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發表於:2024-01-07
食材明細主料排骨(500克)輔料蔥(適量)玉米油(適量)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)蒜(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜排骨的做法步驟1、成品排骨的香味濃郁能吸引全家人的胃。2、將排...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料排骨(適量)聖女果(適量)冰糖(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(1.5克)生抽(5毫升)老抽(2毫升)料酒(5毫升)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜排骨的做法步驟1、新鮮排骨放入鍋,加入料酒煮幾分鐘。...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料排骨(適量)黃豆醬(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)草果(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)水(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燜排骨的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-28
“家裡今年菜乾多啊,我們這常見的做法是燉湯,但是燉湯消耗量小啊,所以前幾年我開始掌廚後基本就不有燉湯路線了,燒啊燜啊個肉和骨頭或者臘肉,相當美味。”食材明細主料排骨(適量)菜乾(適量)輔料...
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發表於:2024-01-01
“這道排骨燜飯是一鍋出,非常有營養,而且直接燜飯就可以了哦。”食材明細主料排骨(適量)大米(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)十三...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料排骨(500克左右)香菇(5-6個)胡蘿蔔(半根)五常大米(500克左右)輔料生抽(4茶匙)老抽(1茶匙)冰糖(1塊)料酒(2茶匙)蔥(適量)姜(適量)食用油(適量)蠔油(2-3茶匙)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時...
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發表於:2023-12-26
“紅燒排骨的再次加工,這兩道菜放在一起,讓友友們有一個對比,方便操作。”食材明細主料紅燒排骨(適量)輔料四季豆(300g)土豆(2個)麵條(適量)調料鹽(適量)蔥薑蒜(少許)幹辣椒(3個)花椒(少許)八角(2個)白糖(適...
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發表於:2023-12-28
“本來是想做黃燜雞的,但是前天因為家裡來客人已經燒過木耳炒雞,今天家裡人不想吃雞了,那就來個黃燜排骨吧。開始只是試一試這個做法,沒想道真好吃,因為了加了黃豆醬,味道濃郁,比較入味,又很好...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料排骨(1500克)輔料鹽(10克)料酒(50克)大料(2個)花椒(適量)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃燜排骨的做法步驟1、排骨涼水下鍋,待水煮開,去除血末.2、變色後撈出3、鍋裡油加熱後,放入...
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發表於:2024-02-05
“每粒米都是排骨香!太好吃了,絕對挑戰你的味蕾,經典美味,我有祕訣,不信試試看!😄”食材明細主料肋排(500克)胡蘿蔔(1棵)豆結(10個)輔料八角(2個)小茴香(1勺)鹽(2勺)番茄醬(2勺)雞精(1.5勺)冰糖(6塊)鹹甜(口味)燜...
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發表於:2024-02-10
“排骨+胡蘿蔔,大多數的第一想法就是做蘿蔔排骨湯,但是最近不是很想喝排骨湯,從而有了這樣想法用蘿蔔來燜排骨,還要是香煎過的排骨,那出來的味道肯定很贊。所以特地分享這道菜給大家。”食...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料排骨(500克)輔料麵筋(250克)魷魚乾(適量)配料醬油(三湯匙)春生堂酒(三湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵筋燜排骨的做法步驟1、1.材料圖2、2.麵筋切成小段,抓了一把魷魚乾洗淨...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料排骨(適量)年糕(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燜年糕的做法步驟1、八角,桂皮,香葉,薑片備用...
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發表於:2023-12-28
“這裡沒有華麗的濾鏡,只有食材本身的色彩。”食材明細主料牛排骨(500g)輔料土豆(1個)調料香其醬(1勺)柱侯醬(1勺)海鮮醬(1勺)生抽(1勺)花雕(2勺)白酒(兩勺)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬燜牛排骨...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料栗子(250克)排骨(200克)輔料醬油(適量)生粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)栗子燜排骨的做法步驟1、先將栗子切小塊,洗乾淨2、排骨用開水洗乾淨,放醬油、生粉、雞精...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料排骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)草果(適量)紅辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)調料料酒(適量)油(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)老抽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燜...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(適量)板栗(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)板栗燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨斬塊。2、排骨冷水下鍋...
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發表於:2024-01-03
“自己陽臺種的土豆。特別好吃”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蔥花(適量)麵粉(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨燜土豆的做法步驟1、排骨洗好加鹽醃製...
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發表於:2024-01-08
“排骨用來燜飯是非常不錯的吃法,這種做法使排骨的汁完全沒有流失,全部被食材吸收,排骨的汁水加上香菇的濃香,完全滲入每一粒米里,晶瑩剔透。舀一勺送入嘴裡,口齒留香,讓人回味。”食材明細主...
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發表於:2024-02-26
“以前吃藕,要麼燉湯,要麼炒著吃,沒吃過重口味的,尤其是排骨和藕在一起,基本上都燉湯了。今天來個重口味的,八角大料,辣椒花椒一起上了,味道那個香啊,晚上忍不住又多吃了點飯。。。罪過罪過。。...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料薑片(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜排骨的做法步驟1、腐竹提前泡發備用。2、排骨斬塊後洗去血水...
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發表於:2024-02-24
“冬天冷了,都懶得做太多步驟的菜式,懶就懶著一鍋燜著吃,飯熟了,肉熟了,青菜下鍋燙熟,碼在飯碗裡,捧在手心裡,吃到心裡暖乎乎的。米飯吸收了所有酸酸甜甜的湯汁,每一口都是有味道的,每一口都是很...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(適量)蝦(適量)輔料生薑(適量)沙姜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燜蝦的做法步驟1、排骨斬塊洗去血水備用。2、蝦去蝦腦...
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發表於:2024-01-02
“排骨蒸出來的口感實屬另一番風味。”食材明細主料排骨(2根)胡蘿蔔(2根)輔料生薑(1塊)幹大蒜(1個)小蔥(2根)生抽(適量)老抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)未知(難度)排骨燜飯的做法步驟1、排骨...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料燒好的排骨(適量)輔料米(適量)調料醬油(適量)花椒油(適量)黑椒汁(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燜飯的做法步驟1、準備好材料。2、淘好的米放入鍋中翻炒,加入醬油,花椒油...