慾不振，大...

“口感:鴨肉鮮鹹香,蒜子非常糯,湯汁拌飯很棒.”食材明細主料鴨（半隻）輔料蒜瓣（適量）姜（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）老抽（適量）啤酒（適量）香醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）啤酒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料啤酒：300鴨子：500輔料鹽：適量桂皮：少許老抽：適量薑片：適量油：適量八角：少許花椒：少許具體步驟1.將鴨肉切成小塊，鍋中放涼水...

“啤酒鴨是一道以鴨子、啤酒為主料的特色佳餚。”食材明細主料鴨子（1只）輔料啤酒（適量）調料蔥（適量）十三香（適量）鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）啤酒鴨的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料水鴨：1只啤酒：2瓶輔料油：適量鹽：適量雞精：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.先把水鴨撩水，2.準備好料酒3.準備好薑片，大蒜辣椒...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘啤酒鴨是南方經常做的一道家常菜，主要是鴨子肉和啤酒搭配而成。啤酒在這裡的作用是達到提鮮，進而增加口感，所以在做的過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鴨子：750啤酒：1000ml輔料鹽：適量油：適量蔥薑蒜：適量花椒：適量八角：適量生抽：適量辣椒：適量桂皮：適量具體步驟1.鴨子先冷水...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料鴨：300輔料啤酒：500料酒：6老抽：1勺子油：適量生抽：2勺子具體步驟1.鴨剁好泡半小時2.然後加入料酒加鍋裡煮3.煮好清洗乾淨4...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：半子輔料啤酒：適量白糖：適量生抽：適量具體步驟1.準備好鴨子，薑片，這是最必須的2.鍋頭燒熱後放入油，多放點沒關係，炸...

食材明細主料鴨肉（1000克）鵪鶉蛋（15只）輔料啤酒（適量）姜（適量）蔥苗（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啤酒鴨的做法步驟1、把鴨肉洗乾淨，切塊，用油、鹽、生...

“鴨肉的口感緊實，煸炒出來有它獨特的風味，加上啤酒灌溉，料足好吃的鴨子就出鍋啦”食材明細主料鴨子（1/2只）蔥（適量）八角（2顆）桂皮（適量）香葉（2片）料酒（適量）啤酒（2廳）青椒（適量）乾紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）紅...