關於鼓椒炒鱔片怎麼做的知識

“黃鱔口感爽滑，鮮香味美，黃鱔是溫補強壯劑，有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎等作用，不失為一道美味營養住家菜。挑黃鱔魚不是越大越好，中間以下就好，頭尖細、身金黃色為好。一般買時叫老闆宰...

食材明細主料幹香菇（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）蒜（適量）雞精（適量）五香粉（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒炒素鱔的做法步驟1、原料圖。2、將香菇用溫水泡發（大...

“鼓椒蒸肉片，一道非常清淡，開胃大開的下飯菜，口味不濃重，但絕對會令你多吃一點飯”食材明細主料豬脊肉（適量）輔料豆鼓（適量）蒜頭（適量）小紅辣椒（適量）海鮮醬油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）蠔油（適...

“這道菜雖然沒有用花椒，但加入了麻辣鮮露，一樣有麻辣的風味。”食材明細主料鱔魚（400克）尖椒（50克）茶樹菇（50克）仔姜（50克）輔料幹椒（適量）蔥花（適量）薑片（適量）蒜片（適量）配料麻辣鮮露（適量）辣油（適量）老抽（...

食材明細主料黃鱔魚（800g）韭菜（200g）輔料小米椒（2個）小黃姜（1塊）大蒜（3瓣）生抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（2勺）老抽（1勺）豆瓣醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃鱔片炒韭菜的做法步驟1、黃鱔魚買的...

“小暑時節，黃鱔體壯而肥，肉嫩鮮美，營養豐富，更賽人蔘，夏令之補，黃鱔為首。”食材明細主料黃鱔（3條）紅辣椒（5根）青辣椒（3根）輔料鹽（適量）油（適量）大蒜（1個）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時...

“給各位朋友們推薦一道很好的下粥菜。人們都說靠山吃山，靠海吃海。從小我就是吃著海里的各種海味長大的。以前新鮮的吃不完，就晒乾留著以後慢慢吃。清蒸，燜燒，煎炸各種做法的都有。但就是...

“家附近的菜市場只有一種螃蟹賣，還是個頭小小的，好像沒發育似的，是不是還沒到時候吃呢？沒辦法，誰叫咱嘴饞呢，小就小吧！”食材明細主料花蟹（500克）輔料洋蔥（適量）綠圓椒（適量）姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）...

食材明細主料黃鱔（適量）茭白條（適量）輔料洋蔥條（適量）青椒條（適量）紅椒條（適量）黃椒條（適量）胡蘿蔔條（適量）姜丁（適量）蒜丁（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茭白青椒洋蔥炒鱔片的做法步驟1、黃鱔，...

“豉椒炒黃鱔，是一道家常粵菜，一般的大排檔都有這個菜。味道微辣，用青椒加上尖椒，或者全用尖椒，所以，這個菜每個餐館吃的都不一樣，有的很辣，有的不辣。然後，在用豆豉帶出黃鱔的鮮味，做出來的豉椒...

“黃鱔也可以小清新。夏日裡一道爽口的佐餐菜。”食材明細主料黃鱔（適量）輔料料酒（適量）油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）彩椒鱔片的做法步驟1、黃鱔洗淨；2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮紅辣椒約：150g薑絲約：10g蒜末：10g花椒：5粒料酒：適量胡椒：少許高湯：10g一般糖鹽醬酒等調料隨意：適量輔料具體步驟1.先開膛，去...

“小暑黃鱔賽人蔘。一般人均可食用。”食材明細主料青尖椒（150g）紅尖椒（2條）鱔魚（200g）輔料蒜（5g）姜（5g）配料鹽（5g）蠔油（3g）雞粉（3g）胡椒粉（2g）料酒（5g）生粉（3g）香麻油（2g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖...

食材明細主料辣椒（200克）牛肉（300克）輔料老乾媽豆鼓（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒豆鼓炒牛肉的做法步驟1、辣椒洗淨,斜切成片2、牛肉切薄...

“黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療...

“黃鱔柔嫩味鮮，營養價值非常高，黃鱔不僅營養豐富它還含有一種“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、潤腸止血等功效，所以在我們這兒經常吃鱔魚，一般吃的時候段、片、絲都可以，燒的時候蒸、煮、...

“鱔魚有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食；風溼痺痛、四肢痠疼...

食材明細主料野生鱔魚（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）香菜（適量）香蔥（適量）紅椒（適量）輔料生薑（適量）生粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒爆...

“鱔魚，也叫黃鱔，味鮮肉美，刺少肉厚。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。也聽過最新說法，說黃鱔是用避孕藥養大的，吃多了會導致不孕，不知道是真是假。我想偶爾吃上幾次，應該沒有...

“黃鱔肉嫩味鮮，營養價值非常高，，有清熱解毒、涼血止痛、潤腸止血等功效，一般吃的時候段、片、絲都可以，燒的時候蒸、煮、炒都行，這道青椒炒黃鱔片就是把活的黃鱔的骨頭去掉取鱔魚肉片，加青椒...

食材明細主料鱔魚（適量）黃瓜（適量）小米椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）蔥姜料酒（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鱔魚片炒黃瓜的做法步驟1、鱔魚商家已弄好了...

食材明細主料鱔魚（適量）輔料洋蔥（適量）青椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒鱔片的做法步驟1、鱔魚去骨切段，洋蔥青椒切小塊。2、姜、蒜切片...

“老媽今天早上買了幾條小鱔魚，真的很小，燒湯，那麼小的鱔魚有點小家子氣。怎麼煮好呢？居然被我在廚房的角落裡找到了幾個洋蔥，哈哈。記得小時候洋蔥鱔絲可是老爸的拿手菜啊，沒有鱔絲，鱔片也一...

“有天去菜市場，看到有很大條的黃鱔賣，買了一條，有八兩重，用青椒來炒，味道應該不錯。這東東抓起來很滑，自己很難宰，讓檔主幫忙，省了許多功夫。黃鱔能補氣益血，強筋骨，去風溼，止血，是藥膳的好材料。...

食材明細主料黃鱔（1斤）輔料荷豆（適量）香芹（適量）配料酒（適量）糖（適量）蠔油（適量）孜然（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹荷豆炒鱔片的做法步驟1、材料.2、用滾水灼熟配菜。3、用清水沖洗下...