關於彩色涼麵的做法的知識

“涼麵又稱“過水麵”，冷麵（這裡的冷麵只是俗稱，並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麵），是指涼吃的麵條，古稱為“冷淘”，傳說最早起源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西面時燙傷了...

“蘸料可以調冷盤的酸辣和香辣口，也可以直接蘸蜂蜜吃。可以當冷盤，也可以當甜點。菜譜寫甜點的配料，冷盤配料，參考我以前做的自制涼粉。”食材明細主料豌豆粉（50克）火龍果皮（1個）清水（7份）輔料蜂...

“相信每個做過涼皮的人都會說，太虐心了，洗個面，想吃安全衛生的健康涼皮真是不容易。其實呢，山西的朋友告訴我很多時候涼皮可以不用洗面，並告訴了我具體方法，這太讓人激動了，不洗面，少去了洗面...

“剩點做腸粉的專用粉，用它做個彩色涼皮吧，清涼夏日正好吃。”食材明細主料腸粉專用粉（140g）輔料菠菜汁（140g）紫甘藍汁（140g）生抽（1大勺）陣醋（1大勺）香油（1勺）味精（少許）鹽（少許）糖（少許）香菜（少許）黃瓜（半個）...

食材明細主料麵粉（200克）雞蛋（1個）輔料海白蝦（2-3個）青菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料白胡椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）彩色小面魚的做法步驟1、準備材料大集合。2、胡蘿蔔...

“媽媽最近牙痛，只能吃軟的食物，又怕外面東東天熱不新鮮，所以自制吧！以前要和麵，洗面，再蒸，現在直接用麵粉調成糊，方便很多，一起來試試吧！”食材明細主料澄粉（100g）高筋麵粉（100g）輔料鹽（2g）莧菜汁（250g...

“麵條由於口感軟、滑爽、易消化，不單純是大人們喜愛的食物，也是需要新增輔食的小朋友喜歡的。生長髮育期間的小朋友，在製作麵條的時候，可以用各色蔬菜汁和麵。五顏六色的蔬菜麵條，既能補充...

“夏天的主題是涼皮！兒子想吃就是最大的動力！自做澄粉版三色快手涼皮(比例是澄粉100g：水200g)。料汁：蒜泥、生抽、醋、鹽、紅油，荊芥，吃完才想起忘準備芝麻醬了。”食材明細主料澄粉（300g）水（60...

食材明細主料鴨腿（一隻）彩椒（兩個）西蘭花（四朵）輔料山茶油（一大勺）料酒（半鐵勺）中鹽（半小勺）雞精（半小勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒鴨涼麵的做法步驟1、備料食材：彩椒兩個，西蘭花、鴨腿一...

食材明細主料黑米（少許）可可粉（少許）南瓜（少許）菠菜（少許）胡蘿蔔（少許）火龍果（少許）輔料麵粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色麵糰的做法步驟1、胡蘿蔔汁，榨汁後可以調成麵糰2、火龍果調...

“包餃子剩下的的餃子皮，做碗熱湯麵片，簡單，營養，健康，美味。”食材明細主料餃子皮（適量）輔料西紅柿（2個）雞蛋（1個）蔥花（少量）鮮醬油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩色面片...

“曾經看過一個美食節目，做五顏六色的彩色面蟲驚豔極了。引得我的長草至今終於拔草了。做好的面蟲沾料吃口感獨特。如果拌沙拉作為西餐搭配也不錯。面蟲的顏色都是純天然的，利於不同食材...

“夏天到了，來一碗清爽可口的涼麵，開胃，養眼。”食材明細主料細麵條（適量）輔料黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）雞蛋（3顆）黃豆醬（適量）芝麻醬（適量）尖椒（2個）調料鹽（適量）花生油（適量）澱粉（少許）蔥花（少許）香菜（少許）醬...

食材明細主料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）紫甘蘭（適量）細粉絲（適量）紅椒絲（適量）水蘿蔔（適量）香菜（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）香醋（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）色彩斑瀾涼拌菜的做...

“非常爽口的一道涼拌小菜，色彩鮮豔，可以調動孩子們的食慾，這道菜尤其針對了不愛吃胡蘿蔔的小娃娃們😄😄”食材明細主料胡蘿蔔（一根）芹菜（一棵）生果仁（一小把）輔料雞粉（少許）食用油（少許）花椒（6至8粒...

“因為多數寶寶們不喜歡吃麵食。我家寶寶也是的。做的不是特別的形象。但是對於寶寶們而言，這是大愛了。任何的複雜過程都是值得的。讓寶貝們愛上吃麵食。彩色是用自己做的果汁和的面。...

“冬季吃慣了大魚大肉，偶爾來點冷盤也會刷刷膘，讓笨重的身體來個短暫的清爽！涼粉也是我的鐘愛，過一段日子總會做一次的。之前做的涼粉總是滿的澱粉來做，昨天去市場稱的零售澱粉，有顆粒的，據說...

食材明細主料圓麵條（500克）雞蛋（一個）胡蘿蔔（半根）紫甘藍（兩片）黃瓜（半根）碧根果碎（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）大蒜（四五瓣）生抽（適量）香醋（適量）糖（適量）香油（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）多彩涼麵...

“色香味美，有營養，好吃”食材明細主料麵粉（適量）水果（適量）彩色蔬菜（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）醋（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色果蔬汁涼皮的做法步驟1、將彩色蔬菜，水果榨汁備用2、...

“夏至有吃麵條的習俗，正好趕上週末，為了涼拌麵，特意做個莧菜手擀麵，粉粉的麵條，配上綠色的黃瓜絲，橙色的胡蘿蔔，讓這個夏季多了一分亮麗的色彩，好吃好做好營養！”食材明細主料莧菜麵條（500g）輔料...

“胡蘿蔔（學名：vaHoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名：ta）的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二年生草本，高15-120釐米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜...

“平時除了米飯還很愛吃麵條，但是五顏六色的麵條沒有吃過吧。不新增任何人工色素，用天然的蔬菜給麵條染色，健康美貌又美味的麵條誰能不愛呢。”食材明細主料麵粉（800g）紫甘藍（半顆）胡蘿蔔（1根）...

食材明細主料清水（碗內）（180g）豌豆澱粉（100g）清水（鍋內）（900g）輔料味極鮮醬油（1勺）陳醋（半勺）香菜（少許）菠菜（適量）紅莧菜（適量）辣椒油（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）彩色涼粉魚魚的做法步驟1、準備...

“媽媽很愛吃麵條，帶著我家兒子也愛上了麵條，但是經常吃外面的就有點不放心了，怎麼辦呢，咱自己動手吧，又便宜，又健康，這不就整了一臺壓面機回來，而且各種青菜汁的新增，孩子不愛吃青菜，現在也算是...

食材明細主料高粉（2000克）輔料番茄汁（1碗）青菜汁（1碗）白菜汁（1碗）配料鹽（適量）糖（300）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）彩色麵包的做法步驟1、將一顆油菜半個西紅柿三棵白菜葉子加水打成汁裝碗備用2...