網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
  • 水煮竹筍湯怎麼做|水煮竹筍湯的做法
    發表於:2024-02-05
    “(百度)現代醫學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排洩作用,是減肥者最理想的食物之一。”食材明細主料竹筍(200G)牛肉(10...
  • 蘸水甜竹筍怎麼做|蘸水甜竹筍的做法
    發表於:2024-02-24
    “甜竹筍是朋友送我的有點多一餐吃不完,而隔夜的竹筍會老化失去原有的鮮味,於是我把竹筍去筍衣蒸熟了放冰箱冷藏,這樣第二天也能吃,而且甘甜鮮美的味道一點也沒減少。甜竹筍體粗壯潔白,筍味...
  • 竹筍丸子湯怎麼做|竹筍丸子湯的做法
    發表於:2023-12-26
    “醃篤鮮的倒序版,鹹筍排骨湯,是我倆公認的好吃第一名,yyds。剛剛買了一箱鹹筍,裝袋保鮮之餘,留了一點點泡了水。可是今天不想燉排骨,又不想炒了竹筍,思來想去,打點丸子吧。燉出來,味道也不錯,而...
  • 竹筍燜鴨湯怎麼做|竹筍燜鴨湯的做法
    發表於:2024-02-05
    “又是到吃新鮮竹筍的季節,竹筍含大量纖維,口感脆而鮮甜,可切絲炒,也可煲湯。竹筍悶鴨湯在我們潮汕地區也是一道家常菜,家家戶戶都喜歡喝這啖鮮甜的湯水。”食材明細主料新鮮竹筍(1個)鴨肉(500...
  • 臘鴨竹筍煮寬粉怎麼做|臘鴨竹筍煮寬粉的做法
    發表於:2023-12-27
    “燉了一鍋臘鴨竹筍湯,一次吃不完,就用來煮麵煮粉來吃。”食材明細主料寬粉(適量)臘鴨竹筍湯(適量)輔料清水(若干)調料青蒜(小許)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘鴨竹筍煮寬粉的做法步驟1、...
  • 竹筍雞湯怎麼做|竹筍雞湯的做法
    發表於:2024-02-27
    “營養分析春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍...
  • 竹筍怎麼煮湯
    發表於:2018-06-05
    竹筍燉山藥排骨、竹筍燉雞和香菇、竹筍燉臘豬腳。竹筍可以搭配山藥和排骨進行燉煮,愛喝老火靚湯的人可以煲開後用小火進行慢燉,湯燉好後色澤偏白,山藥粉糯,竹筍口感清脆,排骨的肉也是入口即...
  • 土佐風煮竹筍怎麼做|土佐風煮竹筍的做法
    發表於:2024-02-29
    “土佐,是阪本龍馬的老家,也就是現在的高知縣一代。前陣子福山雅治主演的龍馬傳,讓土佐這個地名再次紅遍日本關東關西,“土佐風”的料理也大受追捧。所謂土佐風,就是在做菜的時候大量使用土...
  • 竹筍煮多久
    發表於:2018-04-25
    十分鐘左右。處理好外殼的新鮮竹筍要先焯水,根據竹筍的鮮嫩程度焯水的時間可以自由調整,嫩的竹筍可以焯水4分鐘左右,較老的竹筍可以延長1-2分鐘。焯水的目的是去掉竹筍中的澀味,使得吃起來...
  • 竹筍萵筍骨頭湯怎麼做|竹筍萵筍骨頭湯的做法
    發表於:2024-02-27
    食材明細主料骨頭(800g)萵筍(200g)竹筍(200g)輔料鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹筍萵筍骨頭湯的做法步驟1、骨頭洗淨放鍋裡焯水2、把焯好水的骨頭放電飯煲裡悶半天3、把...
  • 竹筍要焯水嗎|竹筍剝皮嗎
    發表於:2018-04-24
    筍是春季的時令食材,俗話說冬吃蘿蔔春吃筍,春筍的名字也許就是這麼來源的。小編記得小時候喜歡去家裡的後山“探險”,滿山到處跑,看到竹子下面的“小樹”,覺得好玩,挖泥巴把他拔出來。後來長...
  • 竹筍鱖魚湯怎麼做|竹筍鱖魚湯的做法
    發表於:2023-12-30
    “鱖魚紅燒也不錯,燉湯肉質更嫩,更鮮美!冰櫃裡面還有之前存的竹筍,拿出來正好一起燉個鱖魚湯。”食材明細主料鱖魚(1條)竹筍(3根)輔料蔥(少許)薑片(3片)蒜(3瓣)調料油(少許)料酒(1勺)鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹...
