關於燒腸的知識

相信有很多小夥伴跟小編一樣，第一次聽到“燒腸”這種食物都一頭霧水吧?但是，燒腸的另一個稱呼--臘腸，想必大家就非常熟悉了。沒錯，燒腸是臘腸的俗稱，是一種將肉類攪碎、加上調味料、灌入腸...

燒腸是日常菜餚中人們喜愛的一道香噴噴的美食，腸子肉肥厚香膩，吃起來味道讓人留連。你經常吃燒腸嗎？知道燒腸怎麼做好吃嗎？愛吃燒腸的朋友都來看看燒腸子的做法吧，下面推薦幾款燒腸的菜餚，用...

“收到一套羊雜，我能說就羊腸和羊肚我收拾了4個多小時麼？！所以，以後誰再給我這個，我堅決不要了，貼錢也不要。”食材明細主料羊肚羊腸（400g）輔料食用油（半匙）紅椒（小許）香菜（1棵）蔥葉（小許）調料蔥（適量）花...

“紅燒永遠是讓人食慾大增的下飯的菜，像肥腸這樣的用紅燒可以蓋住它的腥氣也能美味起來~~”食材明細主料肥腸（1斤）輔料大蒜（3兩）配料郫縣豆瓣（適量）生抽（適量）糖（適量）料酒（適量）姜（適量）味精（適量）五香...

食材明細主料茨菇（300克）香腸（2根）大蔥（半根）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香腸燒茨菇的做法步驟1、所有食材。2、將香腸和茨菇洗淨切片，大蔥洗淨切斷。3、起油...

“香酵柔軟，肥而不膩。”食材明細主料肥腸（1/2根）輔料麵粉（1湯匙）料酒（4茶匙）紅燒醬油（2茶匙）五香粉（1茶匙）鹽（1/2茶匙）雞精（1/3茶匙）胡椒（10粒）小蔥（1/3根）花椒（1撮）幹海椒（4根）老薑（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘...

食材明細主料素腸（2節）五花肉（500g）輔料炸花生米（50g）木耳（16朵）調料食用油（少許）生抽（1勺）醬油（1勺）料酒（1勺）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素腸燒肉的做法步驟1、木耳放冷水裡面浸泡。2、泡發後...

食材明細主料紅腸（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒椒紅腸的做法步驟1、材料如下。2、紅腸切片。3、放入鍋中煎一下，碼盤。4、辣椒烤到...

“記得小時候，買什麼都要票，買肉得肉票，半夜去排隊，還不一定買得到​。記得父親會買些下水回來——大多是大腸小腸，然後耐心地清洗，一遍又一遍，洗完了，濃油赤醬做得香噴噴的，引得我們姐妹倆口水...

食材明細主料臘腸（適量）輔料油（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）香蔥（適量）魚香汁（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒臘腸的做法步驟1、臘腸切片，2、魚香汁，3、切點大蒜或香蔥。4、先炒臘腸，5...

“腸粉起源於廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、叉燒，豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上...

“原味、速度加美味！”食材明細主料豬粉腸（100g）輔料酒（5g）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酒燒粉腸的做法步驟1、開鍋加粉腸加鹽2、加酒3、燒三分鐘4、喜歡的加條菜心5、好味道...

“所謂逢燒必炸，但是今天我做的這個燒大腸，沒有采用油炸的方法，而是先煮熟，然後大火爆炒，這樣即軟爛又不油膩，也很入味，適合家裡面做，否則炸了大腸不僅油膩，關鍵是炸了大腸的油都得扔了，太浪費啦...

食材明細主料火腿（1根）輔料鹽（0.2g）燒烤料（0.2g）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）燒烤腸的做法步驟1、準備燒烤腸一根，孜然撒料一袋。2、腸用剪刀去衣。3、鍋中加油，煎炸。4、出成品。小竅門...

食材明細主料臘腸（1個）糯米（適量）輔料玉米粒（適量）豌豆（適量）紅蘿蔔（適量）香菇（適量）火腿腸（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘腸燒賣的做法步驟1、輔料全部切丁，備用。2、糯米提前浸泡半天，上...

“喜歡它的百吃不厭，不喜歡它的避之不及，正所謂青菜蘿蔔，個有所愛哈。大腸的多數吃法是用青辣椒炒或乾煸，今天來做個紅燒大腸，也非常美味。”食材明細主料大腸（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）姜（適量...

食材明細主料大腸（適量）輔料洋蔥（適量）青椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒大腸的做法步驟1、原料。2、加醋麵粉，清洗。3、大腸加生薑料酒，...

“熟肥腸選購小常識：1、肥腸不要選購那種白白的顏色一致的，那種是經過雙氧水漂白的，什麼危害就不說了。要選顏色深淺不一的，這才是正常的，煮熟的肥腸。不要貪圖顏色漂亮。2、要選粗一點的肥...

“對於肥腸我是又愛又恨，愛它的美味，恨它的臭味，剛買回來的肥腸裡面有好多汙物，而且臭味較重，往往讓我望而卻步，而且肥腸如果處理不乾淨就無法做出美味的肥腸菜餚，所以想吃肥腸時我都會買一些...

“豬大腸真的是愛的人愛死，恨的人恨死。反正我們家還真是很喜歡吃的，隔一段時間就要吃一次。就是清洗的時候麻煩了點。這次是超市買的半熟的肥腸，倒是免去了清洗的煩惱。”食材明細主料肥...

“肥腸這東東，不管是紅燒，滷煮，燉豌豆湯，還是用青椒簡單炒炒，都挺好吃，我小時候很好這一口呀，軟糯肥腸放進嘴巴里，嚼上幾口，滿嘴生香，回味回味兒的，不由自主會多扒拉幾口鬆軟的米飯。😁😁今天和大...

食材明細主料麵粉（適量）臘腸（適量）輔料安琪酵母（適量）麻辣粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘腸火燒的做法步驟1、麵粉加適量水和酵母一起，和成較軟的麵糰，發酵完成後使用。2、麵糰發酵...

食材明細主料素腸（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）配料生抽（適量）糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扒燒素腸的做法步驟1、香菇泡發備用2、胡蘿蔔切菱形片備用3、主料，一直喜歡...

食材明細主料大腸（適量）輔料紅蘿蔔木耳青椒（適量）配料鹽味精五香粉料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒大腸的做法步驟1、大腸是買好的熟食，很方便。紅蘿蔔切片，青椒切塊，洗好木耳...

“我的家鄉是美麗的山峸重慶、青山綠水、好山好水好美食、作為吃貨、當然喜歡吃啦！什麼口水雞、回鍋肉、毛血旺、火鍋、水煮肉片、水煮魚、幹鍋、麻辣串、燒烤、紅燒肥腸…哎呀說起都流...