關於馬蹄的知識

“馬蹄含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1.B2.C等。還含有抗癌、降低血壓的有效成分－－荸薺英。馬蹄與眾不同，其肉質雪白細滑、水份含量高，清甜無渣，爽脆可口。”食材...

“馬蹄糕其實真的很好做，北方人只要上網買馬蹄粉就可以了，這款馬蹄糕Q彈的口感特別好，喜歡的看看：”食材明細主料馬蹄粉（250克）椰漿（220克）紅糖（100克）輔料白砂糖（50克）清水（800克）甜味（口味）蒸（工藝）半...

“雲南是植物王國，許多植物既是藥材也是食物，路旁、山坡常見的馬蹄草就是其中之一，老人常說吃馬蹄草可治療、預防肝病，所以長久以來大家的餐桌上常常有涼拌馬蹄草、馬蹄草煎蛋等菜餚。查了...

食材明細主料雞蛋（12個）馬蹄（150克）蝦仁（250克）輔料香菜（一小把）蔥（一根）配料生抽（1大匙）鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）生粉（1大匙）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝦仁馬蹄煎蛋的做法步驟1、準...

“馬蹄糕是廣東特色小吃，荸薺在粵語裡稱為“馬蹄”，馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去溼解毒的功效，馬蹄糕以糖水拌合荸薺粉蒸制而成，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、...

食材明細主料雞（半隻）馬蹄（10個）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生油（適量）醬油（適量）料酒（適量）澱粉（2勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬蹄燜雞塊的做法步驟1、雞洗淨剁塊；2、馬蹄削皮後洗淨...

“花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。……它是香菇在生產過程中通過控制溫度、溼度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長髮育，使菌蓋...

“營養美味，老少皆宜。”食材明細主料肉末（250g）馬蹄（200g）蔥（2根）糯米（80g）輔料鹽（少許）生粉（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬蹄珍珠糯米丸子的做法步驟1、首先把糯米放入清水裡泡半小時...

“主料：豬肉，馬蹄，豆腐，紅蘿蔔輔料：生薑蒜，甜菜椒（今天買的東西多了，結果忘記買菜椒了，就搞了冬瓜和紅蘿蔔代替配菜），耗油，調味料如圖，豬肉，馬蹄和紅蘿蔔儘可能的剁碎吧~~我反正是用機器打的~~豆腐最...

“這道紅棗銀耳馬蹄糖水，用到了紅棗、銀耳和馬蹄，非常的滋潤清甜。紅棗和銀耳的功效想必大家都略知一二了，其實馬蹄也是很好的東西哦，百度了一下，馬蹄又叫荸薺，是寒性食物，有清熱瀉火的良好功...

“民間常說冬日宜燉湯。羊肉比較溫補，在冬天是很好的補品，也比較溫燥一點。所以這個湯搭配了清潤的馬蹄，來中和它的燥性，加上香菇，不僅清香甘甜還不溫不燥，一家老小都適合喝。”食材明細主料...

食材明細主料麵粉（800克）韭菜花（20克）蜆子（300克）韭菜（100克）豬肉餡（200克）輔料一品鮮醬油（1匙）蠔油（0.5匙）玉米油（1勺）鮮雞汁（0.5匙）鹽（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）馬蹄花蒸餃的做法步驟1、蜆子...

食材明細主料大骨（適量）胡蘿蔔（適量）馬蹄（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔馬蹄大骨湯的做法步驟1、準備材料2、大骨洗淨入鍋，加適量水燒開，撇淨浮沫3、壓力鍋上氣轉小...

“最近天氣不穩定，一會冷一會熱的，早晚溫差很大，孩子也感冒咳嗽了，除了吃藥，我又買了一些馬蹄給她燉銀耳湯喝；（馬蹄也叫荸薺，具有具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用於...

食材明細主料龍骨（適量）胡蘿蔔（適量）馬蹄（適量）玉米油（適量）輔料水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米龍骨老火湯的做法步驟1、準備好龍骨2、材料洗淨備用3、龍骨洗淨放鍋裡煮沸撈出4、...

“南瓜馬蹄糯米餅上週五老公晚上有事回來的晚，爸爸去哪兒前半段我自己看的，邊看還得邊給他短信匯報劇情。正演到做南瓜餅那兒，二貨回來了，我這簡訊還沒發出去呢：又要做飯了，今天是南瓜餅~~~...

食材明細主料馬蹄菜（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬蹄菜的做法步驟1、馬蹄菜擇掉幹葉清水浸洗乾淨；2、開水焯下，時間不要過長，基本上葉子都變...

食材明細主料馬蹄（300克）冰糖（適量）輔料枸杞（20粒）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蹄冰糖水的做法步驟1、馬蹄去皮洗乾淨，如果嫌大，就把馬蹄切成小粒2、煮鍋放入適量清水，放入馬蹄煮10分鐘3...

“記得馬蹄的成熟季在秋季後，在泥裡不動它一直能儲存到春天，所以馬蹄從冬到春都會有的。燉糖水馬蹄也是我們家常喝的，能補血潤燥對患有咽炎常喝有一定效果，有事沒有常燉上一碗喝喝是非常好...

“在所有的鮮花中我最喜歡的是馬蹄蓮，白色的馬蹄蓮清新優雅而美麗，氣質高貴而純潔，它的花語是“忠貞不渝，永結同心”。麵包通常是以圓形方形比較平面的展現在我們的生活中，但是其實只要我們...

“這個湯廣東人很喜歡喝，我也是超愛的呢~因為鮮甜而且又很容易煮！”食材明細主料玉米（兩根）胡蘿蔔（1個）馬蹄（10個）排骨（一條）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔玉米...

“脆甜又多汁的荸薺，果真有畫龍點睛之妙。一口咬下如果只有肉香，可能吃兩口就嫌膩。但多了刷刷的爽脆口感，肉餅就變有趣了。”食材明細主料食材︰絞肉（200g）食材︰蔥（1根）食材︰荸薺（6粒）食材︰破布子（2...

“大家好，我是肉肉廚！今天又給大家帶來一道冬季暖身必備美食--燉羊排。食材介紹：羊排1500克，胡蘿蔔2根，馬蹄10個，陳皮1片，姜1塊，蒜苗2根，當歸8片，玉米澱粉10克，鹽10克。”食材明細主料羊排（1500克）...

“馬蹄糕是一種廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其...

食材明細主料紅豆（100g）馬蹄粉（250g）椰槳（200ml）白糖（100g）黃糖（100g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法步驟1、紅豆隔夜泡好，放入鍋裡煮熟但表皮又不破，撈出瀝水放一大碗...