關於丁香鹿肉的知識

食材明細主料鹿腿肉（1500克）生菜（300克）鹽（320克）輔料黃酒（50毫升）胡椒粉（10克）大料（5克）花椒（5克）茴香（5克）丁香（10克）花生油（100克）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）雞湯（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）丁香鹿...

食材明細主料麵粉（500g）安琪發酵粉（5g）豬油（適量）清水（250-270g）輔料鹿茸菇（適量）前腿肉（適量）蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）香蔥（適量）生薑（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡...

食材明細主料肉餅（適量）鹿茸菇（適量）輔料香蔥（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹿茸菇炒肉餅的做法步驟1、鹿茸菇用清水泡軟備用。2、肉餅切片備用。3、...

“色澤鮮亮，口感鮮香脆爽，非常的美味哦！”食材明細主料鹿茸菇（適量）肉末（適量）輔料食用油（少許）鹽（適量）千禾醬油（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒鹿茸菇的做法步驟1、鹿茸菇...

食材明細主料香乾（適量）肉丁（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾肉丁的做法步驟1、肉丁用鹽，生抽醃製2、香乾切丁，姜和蒜切片...

“年糕有紅、黃、白三種顏色，象徵金銀。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們工作和生活一年比一年提高。”食材明細主料年糕片（一盤）輔料筍子（一袋）鹿肉香腸（一根）小蔥（一個）調料油（少...

日常生活中，普通居民家裡雞鴨魚肉以及牛羊肉吃的比較多，其它肉尤其是鹿肉則很少吃。這主要是因為鹿肉在市場上比較少見而且價格較貴。那麼，究竟鹿肉怎麼煮呢？接下來，小編就來為大家簡單地介...

“鹿仔魚也就是小的扒皮魚，每年的禁漁期一過，市場上最多的，要算鹿仔魚了。常見的大多分兩種，一種婆婆稱為“豬哥鹿”，外皮灰色，體型較長，肉質比較緊，老公很喜歡吃。另一種為“圓鹿”，外皮有灰黑...

“肉丁外脆裡嫩再搭配上紅紅的辣椒，麻麻的花椒，下酒佐餐都是極好的！”食材明細主料精肉（300克）白芝麻（10克）香菜（20克）輔料生粉（一茶匙）鹽（三分之一茶匙）雞粉（四分之一茶匙）胡椒粉（適量）辣椒粉（半茶匙）姜...

我們平日裡除了吃牛羊肉豬肉，還有鹿肉馬肉也是偶爾可以吃到，但是鹿肉大家都有沒有吃過呢？很多人因為鹿肉有腥羶味，所以不喜歡吃鹿肉，但是如果烹飪得當，使用調料方法合適，是可以去除鹿肉的腥羶...

“鹿肉是德國超市常見的野味之一，也是除了烤鵝以外，聖誕餐桌上的另一道主菜。傳統的德式鹿肉主要用紅酒再配以蘑菇和越橘醬燜制，還可加入任意你喜歡的配菜同煮。本菜譜我選用了洋蔥辛辣除...

食材明細主料鹿瘦肉（適量）大蒜（適量）輔料植物油（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒鹿肉的做法步驟1、鹿肉洗淨切片備用2、大蒜去皮、洗淨，切兩半備用3、鍋內放入植...

食材明細主料鹿茸菌（500g）五花肉（250g）輔料大蔥（1根）蒜（1個）小米辣（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹿茸菌匯肉的做法步驟1、將鹿茸菌用水泡發，將五花肉焯水，將蒜拍扁，將大蔥切斷，將小米辣切...

食材明細主料豬肉（半斤）輔料西芹（適量）青椒（適量）泡菜胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）姜蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆香肉丁的做法步驟1、所有食...

“我和爸爸吃羊肉泡饃，T吃鹿肉，可沒有虧待他吧？今天的鹿肉燒得比較exotic。先將洋蔥與紅糖一起炒香，然後用紅酒梨子來燒鹿肉。原本這些野味就是很配果香的，偏甜的香料也很適用，比如今天選擇...

“香烤醬香肉丁，豬肉切丁用鹽，醬油，辣椒粉，十三香醃製入味。再用烤箱烤香，烤至出鍋，肉不油膩。烤好的醬香肉丁，蒸，炒，紅燒均可。”食材明細主料豬肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）十...

說到鹿肉，大家應該不陌生，因其價格昂貴，大多數人都沒吃過吧，它的營養價值高卻不容小覷，尤其是梅花鹿鹿肉，梅花鹿藥用價值高倍受大家喜愛，不太瞭解梅花鹿鹿肉的營養價值的朋友，下面隨本站小編一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣鹿肉是一道香辣爽口的美食。鹿肉的營養價值豐富，肉質鮮嫩，有豐富的蛋白質，和維生素，也很容易被人體吸收消化。搭配上...

鹿肉是我們日常中不太吃的一種肉類，對於它怎麼做好吃，怎麼做才能發揮它最大的營養，大家都不太清楚吧。鹿肉含脂肪含量相對較高且營養價值豐富，是一種冬季驅寒的營養佳品。因為鹿肉本身像羊...

食材明細主料鹿角菇（適量）豬肉（適量）大蒜頭（適量）青紅辣椒（各適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）鹿角菇炒肉的做法步驟1、準備好鹿角菇，...

食材明細主料豬裡脊肉（200克）玉米粒（100克）輔料蔥（1棵）姜（1塊）蒜（5個）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香肉丁的做法步驟1、玉米煮熟，摳掉玉米粒備用2、裡脊肉切丁3、肉丁放碗中加入1勺料酒、1...

“美味家常小炒”食材明細主料瘦肉（適量）鹿茸菇（適量）輔料姜（少許）青蒜（一棵）調料油（少許）醬油（少許）醃料:（適量）鹽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）花生粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉炒...

食材明細主料鹿腿肉（200g）紅棗（適量）胡蘿蔔（適量）輔料料酒（適量）薑片（適量）醬油（適量）花椒（適量）精鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗燉鹿肉的做法步驟1、將鹿肉用清水洗淨，放沸水中汆去血...

“週五身體不舒服在家裡休息，躺床上一天沒動。晚上老公下班回來問我飯做了沒有，這才看到天已經黑了。所以簡單的做個香菇肉丁給他吃。”食材明細主料香菇（適量）豬肉（適量）姜（適量）料酒（適量）老抽...

“梅花鹿肉具有：調血䃼虛，溫腎壯陽的功效。一般人群均可食用。”食材明細主料梅花鹿肉（1250g）輔料蠔油（1湯匙）柱候醬（1湯匙）醬油（2湯匙）鹽（1茶匙）料酒（2湯匙）蒜苗（2～3根）姜（少許）八角（3～4粒ml）桂皮（少許）醬香（口...