關於版老的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:8小時濃濃安慕希，一口香醇的奶香是否讓你心動不已？酸奶是牛奶經過發酵後的產物，富含人體所需的乳酸鈣，相比牛奶更易被吸收，更是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿或雞胸肉：適量麵粉：適量雞蛋：一個黃瓜：一根輔料鹽：適量胡椒粉：少許澱粉：少許甜麵醬：適量生抽：少許具體步驟1.雞腿洗淨，剔骨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時烤箱版老北京酸奶歷史悠久，深受各地人的鐘愛。酸奶本身可以調節新陳代謝,潤腸通便,還可以美容養顏,自己在家做老北京酸...

“簡單易學，好吃健康”食材明細主料雙歧桿菌（1g）全脂牛奶（1000ml）輔料細砂糖（30g）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤箱版老酸奶的做法步驟1、我用電飯煲內膽做容器噠，100度開水燙一遍消毒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：適量蔥：適量姜：適量甜麵醬：適量輔料具體步驟1.放油，放入蔥薑末炒香。2.加入肉餡翻炒，加入甜麵醬繼續翻炒3.加入半碗...

“很多中式點心都是油炸而成，雖然垂涎，卻總是望之興嘆。開口笑，好像很經典，從來都不敢去起那一鍋油。無數次擦肩而過，當再次看到它，忽然有一點點心動。——若改炸為烤，它是否還會笑得那麼燦爛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料三黃雞：750老鹹菜：200輔料幹辣椒：3個蔥：3段料酒：20ml冰糖：8老抽：5ml水：1200ml油：20ml大料：1個姜：2片具體步驟1.三黃雞宰殺收...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料普通麵粉：96玉米澱粉：24雞蛋：4個食用油：30白砂糖：80輔料具體步驟1.將雞蛋低速打製起粗泡後加入白砂糖。高速打製膨脹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵條：適量黃瓜：適量胡蘿蔔鹹菜：適量香椿芽：適量輔料麻醬：適量鹽：適量醋：適量蒜：適量具體步驟1.麵條煮好後，放入涼開水中泡涼。...

“自從知道這世界上有北京乳酪這東西之後我就無可抑制地喜歡上了它們，以前一直以為製作工藝肯定相當複雜，食材也肯定非常多雜，所以一直未敢染指。前兩天突然心血來潮想要挑戰一下，於是上網...

食材明細主料幹黃醬（100g）甜麵醬（50g）輔料豬肉餡（50g）黃瓜（1根）豆芽（200g）調料蔥段（30g）大料（2顆）辣椒（2個）白糖（1勺）小茴香（適量）花生米（30g）幹香菇（3個）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常版老北京炸醬麵...

火鍋在中華大地上已有上千年的歷史。因此火鍋代表的不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳承。約上三兩好友家人一起吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，聊聊近來生活和工作學習上的事情，促進了友情親情...

“我們這的一種早點，可以理解為不加湯的豆腐腦，做法特別簡單，也特別好吃，大家可以試試，手抓餅的餅皮也是自己做的，之前也上傳過菜譜，自己做的反正就是吃著放心，以後有時間的話也打算學著做豆腐...

“青瓜黃瓜各種瓜上市了，買了兩根，一根炒肉一根拍。放了老乾媽，小孩很喜歡的老乾媽，正好合適。”食材明細主料青瓜（一根）輔料蒜（適量）調料老乾媽（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（少許）糖（適量）陳醋（適量）酸辣（口...

“美味零失敗”食材明細主料雞腿（兩個）芝麻油（一湯匙）花椒油（一湯匙）辣椒油（一湯匙）陳醋（一湯匙）老乾媽辣醬（兩湯匙）芝麻（適量）輔料雞湯（半碗）麻辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老乾媽版口水雞的做法步...

“孩子放學後經常喊餓，簡單易學的桃酥做起來吧。”食材明細主料低筋麵粉（250g）食用油（120ml）白糖（50g）輔料雞蛋（1個）小蘇打（2g）泡打粉（3g）芝麻（若干）花生碎（若干）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）空氣...

“在家做豆腐已好多次了，用鹽滷做過老豆腐，用內脂做過豆腐花，用白醋來做，還是第一次！昨晚試了試！”食材明細主料幹黃豆（150克）清水（1600毫升）輔料白醋（15毫升）清水（75毫升）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗...

“鮮牛奶喝不完的時候，做成酸奶好吃又營養。一歲以內的寶貝喝不了鮮奶，酸奶卻沒問題，自己做的酸奶不含新增劑，營養又健康”食材明細主料鮮牛奶（1000ml）酸奶（100ml）輔料奶粉（20g）白砂糖（20g）原味（口...

“最近常下雨，空氣溼度大，吃點辣的去去溼”食材明細主料小蔥（3根）麵條（80克）輔料味極鮮醬油（3ml）胡椒粉（半小勺）花椒粉（半小勺）糖（2小勺）火腿腸絲（一根）鹽（一小勺）黃瓜絲（一小根）醋（2小勺）老乾媽辣醬（一小勺）蒜...

食材明細主料茄子（4根）輔料香蔥（適量）蒜（10粒）紅尖椒（3個）鹽（適量）陳醋（適量）香醋（適量）香油（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版老醋茄子的做法步驟1、茄子去...

食材明細主料紫甘藍（半棵）土豆（一個）黃瓜（一根）海帶（半根）海蜇絲（一包）輔料蒜瓣（4個）配料鹽（10克）花椒油（30克）魚露（少許）胡椒粉（少許）醋（少許）清淡（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）改良版老虎菜的做法步驟1、準...

“老婆餅裡沒有老婆，呵呵酥軟香甜一口下去就著清新的空氣雲捲雲舒幸福的感覺就在齒頰之間”食材明細主料麵粉（350克）玉米油（135克）蛋黃（1只）熟芝麻（適量）輔料糖粉（40克）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）...

“中式酥點一般是用豬油製作，而我就繼續用植物油開酥，這次做的是十大“名不副實”的食物之一，沒有老婆的老婆餅。一般老婆餅餡料裡會新增糖冬瓜，而現在的老婆餅餡料更為豐富，可以根據自己喜...

食材明細主料草莓（8個）香蕉（1根）輔料黑芝麻（適量）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果版聖誕老人的做法步驟1、草莓在涼水中浸泡一下清洗乾淨，都頂部切下一塊來。2、香蕉去皮切小圈。3、...

“挺好吃的，一咬酥酥的不錯，這東西不能吃多，吃多了容易發膩。”食材明細主料麵粉（350克）輔料植物油（135克）白糖（40克）豆沙（適量）熟芝麻（適量）蛋黃（1個）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）電餅鐺版老婆...