  • 竹筍鯽魚湯怎麼做|竹筍鯽魚湯的做法
    發表於:2024-03-01
    “爸媽釣回的鯽魚大的拿去紅燒了,小的就用它來燉魚湯喝,很鮮美的!”食材明細主料鯽魚(適量)竹筍(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹筍鯽魚湯...
  • 雪雁竹筍湯怎麼做|雪雁竹筍湯的做法
    發表於:2023-12-29
    “雪雁,水陸空三棲的禽類。肉質紅亮,營養豐富。配之筍之鮮美。砂鍋文火慢燉出其精華,滋養無比。”食材明細主料雪雁(一斤)竹筍(三四根)輔料姜(五片)蔥(適量)酒(適量)調料鹽(兩勺)胡椒粉(少於)原味(口味)煮...
  • 泡竹筍需要煮水再泡嗎
    發表於:2018-05-03
    新鮮點竹筍口感脆爽,可以製作成炒竹筍,竹筍乾,還能熬竹筍湯,但是烹製之前需要泡一下。那大家知道泡竹筍需要煮水再泡嗎?相信很多人還不是特別清楚,現在就一起來看下。一、泡竹筍需要煮水再泡...
  • 竹筍排骨湯怎麼做|竹筍排骨湯的做法
    發表於:2024-01-07
    “滋補營養,健康又美味.”食材明細主料排骨(400克)竹筍(幾根)清水(半鍋)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)草果(適量)肉蔻(適量)白芷(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
  • 竹筍肉沫湯怎麼做|竹筍肉沫湯的做法
    發表於:2023-12-26
    食材明細主料竹筍(適量)肉沫(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹筍肉沫湯的做法步驟1、新鮮的竹筍處理好改刀切絲備用。2、前腿肉洗淨切塊...
  • 竹筍怎樣煮
    發表於:2018-09-08
    帶殼的竹筍涼水下鍋開始熬煮即可。帶殼煮的竹筍更能鎖住竹筍的甜味與清香味,注意在煮竹筍的時候,涼水一定要沒過竹筍。煮竹筍加生米全程不揭蓋。在煮竹筍的時候加入生米以增加竹筍的清甜...
  • 新鮮竹筍怎麼處理|竹筍要煮多久
    發表於:2018-04-25
    竹筍是人們日常生活中一種比較常見的蔬菜,富含維生素、礦物質、鈣、鐵等營養物質,營養含量高,具有很高的經濟價值,並且口感鮮美,人們喜歡用它做一些美味佳餚。但是每一個食物都是有需要注意...
  • 竹筍燉雞湯怎麼做|竹筍燉雞湯的做法
    發表於:2023-12-29
    “問閨女:咱們做雞腿還是雞翅?閨女說:燉個雞湯吧!別放香菇,自創一個竹筍雞湯吧!”食材明細主料土雞(適量)輔料竹筍(適量)調料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹筍...
  • 竹筍煮湯時竹筍要不要焯水
    發表於:2021-02-26
    ​需要。新鮮的竹筍中含有大量的草酸,竹筍本身裡有苦澀味,直接炒竹筍會把竹筍中苦澀味道發揮出來,因而影響口感,會讓竹筍變得苦澀無味,焯水能夠除掉竹筍本身自帶的苦味,還可以除掉竹筍中大量...
  • 豬骨煮竹筍怎麼做|豬骨煮竹筍的做法
    發表於:2024-02-26
    食材明細主料豬骨(400克)甜竹筍(300克)輔料姜(適量)蔥(一段)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨煮竹筍的做法步驟1、煮鍋放入適量冷水,放入豬骨焯去血水,並洗淨浮沫。2、姜、蔥洗淨,姜拍...
  • 竹筍湯怎麼做|竹筍湯的做法
    發表於:2024-02-28
    食材明細主料竹筍(一隻)黑木耳(幾片)肉片(半碗)輔料油(少許)鹽(少許)味精(少許)澱粉(少許)酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筍湯的做法步驟1、準備材料2、在肉片內放酒,澱粉,鹽味精攪勻放至5...
  • 鹹肉竹筍湯怎麼做|鹹肉竹筍湯的做法
    發表於:2024-03-01
    “竹筍上市時,家家戶戶都會燒這湯,其味道特別鮮美,吃了還想吃。不過如果胃不太好的朋友不易多吃竹筍,會影響胃,可要注意啊。”食材明細主料自醃鹹肉(適量)小排骨(適量)竹筍(適量)輔料蔥(適量)配料料...
  • 煮竹筍怎麼做|煮竹筍的做法
    發表於:2023-12-27
    “七月節前後正是廣西地區吃竹筍的時候,竹筍鮮嫩,脆爽,一般提前一個星期或者半個月,把脆嫩的竹筍砍回家,去殼,放進乾淨無油的鍋裡煮十多分鐘,放缸或者水桶,再到入煮竹筍的水,隔天或者儲存半個月...