關於鹹蛋黃魚肉餛飩的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將魚身剖開去龍骨(脊椎)，然後剔去魚肚上的大刺，剩下帶皮的兩塊魚肉。2.用刀背在魚肉面邊拍邊颳去拍鬆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：適量黑魚：適量鹹蛋黃：適量輔料芹菜：適量餛飩皮：適量髮菜：適量具體步驟1.先將魚身剖開去龍骨(脊椎)，然後剔去魚肚上的大...

“家附近有個很美味的餛飩鋪，鴨蛋餛飩和皮蛋餛飩都超級愛，可惜每次只能挑一種口味，回回都得內心糾結半天。糾結多了就想著幹嘛不自己包呢，把兩種都放進去，想吃的都有了。雖然有點擔心會味道...

“雞胸肉韭黃餛飩鮮香營養好吃。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。”食材明細主料韭黃（200克）雞胸肉（200克）餛飩皮（60個）紫...

食材明細主料豬瘦肉（500g）鹹蛋黃（適量）輔料蔥（適量）生抽（半匙）鹽（一小勺）熟油（兩匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮肉鹹蛋黃餛飩的做法步驟1、豬肉切碎，剁成肉泥，蔥切碎一起剁碎。2、剁好的肉糜...

食材明細主料韭黃（半斤）豬肉末（適量）餛飩皮（一斤）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭黃肉餡餛飩的做法步驟1、韭黃洗淨切碎，加入豬肉餡，加薑末，...

“餛飩有空的時候包一點放在冰箱，什麼時候吃拿出來煮特別方便。這次加入了魚肉進去，這個餛飩特別鮮美孩子吃。不但營養，口感也好鮮美。”食材明細主料魚肉（200g）豬肉（200g）餛飩皮（400g）輔料雞蛋...

食材明細主料大餛飩皮（9張）肉末（65克）芹菜（60克）熟鹹鴨蛋（1只）輔料料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋芹菜肉餡餛飩的做法步驟1、食材：大餛飩皮、肉末、芹菜（已清洗切碎）、...

“自從在沙縣吃過這個以後，念念不忘，攤雞蛋吃膩了，就換個花樣吃吧。”食材明細主料餛飩（7顆）輔料雞蛋（1顆）調料鹽（適量）料酒（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）餛飩抱蛋的做法步驟1...

“我從小就喜歡吃餛飩，還特喜歡平原飯店的餛飩，四十年後，我要把他家的餛飩搬上網，我已不知道是不是正宗的了（因為老一輩的師傅可能早已不在了，而且我也照著自己想象加以改變），也可能平原飯店早...

食材明細主料餛飩皮（適量）豬肉（1斤）韭黃（半斤）輔料生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭黃豬肉餛飩的做法步驟1、豬肉剁碎備用。2、加入薑末生抽鹽胡椒粉拌勻醃製。3...

食材明細主料豬肉（適量）荸薺（適量）餛飩皮（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）魚露（適量）生抽（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃魚湯大餛飩的做法步驟1、豬腿肉處理乾淨，絞成肉糜。...

“平時我家最常包的餛飩是薺菜肉餛飩，這個季節還有一種比較時令的就是蟹粉餛飩。而我家今天第一次嘗試用銀魚包入餛飩餡裡。銀魚是太湖三白之一白，味道極為的鮮美，因此被譽為是河鮮之首。...

食材明細主料黃瓜（適量）豬肉餡（適量）餛飩皮（適量）輔料紫菜湯（適量）蔥（適量）蠔油（適量）油（適量）五香粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃瓜鮮肉餛飩的做法步驟1、黃瓜洗乾淨。2、去皮去瓤。3、...

“一道正宗粵菜，廣東人的我自然不會錯過的，因為有鹹魚和鹹蛋黃的濃香味，超下飯哦，家裡沒有鹹魚，我用乾貝來代替，味道依然槓槓滴。”食材明細主料生抽（2匙）胡椒粉（1/4勺）澱粉（3匙）鹽（半勺）鹹蛋黃（2個）鹹...

“全家都比較愛吃黃瓜做的餡，很清淡，比較適合炎熱的夏天。”食材明細主料豬肉（200克）黃瓜（4根）餛飩皮（1斤）輔料鹽（適量）油（適量）十三香（少許）醬油（少許）香油（適量）蔥（少許）姜（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）...

“炎熱的初夏，對於飯食已經越發無感，反而只想煮上一碗餛飩，解解嘴巴的饞，傳統的肉餡已經無法滿足小編的胃，這次加入了鹹蛋黃，感覺吃起來更加滿足了~”食材明細主料金奇香鹹蛋黃（6粒）豬油餡（250...

“對於寶寶裡說，咀嚼是一個循序漸進的過程，既要等待乳牙的萌出，又要及早訓練咀嚼能力。而這對寶寶未來的進食習慣、營養吸收以及牙齒髮育都有很大的影響。對乳牙還沒萌出的嬰兒，父母應該有...

“爸爸拿來的鹹蛋正好還有幾個沒吃掉，就和著鮮肉包成了老公愛吃的餛飩，灰常灰常好吃喲~報下價格，五花肉糜11元，鹹蛋家裡本來就有的，雞蛋也有，餛飩皮2塊2，成本一共13.2元。”食材明細主料鹹蛋（2...

“醃製的鹹鴨蛋時間長了，蛋白太鹹，但蛋黃卻是又香又多油，果斷的留下黃，包了這個鹹蛋黃的大餛飩，原料好，怎麼做都好吃啊。”食材明細主料夾心肉（500克）青菜（500克）鹹蛋黃（10只）餛飩皮（適量）輔料生薑（適...

食材明細主料餛飩皮（380克）肉末（240克）皮蛋（3只）輔料紫菜（適量）蝦皮（適量）香蔥（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）皮蛋肉餡餛飩的做法步驟1、食...

可以，但是通常不放。加蛋黃只是為了保持菜品的嫩度或者讓口感變得更軟滑，而大多數餛飩餡一般都是用肉餡做成的，肉本身就有膠合度，只要攪拌肉餡的時候順著一個方向肉就不會散，所以一般不放蛋...

“鮮美細膩、鮮香滑爽的口感，美味不多說（百度）以茸為原料製成菜餚，在我國的烹調上有著悠久的歷史。它在眾多菜餚中，具有操作細緻，程式複雜，成品細膩的特性。而茸菜中又以魚茸菜為首當其衝，因其...

食材明細主料韭黃（100g）豬肉（250g）餛飩皮（50塊）輔料蔥花（適量）姜（1塊）油（適量）鹽（適量）料酒（適量）香油（適量）醬油（適量）胡椒粉（少量）蔥香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭黃餛飩的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨...

“因為寶寶小一次吃不了那麼多魚肉，魚肉儲存起來也不好儲存。就做了些餛飩給凍上。吃起來還是算比較方便。”食材明細主料魚肉（適量）輔料姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘...