關於巴黎佈列斯特泡芙與焦糖榛子車輪泡芙的做法的知識

“大部分都吃過泡芙，一個小小的脆皮奶油泡芙在蛋糕店是非常受歡迎的小甜品，經常都是售罄的！今天做的形似甜甜圈的就是車輪泡芙了，它的名字叫巴黎佈列斯特泡芙。巴黎佈列斯特泡芙的由來，據說...

“甜蜜的金絲泡芙塔不僅製作起來不算難，還能給對方帶來超級驚喜，從此不單單是巧克力、蛋糕和糖果來表達心意，還有金絲萬縷、層層纏繞的金絲泡芙塔來代表你的甜言蜜語，心動的同學快來看看具...

“沒有裝扮花哨的外表，卻有著豐富厚實的內心，這是一種幸福的味道，當你咬下第一口，你就會愛上它。泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點，象徵著幸福的泡芙被一個一個累積起來，高高的泡芙塔就是人們對滿...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘泡芙一般是青少年非常受歡迎的一種，學甜點類的食品，我在家中的時候也經常喜歡吃這種泡芙當然，其實在家裡的時候也可以自...

食材明細主料低筋麵粉（70克）雞蛋（4個）輔料牛奶（200ml）黃油（50克）淡奶油（50ml）糖（10克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）布蕾斯特泡芙的做法步驟1、泡芙麵糊做好後裝進圓形裱花嘴，烤盤鋪油紙，在油紙...

“看過許多烘焙書，幾乎都有關於泡芙的描述，感覺有一定的難度，一直不敢嘗試，終於有一天好象突然信心爆棚似的，再難也要做啊，不做怎麼知道不行呢，於是就找出了君之哥哥的書，跟著他的方子做，可喜的...

“每次經過蛋糕店，最受歡迎的一定是圓嘟嘟的小泡芙，有一次看到一個小孩，嘴上默唸著“泡芙泡芙泡芙”感覺我都被感染了，不吃一個魔咒解除不了。其實製作泡芙也不難，先把糊化的麵糰烤製成一個...

“泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。有人說：因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛著漢密哈頓奶油的麵包只能把愛埋在心裡，變成了一隻泡芙。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：50糖：5鹽：1/8勺雞蛋：2個泡打粉：1/4勺清水：125低筋麵粉：75輔料芒果：適量草莓：適量淡奶油：100糖粉：10具體步驟1.先將泡芙...

“上回做沒拍照，這回有圖有真相，不過麵糊擠得貌似沒上回做的形狀好，可能是麵糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人說：因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深愛...

“泡芙，是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋，今天我們選用的是夾卡仕達醬。”食材明細卡仕達醬餡蛋黃（2個）砂糖（30克）水（120克）低粉（30克）泡芙餅體水...

“酸酸甜甜的鮮果餡，加上，酥脆的泡芙皮，輕輕一咬，外酥裡嫩的口感，加上滿口溢滿的果香，是冷冬裡鮮活的一抹亮色，”食材明細主料低筋麵粉（100g）色拉油（70g）鹽（1.5g）輔料水（170g）白砂糖（5g+適量）雞蛋（3個）酸...

“這款榛子卡達醬酥皮泡芙，給我來一打都不嫌多，真的是超級超級好吃”食材明細主料牛奶（200克）低筋麵粉（100克）黃油（80克）糖（10克）鹽（1克）雞蛋液（150克）蛋黃（2個）玉米澱粉（15克）細砂糖（50克）榛子醬（適量）酥皮...

食材明細主料水（65g）色拉油（30g）低筋粉（35g）全蛋液（75g）鹽（少許）輔料牛奶（250g）澱粉（13g）低筋粉（12g）糖（40g）蛋黃（2個）無鹽黃油（13g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡芙的做法步驟1、水+油+鹽，小火煮開（蓋上...

“有個洋氣的名字：Croquembouche，是經常用在婚禮上的小點心。外層的甜脆焦糖裹住含著奶油的泡芙，口感豐富，香氣濃郁，很適合節日繽紛隆重的氣氛。”食材明細主料中筋麵粉（過篩兩次）（125毫升）水（12...

“有了孩子以後，烘焙便成了我家又一項親子互動遊戲，做橡皮泥，做小動物，做各種有趣好吃的糕點……既鍛鍊了孩子的動手能力，也增加了母子之間的互動。這款泡芙慕斯小屋，小朋友非常喜歡，吃的時候...

“巴黎佈雷斯特車輪泡芙是道源自法國的糕點，靈感來自巴黎-佈雷斯特-巴黎自行車賽，糕點師為了紀念這一車賽，便製作了這款形狀如同自行車輪胎一樣的造型，因此得名為“車輪泡芙”。其實想做這...

食材明細鹹焦糖細砂糖（150克）水（30ml）無鹽黃油（56克）淡奶油（95ml）香草精（5ml）鹽（8克）泡芙低筋粉（105克）黃油（75克）牛奶（170ml）細砂糖（2克）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹焦糖冰淇淋泡芙的做法步驟1、...

食材明細泡芙黃油（80克）牛奶（150克）低粉（100克）鹽（3克）雞蛋（2個）白砂糖（5克）夾心白巧克力（20克）抹茶粉（5—8克）淡奶油（100克）白砂糖（20）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶車輪泡芙的做法步驟1、黃油，...

“明天就是婆婆的生日，給她做一款豪華版甜點吧。第一次做組合甜點，花了一天的時間，好在味道還是非常不錯的。我喜歡的ACA烤箱，上色還是非常均勻的，泡芙的顏色美美噠。”食材明細櫻桃慕斯蛋...

“今天給大家介紹一種非常美味，外形高大上，又適合家庭製作的法式甜品——草莓佈雷斯特泡芙。成品表層是口感脆脆的酥皮，一口咬下去，蓬鬆的外殼內填滿清甜不膩口的“香草卡仕達醬”內餡，再加...

“Paris–Brest巴黎佈列斯特是有１００多年曆史的一種車輪形泡芙，它的名字起源也非常有意思，由巴黎和佈列斯特兩個地名而命名的這個甜品是由當年非常有名的西點師在觀看巴黎－佈列斯特－巴黎的自行...

食材明細主料黃油（80克）牛奶（160克）低粉（100克）鹽（3克）雞蛋（2個）白砂糖（5克）輔料可可卡仕達醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可車輪泡芙的做法步驟1、將黃油，牛奶，鹽，糖放入到雪平鍋中加熱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料水：65黃油：60鹽：2低筋麵粉：72全蛋：130杏仁丁：65塗抹用全蛋：50輔料牛奶：400香草豆莢：一根蛋黃：95白砂糖：100玉米澱粉：18鮮奶油：120...

““Paris-Brest-Paris”車輪泡芙，是1891年一個叫PierreGiffard的法國體育記者發起的。傳統的車輪泡芙大小無限接近真正的車輪，直徑大約在30—50釐米，夠6-8個人來分。法國不是說去就去的，...