關於火雞肉段的知識

“剛買的火雞肉塊比較鮮嫩、學做一個溜肉段吧。”食材明細主料火雞肉（半斤）雞蛋（一個）青椒（一個）豆油（一碗）輔料鹽（少許）米醋（一勺）糖（適量）生抽（一勺）土豆粉（一勺）蔥（一段）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難...

食材明細主料肉段半成品（一袋）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜肉段的做法步驟1、正大的溜肉段一袋。2、油鍋炸下，撈出備用...

“今天給大家介紹一道我家人非常愛吃，我家也常做的傳統魯菜——焦溜肉段。你看它色澤金紅，外脆裡嫩，醬香濃郁，既能下酒，又能下飯，在齊魯和東北地區非常受歡迎，是很多人下館子必點的一道家常菜...

食材明細主料魚肉（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）食用油（適量）薑末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）溜魚肉段的做法步驟1、魚肉切...

“兒子最喜歡吃肉段，有時間我和老公就給他做。我愛看他吃飯的樣子，讓我特有成就感。”食材明細主料小裡脊肉（500克）泡打粉（適量）澱粉（適量）輔料青椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香油（適量）欠汁鹽（適量）...

食材明細主料豬前腿（1塊）輔料土豆澱粉（3把）植物油（半鍋）玉米澱粉（1勺）青椒（3個）胡蘿蔔（1根）調料料酒（1勺）鹽（1匙）白糖（1匙）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）溜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）熘肉段的做法步驟1、豬...

“去姑姑家吃到了這道菜，之前一直覺得這個菜只有飯店才能做，想不到在家也可以哦！！”食材明細主料笨豬肉（500g）亨氏番茄醬（適量）胡羅卜（適量）輔料白糖（2勺）香醋（2勺）料酒（適量）澱粉（適量）小蘇打（適量）生抽（適...

“來個簡易版的肉段茄子吧，方便快捷。”食材明細主料茄子（4根）正大熘肉段（1袋）輔料蒜（2瓣）香菜（1根）調料辣椒片（1勺）蠔油（2勺）生抽（3勺）澱粉（1勺）香醋（1勺）清水（1/2碗）白糖（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

食材明細主料豬肉（約250克）生抽（2勺）白醋（3勺）糖（2滿勺）鹽（適量）幹澱粉（多半勺）蔥（少許）姜（適量）輔料紅薯澱粉（適量）清水（適量）植物油（1勺）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖醋肉段的做法步驟1、紅薯澱粉。...

“黑龍江常見菜，外酥裡嫩，口感類似雞米花，我喜歡炸一盤子當零食吃。”食材明細主料豬肉（適量）澱粉（適量）輔料雞蛋清（適量）花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）蘸料（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹...

“在東北，有這麼一道菜，既能滿足喜愛青菜的傢伙，又能滿足無肉不歡的吃貨～那就是這道肉段燒茄子，這可是我每到飯店必點的菜～當然離開了家鄉想要吃到家的味道，也得努力學著做起來，雖然失敗了N回，...

“焦熘肉段，地道的東北傳統菜餚，過去是飯館裡最叫座的一道名菜，各種大小宴席上都少不了它的身影，脆殼、焦邊、肉嫩、鹹香，非常有特色的東北大肉菜，做法也簡單，一炸一熘，就OK啦！外焦裡嫩，鹹香酸甜...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜片（適量）薑絲（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）醋（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜肉段的...

食材明細主料豬裡脊肉（200克）綠色尖椒（1個）紅色辣椒（1個）香蔥（1根）大蒜（6瓣）土豆澱粉（比裡脊肉多一點）豆油（適量）醬油（適量）老抽（少許）鹽（適量）雞精（適量）白砂糖（適量）輔料陳醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“元旦來臨，家中的宴客菜，也是冬季裡面最受歡迎的一道菜。豬肉製作的，豬肉裡面含有大量的蛋白質和多鍾人體所需要的營養素，這道菜就好吃有營養，受歡迎，所以我推薦：”食材明細主料豬裡脊肉（300...

“香脆可口”食材明細主料豬裡脊（450克）青椒（1000克）胡蘿蔔（1000克）輔料老抽（適量）味素（適量）白糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒肉段的做法步驟1、肉切成二里米見方的...

“我記得我大學是在山東念得，大家也知道，在外面久了就特懷念家鄉的菜，平時總跟物件和宿舍姐們去東北餐館吃飯，當然必點就是溜肉段。。現在回到東北了，卻很少上館子要這道菜，因為自己學會啦，所...

“遼寧飯店經典菜，地方傳統菜，家喻戶曉的，老少皆宜，家家戶戶過年必備的一道菜。因為我的家裡人有很多是開飯店的，所以製作飯店的肉段，對於我來說，真的特簡單，今天這款肉段，特意在年夜飯之前製作...

“特點：外酥裡嫩、味香可口。口感微辣透鹹鮮。”食材明細主料雞脯肉（500g）雞蛋（1個）麵粉（少許）澱粉（少許）輔料黑胡椒（少許）鹽（少許）十三香（適量）料酒（少許）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑胡椒雞肉...

“昨天發了一款豆醬刀豆，有親說那是四季豆不是刀豆呵呵。我想有可能是超市弄錯，有可能是這款豆的名字太多了。當然很多時候，我們也叫它四季豆，不過那天在超市裡，包裝上寫著就是刀豆呵呵，不管...

食材明細主料豬肉（適量）洋蔥（適量）尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料油（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）蒜末（適量）料酒（適量）薑片（適量）澱粉（適量）白糖（適量）生抽（適量）芝麻（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時...

“肉段的製作有很多種，有糖醋口的，鹹鮮口的，酸辣口的，其實無論製作哪種，就是調味汁不同，今天這款是用蠔油製作的，喜歡的看看：”食材明細主料豬瘦肉（300克）胡蘿蔔（10克）青椒（10克）黃瓜片（10克）輔料碗汁（1...

食材明細主料雞胸肉（2塊）大蔥（3/2顆）輔料食用油（適量）炸雞粉（100g）淨水（100ml）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥段煎雞肉的做法步驟1、大蔥去根鬚、洗淨後，切段。2、雞胸肉洗淨、切大塊後，用廚...

“最重要泡好澱粉”食材明細主料精豬肉（小塊）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）味精（適量）輔料調味湯料（適量）醬油（1勺多）米醋（3勺）鹽（1勺多）雞精（1勺）味精（1勺）酸鹹（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）脆肉段的做法步...

“又到了菠蘿大量上市的季節，滿街上的水果店裡能見到大叔們奮力削著菠蘿的身影。褪去青綠色的外衣，黃潤潤的菠蘿散發著誘人的香氣，想想就感覺口舌生津，忍不住買來與家人共嘗。記得小時候有...