“時代變了,速度變快了,天天追著時間跑,吃快餐也成了家常便飯,做幾個小麵包,烤幾個肉排,準備點生菜、甜麵醬,沙拉醬,早上起來把麵包和肉排用微波爐加熱幾秒鐘,刷上面醬或沙拉醬,把其它幾樣一夾用不了三五分鐘,不就是很美味的漢堡嗎,這比出去吃那些速成雞健康多了。”
1、麵包的各種材料稱重合在一起揉成麵糰
2、揉至能拉出薄膜
3、放入溫暖處發酵
4、發酵至二倍或二倍半大
5、分成小塊揉圓進行省發二十分鐘
6、省發完畢揉圓揉光滑擺入烤盤
7、溫暖處二次發酵至二倍半大
8、準備蛋液
9、刷上蛋液,撒上芝麻
10、烤箱預熱170度15分鐘
11、準備好肉排,肉排的做法見上一篇《自制烤肉排》
12、準備好生菜、甜醬、沙拉醬
13、把麵包切開抹上醬,夾上肉排和生菜即是美味的漢堡壘
肉排的做法見上一篇《自制烤肉排》