關於漢堡的知識

“雖然夏天是吃芒果的季節，但是我們這裡的芒果早就下去了。很難得，遇到了芒果，還這麼好吃，正好最近熱賣某快餐店的芒果雞肉堡，自己也動手試一試~”食材明細主料高筋麵粉（120g）全麥麵粉（30g）芒果...

“可愛的青蛙造型的漢堡胚，每個只有杯蛋糕大小，搭配醬牛肉片、水煮蛋、生菜、西紅柿和沙拉醬，又可愛又美味，很適合做小盆友的早餐。漢堡胚可提前做好，早上直接夾上輔料就可以吃啦，兩分鐘搞定...

“做胡蘿蔔小餐包的時候特意留了一半的量做成圓形，為的就是再用它做個小漢堡，這個漢堡真的有點迷你，一片芝士加上去還顯大切掉二條邊留下2/3才剛剛好，西紅柿也稍大了點，修修剪剪加進去再煎...

“先說說茄子，茄子當然是越嫩越好，如細長條青茄白茄、軟身皮薄富有彈性，但不知為什麼，美國種的茄子則相反，個頭大、肚子大、皮厚，當然，就不是用來涼拌、清蒸的好材料了。放棄？你連茄子味都聞不...

食材明細主料高筋粉（200g）低筋粉（60g）白砂糖（30g）鹽（3g）雞蛋（1個）酵母（5g）牛奶（150g（根據麵糰的吸水程度適量新增））黃油（20g）輔料芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）健康漢堡的做法步驟1、準備好...

“這個原味麵包就是用的普通的高筋麵粉加入老面酵頭做的，一樣的拉絲、一樣的柔軟細膩。”食材明細主料雞蛋（1個）鹽（3g）高筋麵粉（270g）牛奶（125g）乾酵母（3g）白糖（40g）老面（70g）輔料植物油（30g）雞蛋液（少許...

“這一款菜是我學著做的，看到食材跟做法比較簡單就試一下，做得粗糙一點，大家勉強看看吧。”食材明細主料牛肉（適量）肥瘦肉（適量）蝦（適量）輔料紅蘿蔔（適量）洋蔥（適量）雞蛋（適量）麵包屑（適量）芝士片（1片）紅...

“時代變了，速度變快了，天天追著時間跑，吃快餐也成了家常便飯，做幾個小麵包，烤幾個肉排，準備點生菜、甜麵醬，沙拉醬，早上起來把麵包和肉排用微波爐加熱幾秒鐘，刷上面醬或沙拉醬，把其它幾樣一夾用...

“做姐姐愛吃的漢堡……”食材明細主料高粉（280g）低粉（20g）雞蛋（1個）淡奶油（160g）黃油（10g）食鹽（5g）砂糖（40g）酵母（5g）輔料生菜（適量）雞蛋（1個）培根（適量）沙拉（適量）麵包糠（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（...

“日式漢堡排，濃郁的肉香，咬一口心裡一個滿足。”食材明細主料豬肉餡（150g）牛肉餡（150g）輔料洋蔥（1小個）麵包糠（適量）雞蛋（1個）牛奶（適量）配料白酒（1勺）大喜大牛肉粉（2勺）胡椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時...

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“不知道各位在大學聯考結束之後，等成績之前，是不是跟我一樣，沒有心情做東西吃，更沒有心情吃東西。那種忐忑不安，幾乎讓我們班上的同學在家等成績的幾天吃得很少很少，特別是女生（我們是文科班的，全...

“把杯蛋糕做成萌萌噠漢堡的樣子，奶油當成菜葉和番茄醬，可可味杯蛋糕片當成肉片，還有一片兒乳酪，用是不是吃的時候的心情也不同了呢。。。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（30克）低筋粉（70克）色拉...

“放假做點漢堡加入一點綠綠的生菜，吃起來非常的健康又美味漢堡還是自己在家做的安全放收點”食材明細主料漢堡餅（6個）豬肉（300g）生菜（適量）黃瓜（1根）雞蛋（1個）輔料麵包糠（適量）料酒（5g）醃肉料（15g）照燒...

食材明細主料麵粉（250克）雞蛋（3個）青瓜（一條）輔料生菜（少許）西紅柿（一個）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋灌餅漢堡的做法步驟1、麵粉加清水揉成麵糰，醒面30分鐘，然後把麵糰分成小劑子，擀成圓...

“把馬卡龍做成漢堡的樣子，綠菜葉是淡奶油調色，巧克力醬充當烤肉餅，再加上乳酪片和淡奶油，不改香甜的味道，但是樣子新奇又萌萌噠。”食材明細主料杏仁粉（75克（TPT））糖粉（75克（TPT））蛋清（29克（打發））細砂...

“今天和大家一起玩一個有趣的麵包烘焙---小青蛙菠菜漢堡.製作很簡單,媽媽們要是有時間可以帶著小朋友一起玩,就好象在玩像皮泥的遊戲一樣,玩過後還可以飽餐一頓,一舉兩得呀!為什麼叫...

“漢堡胚是昨天路過蛋糕店碰巧看見的，售貨員告訴我不是每天都有的，我就買了兩個，今天嘗試著做了一下，哈哈，還不錯”食材明細主料漢堡胚（1個）火腿腸（1個）生菜（適量）雞蛋（1個）輔料沙拉醬或番茄醬（適量）...

“這次的漢堡坯，我沒做任何改動，完全是照孟老師的方子來的，咱也難得規矩一回。做了這種漢堡，放至手溫入保鮮袋，或放涼放冰箱冷凍室，想吃時，拿出來，用微波爐的翻熱麵包功能，四十八秒鐘左右，凍得結...

“這次的漢堡本說做大一點，老公總說我的漢堡做太小了，好吧，下次直接分成100g的麵包坯烤，應該不會小了吧。”食材明細主料漢堡坯（6個）大雞腿（2個）蒜瓣（3個）姜（10g）輔料蒜蓉辣醬（1大勺）料酒（2大勺）生抽（1...

“第一次嘗試自己做漢堡坯，工藝不復雜，只是比較耗費時間，不過做出的麵包很鬆軟，奶香味實足，簡單的煎個蛋，放幾片火腿，抹點色拉醬，味道已經很不錯了哦~”食材明細主料高筋麵粉（240克）低筋麵粉（60克...

“廣東人有個習慣，早上喜歡到酒樓茶居喝早茶。曾經我也有這個習慣，直到組建了現在這個溫馨的家後，我很少外出吃早餐了。為了讓早點更豐富多彩，我接觸了烘焙，至今已積累了3年多的經驗。現在...

“今天要介紹的是“漢堡排”，食材用的仍然是牛肉。常見的“漢堡排”，一般都是牛肉+豬肉的混合餡料。通常這裡用的豬肉，會稍微肥一些，取得是牛肉的香和豬肉的口感。我因為考慮到胡蘿蔔的情...

“每天給兒子做喜歡吃的早餐”食材明細主料腸（10克）雞蛋（一個）生菜（少許）輔料沙拉醬（10克）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）愛心漢堡的做法步驟1、燒熱鍋，刷一層油2、煎雞蛋，漢堡胚熱下3、小火...

“很多的時候，也不想做費事的，就樓下買芝麻燒餅，做個剁椒雞蛋，喝杯豆漿，也是一餐。這裡分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料芝麻燒餅（適量）輔料雞蛋（一個）紅黃彩椒（一小塊）尖椒（少半個）生菜（2個...