關於鴨蛋的知識

“果香濃郁的營養小餅。”食材明細主料蘋果（適量）胡蘿蔔（適量）鴨蛋（適量）麵粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）果味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘋果胡蘿蔔鴨蛋餅的做法步驟1、食材準備。2、蘋...

“小時候爸媽的味道。”食材明細主料鴨蛋（一個）大米（適量）輔料花生油（少量）鹽（適量）醬油（少量）原味（口味）未知（難度）鴨蛋粥的做法步驟1、鴨蛋一個。2、打一個鴨蛋，放少量花生油，適量鹽，少量醬油，攪均勻。...

“今天做的這道菜是梅豆燒鴨蛋，味道鮮美，簡單好吃的家常菜！而且鴨蛋很有營養，鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。”食材明...

食材明細主料剩米飯（205克）平菇（70克）新鮮香菇（30克）鴨蛋（1只）榨菜絲（40克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲鴨蛋二菇泡飯的做法步驟1、食材：剩米飯、平菇（已清洗撕開）、新鮮香菇（...

食材明細主料玉米饅頭（2個）青椒（90克）紅椒（85克）鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米饅頭夾雙椒鴨蛋的做法步驟1、食材：玉米饅頭、青椒和紅椒（已去蒂去籽清洗切開）、鴨蛋。2...

食材明細主料米麵（125克）梅豆（60克）茭白（1株）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋梅豆茭白炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、梅豆（已摘洗）、茭白、鴨蛋2、將米麵放入...

“記得這是老爸來家時燒的，醫生不讓吃雞蛋，那就用鴨蛋嘍！小區菜店有從農戶家收來的土鴨蛋，顏色真是很好看！中間漏拍了，不過，大家應該都能看懂的。走起！”食材明細主料鴨蛋（5個）青椒（兩隻）輔料菜籽...

“從老家回來，媽媽給摘了她老人家親手種的苦瓜，老姑也給拿了自家養的鴨子下的土雞蛋，顏色漂亮極了！”食材明細主料苦瓜（一根）鴨蛋（一個）輔料鹽（適量）蠔油（一勺）蔥（適量）蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“前天回婆婆家摘了很多榆錢，回來做了榆錢飯，榆錢攤餅，今天早晨試了試榆錢鴨蛋餅，鴨蛋也是婆婆自己家的，都是絕對的純天然綠色食品～不過早晨著急送孩子，拍的照片不是很好，呵呵，見諒啊～”食材明細...

“這是去年醃的鹹鴨蛋。簡單的幾步就能吃到流油的鹹鴨蛋。”食材明細主料鴨蛋（20個）輔料鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹽鴨蛋的做法步驟1、準備的材料。（高度的紅星...

食材明細主料番茄（適量）鴨蛋（適量）年糕（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄鴨蛋炒年糕的做法步驟1、番茄、鴨蛋清洗乾淨，年糕切片。2、番茄劃十字花刀。3、...

食材明細主料鴨蛋（適量）黃瓜（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒鴨蛋的做法步驟1、黃瓜切小塊。2、鴨蛋打散。3、黃瓜，蔥花，蛋液和鹽攪拌均勻。4、花生油加熱。...

食材明細主料面魚（250克）洋蔥（175克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋洋蔥炒麵魚的做法步驟1、食材：面魚、洋蔥（已清洗切絲）、鴨蛋2、將鴨蛋打散。3、燒鍋倒油...

“很家常的一道菜，色彩很春天。。。”食材明細主料鴨蛋（2只）萵筍（1根）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、萵筍（已去皮）。2、將鴨蛋打成蛋...

“有幾天沒有吃炒米粉了，又想吃了，中午來一盤鴨蛋洋蔥炒米粉，簡單好吃。。。”食材明細主料米粉（115克）洋蔥（145克）鴨蛋（1只）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋...

“這個是前段時間家裡買了好多鴨蛋時做的餃子。有時想偷懶，便直接買餃子皮了。”食材明細主料韭菜（一把）餃子皮（適量）鴨蛋（兩個）蝦皮（一把）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡...

食材明細主料鴨蛋（3只）粉絲（60克）輔料香蔥（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋煮粉絲的做法步驟1、食材：鴨蛋、粉絲、香蔥2、燒鍋倒油燒熱，打入鴨蛋兩面煎一下，...

食材明細主料米麵（120克）黑木耳（適量）蝦味球（4個）鴨蛋（1只）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑木耳鴨蛋蝦味球炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、黑木耳（已泡發清洗）、蝦味球、鴨...

“做餃子的時候做了兩種煮法，小朋友更喜歡水煮的。”食材明細主料韭菜（一把）餃子皮（適量）鴨蛋（兩個）蝦皮（一把）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭菜鴨蛋水餃的做法步...

食材明細主料鴨蛋（3只）開洋（40克）大蔥（70克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蔥開洋炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、開洋（已泡）、大蔥（已清洗切開）2、將鴨蛋打入碗中，加適量的鹽。3、...

“1，韭芽又叫韭黃，含有膳食纖維，可促進排便；並含有一定量的胡蘿蔔素，對眼睛以及人體免疫力都有益處；其味道有些辛辣，可促進食慾；且含有多種礦物質，是營養豐富的蔬菜。2，鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋...

“鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛等。這道簡單的菜品，既可佐酒也可...

食材明細主料青菜（95克）鴨蛋（2個）蝦皮（25克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮青菜炒鴨蛋的做法步驟1、食材：青菜、鴨蛋、蝦皮2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切碎...

食材明細主料南瓜（300克）鹹蛋黃（4個）大蒜（幾粒）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）生抽（2克）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨蛋黃焗南瓜的做法步驟1、成品圖。2、鴨蛋黃提前入烤箱烘烤10分鐘，大蒜去皮切...

食材明細主料香菇（適量）木耳（適量）肉末（適量）糯米（適量）鴨蛋黃（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇木耳肉末鴨蛋黃燒賣的做法步驟1、香菇、木耳...