湖北端午節吃啥菜

如果在湖北過端午節，那麼一定會感到非常的熱鬧，也很有節日氛圍。因為在這一天，湖北人會賽龍舟，會掛香囊，會懸艾葉，還會吃各種傳統美食。今天就一起來看看這麼熱鬧的湖北端午節吃啥菜。

湖北端午節吃啥菜

1.武昌魚

一提到武昌魚，大家一定會想到這兩句話“才飲長沙水，又食武昌魚”。武昌魚是湖北的傳統美食，它的美味聞名天下，來湖北一定要吃的就是武昌魚。所以在端午節這天，湖北人也會準備好吃的武昌魚。武昌魚的吃法有很多，可以烤著吃，可以紅燒吃，不過最傳統的就是清蒸武昌魚，清蒸的烹飪方法把武昌魚的味道體現的淋漓盡致。

2.藕

端午節的時候，正是藕尖正當吃的時候，所以湖北人自然不能錯過這個美味。新鮮採摘下來的藕尖又細又嫩，充滿著汁水，用它來做糖醋藕尖，醋溜藕尖，或者辣椒炒藕尖都特別的好吃。但是清炒藕尖卻是湖北人最喜歡吃的一種口味，因為只有這樣才能真正品嚐到藕尖的鮮美。

3.泥蒿

泥蒿是湖北的特產，是一種自帶清香的蔬菜，主要就是吃的泥蒿的莖。細細長長的放在鍋裡一炒非常的香，如果搭配上一些辣椒絲或者香乾絲同炒的話，別有一番風味。所以在端午節的時候，這道時蔬也是餐桌上不能少的美食，既好吃又能去油膩。

4.豆皮

豆皮是端午節不可缺少的美食。它是用雞蛋，糯米，綠豆，鮮肉丁，鮮蝦仁混合在一起，做成一釐米厚的小方塊，然後用豆皮裹好，放入油鍋當中炸。炸好的豆皮兩面金黃，一口咬下去可以吃到裡面包裹的食材的鮮香，十分美味。

以上就是關於在端午節的時候，在湖北當地吃的一些菜餚的介紹。其實在端午節這天，湖北人吃的美食殼遠遠不止這些，如果有幸在湖北過端午節的話，那一定會吃到更多的美食，參加更多的民俗活動的。所以歡迎大家來湖北一起過端午節。