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發表於:2023-12-30
食材明細主料五花肉(適量)乾菜(適量)輔料麵粉(適量)調料酵母粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾菜肉餅的做法步驟1、麵粉加酵母粉適量(比例是一斤粉5g左右酵母粉)加溫水揉成麵糰,密封保...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞蛋(1個)麵粉(3勺)白砂糖(2勺)輔料純牛奶(半瓶ml)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋蛋糕餅的做法步驟1、準備好材料,麵粉放3勺,白糖2勺,雞蛋放1個,放入純牛奶半瓶,攪拌均勻。2、...
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發表於:2024-02-10
“材料經典配比:低筋麵粉100克玉米澱粉100克糖粉60克黃油100克熟雞蛋黃2個平底鍋烙出成品:鬆酥可口,甜度適中”食材明細主料普通麵粉(60克)玉米澱粉(80克)輔料綿白糖(30克)黃油(75克)熟雞蛋黃(2個)...
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發表於:2024-01-05
“寶寶輔食”食材明細主料低粉(30g)雞蛋(1個)輔料白糖(5g)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平底鍋版小餅乾的做法步驟1、準備好所有食材。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃打散備用。4、蛋黃中加入...
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發表於:2024-02-10
“最近跟平底鍋較上勁了,又做了一款手指餅乾。用普通麵粉替代了原配方中的低粉,這個配方中的糖份是中度甜偏淡一點兒。沒有加任何油,包括烙制的時候也沒有刷油。成品是用平底鍋烙的,底面挺...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料梅頭肉(適量)輔料薑片(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)李錦記叉燒醬(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)焗(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)平底鍋版叉燒肉的做法步驟1、生薑洗淨切片備用。2、梅頭肉洗淨備...
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發表於:2024-02-10
“手腕受傷後很久沒有做麵食了,著實想念哪!經過一段時間的休息和治療後,右手手腕已經好很多了,但是還是不能揉麵。這次的麵食用左手揉的,也不敢太用力。所以打算入手一個廚師機,上網看得我眼...
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發表於:2023-12-29
“晚飯做了個肉菜,連鍋一起端上桌,女兒聞香大呼正想吃這菜,然後迅速就光“鍋”了。女兒說這才是五花肉的靈魂吃法,沒有烤爐也可以在家吃“烤肉”,真是太美了。嚴格說這不是烤肉,但跟烤肉一樣...
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發表於:2024-02-28
“平底鍋在住家中十分普遍,大家都有機會做出真材實料的豬肉脯了,這就是我為什麼老是思量好些菜譜從烤箱版變成平底鍋版的道理,叉燒我們已經試過,何不試試豬肉脯呢?豬肉脯調味的配方與烤箱版...
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發表於:2023-12-30
“趁著還有豆沙,就多做點豆沙點心,這次不用烤箱,只用平底鍋,就能有美味的豆沙餅享用了。”食材明細麵糰中筋麵粉(2杯)雞蛋(1只)清水(1/2杯)白糖(2大勺)小蘇打(1/4小勺)酵母(1/3小勺)精鹽(1/8小勺)黃油(3大...
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發表於:2024-02-10
“這款用平底鍋煎的雞蛋披薩餅,加了蕃茄醬,芝士,青紅椒,用黃油代替色拉油,味道特別好,用的是土雞蛋,顏色也好看,操作又簡單,非常適合早餐。早上配了燕麥粥和水果,營養也足夠了。”食材明細主料面...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料發酵麵糰(適量)輔料滷肉(適量)調料尖椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)神級(難度)平底鍋版肉夾饃的做法步驟1、麵粉加水,酵母粉和成軟麵糰,比蒸饅頭用的軟些,放溫暖處發酵。2、排氣揉...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料五花肉(適量)輔料包飯醬(適量)大蒜(適量)生菜(適量)泡菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋烤肉的做法步驟1、五花肉洗淨切薄片。2、平底鍋不用放油,直接將肉片放入鍋中。...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個糖:適量鹽:一小勺泡打粉:一小勺低筋麵粉:220白胡椒粉:適量白芝麻:適量海苔:適量輔料具體步驟1.材料1用手動打蛋器打...
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發表於:2024-02-05
“用平底鍋也臺做出餅乾來”食材明細主料低粉(250克)輔料蛋黃(2個)糖霜(6湯匙)純牛奶(5湯匙)可可粉(2湯匙)泡粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)平底鍋做餅乾的做法步驟1、將蛋黃、牛奶、...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料黃油(80g)麵粉(80g)澱粉(40g)輔料熟雞蛋黃(2個)白糖(適量)奶香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、黃油隔水化開,加入白糖攪拌融化2、雞蛋黃碾碎,攪拌均勻3、加入麵粉,...
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發表於:2024-01-03
“平底鍋小蛋糕,0新增,做法簡單,鬆軟可口,孩子連吃10個。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(30克)低筋麵粉(40克)輔料細砂糖(18克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)平底鍋鬆餅的做法步驟1、把蛋黃和蛋...
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發表於:2024-01-11
“每次去燒烤店吃完總是弄一身味,但實在是太喜歡那種味道,其實在家一樣可以做出好吃的烤肉,還不會弄一身味,做法超級簡單,口味卻不差哦!”食材明細主料羊裡脊(350g)大喜大烤肉醬(50g)輔料植物油(...
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發表於:2024-01-08
“烤箱初體驗的作品~現學現賣的小小零食教程~”食材明細主料黃油(130)雞蛋(2)低筋麵粉(90)輔料糖粉(60)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤箱美食之曲奇餅乾的做法步驟1、雞蛋兩顆,黃油130g。2...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵粉(180g)牛肉(適量)西紅柿(2個)玉米粒(適量)洋蔥(適量)青紅椒(適量)輔料黃油(適量)芝士(適量)澱粉(適量)黑胡椒醬(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)白糖發酵粉(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)平...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料披薩粉(200)輔料鮮蝦(9條)香菇(2棵)洋蔥(1塊)蔥段(1段)乳酪(30克)番茄醬(50ml)酸鹹(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平底鍋披薩的做法步驟1、披薩粉加水揉成麵糰靜止10分鐘(披薩粉裡面都有調...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料楊梅(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)楊梅乾的做法步驟1、今天摘了一些楊梅吃不完,把它做成楊梅乾給孩子解饞。2、楊梅洗淨加冰糖1:1左右放平底鍋燒,燒一...
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發表於:2024-02-01
“活動主題為“情定今生的美食”,仔細想想好像沒有哎,是不是比較囧呀~嘿嘿~其實,現在的小日子過得既平淡又真實,不過呢,即便如此,仍要給我們平凡的生活,加點色彩!平底鍋之披薩雞蛋餅,簡單易做,做...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料普通麵粉(適量)白砂糖(適量)食用植物油(適量)玉米粒(適量)輔料雞蛋(一個)黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)平底鍋酥皮月餅的做法步驟1、首先製備油酥和水油皮,所謂油酥就...
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發表於:2023-12-29
“家裡烤箱突然壞了,準備烤羊肉串的,只能臨時起意改用平底鍋。結果非常滿意!好吃!簡單方便快速!”食材明細主料羊肉(200g)輔料洋蔥(2瓣)調料孜然(適量)黑胡椒粉(適量)食鹽(適量)生抽(1匙)料酒(1瓶蓋)蠔油(1...