關於湯頭的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹香茅：適量新鮮檸檬皮：適量檸檬汁：適量玉米：適量紅蘿蔔：適量芹菜：適量水：適量輔料具體步驟1.新鮮檸檬皮去除內部白色部分，再...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大骨：1500公克豬背油：100公克洋蔥絲：150公克蒜頭：50公克薑片：30公克蜆：80公克水：適量鹽：1小匙糖：1小匙雞粉：1小匙胡椒粒：6公克...

食材明細主料豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）排骨（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）花椒（適量）調料油（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）醋（適量）水（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅油豆腐湯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將牛腩、牛筋、毛肚一起以滾水汆燙後，牛筋用一般鍋預煮50分鐘(或用快鍋煮25~30分鐘)後切塊；毛肚以逆...

川味冒菜是巴蜀地區發展起來的結合了傳統與現代的飲食文化的著名品牌，在行業內有著很好的口碑，廣受消費大眾的好評，川味冒菜有自己的獨特祕方，製作食材純天然綠色，研發出老少皆喜愛的湯頭，麻...

在鼓浪嶼吃沙茶麵就不得不說的“挑食|沙茶麵”。店鋪裝修都很古典。每桌都有調料盒，自助新增味道，很貼心啊！我是團的套餐，只要25.9，一份經典沙茶麵和一杯百香果。沙茶麵真的好吃哭了！我這種...

“小年夜送給大家珠海斗門當地人，過年過節必吃的小菜品，感恩一路有美天相伴，感謝一路有親們支援，謝謝大家關注我們！（附）關於群名稱修改通知：原群名稱“愛生活愛美食”，為了統一群部落名稱，本群於...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.洋蔥丁：120公克芹菜丁：30公克奶油：30公克生玉米粒：750公克鮮雞高湯：2000㏄B.西洋芹粉：少許紅椒粉：少許火腿丁：適量液態鮮奶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大白菜：600公克蒜末：70公克薑汁：30公克花椒粒：1公克水：3000㏄鹽：1大匙雞粉：1大匙辣椒醬：150公克糖：2大匙米酒：60㏄香油：1大匙白...

“一份炒剩飯引發關注......一大早趕緊去市場上買塊骨頭犒勞大家。本想買排骨的。兜裡的硬幣告訴我，還是8塊錢的骨頭更合適。🤦🏻‍♀️”食材明細重頭戲骨頭（1根8塊）冬瓜（1塊）輔助鹽（5g看湯放...

“今天是元宵節啦！趕緊將自己做的小猴頭湯圓和熊貓湯圓發上來，為節日增加一絲熱度。過完元宵節，就算過完年了，日子又會迴歸到平淡中。但如果能把每一天都過得像節日一樣，天天開心著，那便是快...

“不喜歡一個人吃飯，因為好冷清，因為不能吃好多種類的菜，可是一個人的時候也要疼自己，所以給自己做個骨頭湯”食材明細主料杏鮑菇（1根）筒子骨（1根）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡...

“昨天看在網站中看了幾位前輩的菜譜，今天就現做了一次，還真熬出了奶白色的魚頭湯，那個樂啊~！”食材明細主料魚頭（一個）白蘿蔔（一個）青蒜（一棵）輔料生薑（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口...

“家裡人都很喜歡喝羊湯，以前想喝了就出去喝，後來有開羊湯館的朋友告訴，羊湯館裡的羊湯都是勾兌出來的，一隻羊哪能熬出那麼多濃湯，好吧，還是自己在家喝放心，雖然麻煩，可還是家裡人健康最重要！”...

食材明細主料芋頭（500克）豆沙餡（200克）輔料糯米粉（250克）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭湯圓的做法步驟1、1.原料圖2、2.將芋頭蒸熟，去皮，捏碎3、3.分3次，將糯米粉加入到捏碎的芋頭中，揉...

“炎炎夏日，喝什麼好？不如就冬瓜腐竹魚頭湯吧，或許大家聽到魚頭就想到腥，下面。我會告訴大家如何做到鮮而不腥哦”食材明細主料魚頭（適量）冬瓜（1片）腐竹（1片）輔料姜（適量）蔥花（適量）胡椒（適量）配料鹽（適...

“熬一鍋絕世好湯底，可以煮麵條、煮疙瘩湯、也可以煮粥、蒸雞蛋羹，用來代替煮東西時所需要用的水；讓簡簡單單的寶寶飯菜更加的美味、營養。”食材明細主料大棒骨（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料蔥...

食材明細主料芋頭（一個）魚頭（一個）輔料鹽（適量）味精（適量）香蔥（兩根）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭燉魚頭湯的做法步驟1、把芋頭切塊，芋頭塊炸至金黃，煮不會很容易就爛2、炸好剩多的油撈起...

“這些跟老媽的芋頭湯比起來可就差遠了！老媽做的芋頭湯，我是每天早上必吃的，營養多豐富我就不廢話了，讓我上癮的是它的味道，那叫一個鮮，芋頭滑，蘑菇嫩，湯汁又濃又香，喝了第一碗還想喝第二碗，總是...

食材明細主料青魚頭（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭湯的做法步驟1、魚頭兩面煎一下。2、下姜蒜幹辣椒。3、盛入砂鍋、倒入開...

食材明細主料小芋頭（10個）鯽魚（2條）輔料雞腿菇（6個）蔥（適量）姜（適量）牛奶（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭魚湯的做法步驟1、準備好鯽魚、竽頭、雞腿...

“骨頭湯中富含膠原蛋白，營養豐富，骨頭的精髓在湯裡。常喝骨頭湯可以抗衰老，還能起到增強血細胞造血能力的作用，是大家日常養生的好選擇。經常喝可以使身體強壯，可以減緩老年人骨骼軟化，還能...

“芋頭營養十分豐富，富含人體必需澱粉、維生素C、磷元素、氟元素等礦物質。”食材明細主料芋頭（600g）豬尾椎骨（200）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）雞精（少許）糖（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時...

“我超級愛吃蝦頭，總有人告誡我蝦頭重金屬含量高，對身體不好吧啦吧啦，我感覺又不是天天吃，偶爾吃一次不怕的😄今天用大蝦給寶寶做了輔食，剩的蝦頭自然沒捨得丟，中午又可以添一碗熱乎鮮香的蝦...