關於國民選單~紅燒肉的知識

“紅燒肉是一道特別大眾的菜，至於它源自何時何地何人，應該追究不清了。不過廣為人知的，莫過於名響大江南北的蘇東坡說“黃州好豬肉，價錢如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時...

食材明細主料五花肉（適量）輔料料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）八角（1顆）花椒（5個）小蔥（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法步驟1、花肉切塊。2、涼水入...

“民國美齡粥，南京大排檔粥品，這款粥既有幾乎不含脂肪的山藥，又有豆漿的濃香，可謂是俘獲愛美女性的一款營養美味食品。相傳這款粥和宋美齡女士有關。以食客命名的菜名這還真是稀少，此時影像...

個人認為是南京最好的飯店了（珍寶舫也是）！餐廳位置不是很好找，在商城裡面一個僻靜的方向！餐廳的裝修真的超對我胃口，沒有故作風情的矯飾，韻味都是自然而然地從裝修和細節上流露出來的。南京特...

“今天做的這道菜看上去就非常有食慾，白菜乾紅燒肉，將肉連著湯汁盛到米飯上，吃的乾乾淨淨。味道讓人一再回味！”食材明細主料豬肉（適量）白菜乾（適量）輔料姜（適量）小蔥（適量）八角（適量）配料雞精粉（適量...

“家庭做法，美味而不油膩，鹹香適中。”食材明細主料五花肉（450克）香葉（適量）生薑（幾片）冰糖（適量）陳皮（適量）輔料鹽（2克）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、五花...

“美味好吃的菜菜~~~”食材明細主料五花肉（500克）油菜（200克）土豆（1個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（1個）醬油（1勺）白糖（適量）濃湯寶（1小塊）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高階（難度）油菜紅燒肉的做法...

開一家酸菜魚店怎麼樣?食材總部配送，半成品製作，料包供應，簡便操作，這裡的酸菜魚5分鐘就能出餐，20分鐘就能翻桌。究竟是什麼酸菜魚能做到這種程度?他就是漁人傑酸菜魚米飯。那麼，漁人傑是如...

“番茄炒蛋，酸酸甜甜，孩子們的最愛，且含有多種維生素和礦物質，更適宜炒熟了吃。”食材明細主料西紅柿（4個）雞蛋（4粒）輔料蔥花（適量）蕃茄醬（2湯匙）糖（2湯匙）鹽（一小匙）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“在以前生活條件不好的時候，紅燒肉作為經典的補身大菜，那也是風行啊，想吃都吃不起呀。。現在生活條件好了，為了身體健康，大家又不敢吃了。我們一直活在糾結中，美食當前，不在糾結，想吃了吃一次...

“番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑。加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。但是脾胃虛寒及月經期間的美眉們，不要生...

食材明細主料五花肉（2條）輔料鹽（適量）味事達醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未知（難度）簡單的紅燒肉的做法步驟1、五花肉2條2、把肉洗乾淨後切成塊3、用開水煮一遍，撈起來4、放炒鍋...

“居家過日子，有時肉燉多了，一頓吃不了會剩下。那也不能扔了啊！所以用這碗剩肉燉點菜，不但肉不膩，入口即化，而且肉中的油脂被冬天的當家菜——大白菜吸收，吃起來真是油汪水潤，香極了！再來一碗豆...

對於大多數的人們而言，最舒服的事情就是可以和三五成群的好友們時不時的去擼串了，而且串串的價格便宜，所以我們可以看到大街小巷都會有串串的店鋪或者是小推車，串串的加盟品牌也十分多，但是...

“這麼經典的菜式，不多說了，和美食家們學習著做的。加了一點小小的創意哈，後面看。”食材明細主料帶皮豬五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）香葉（適量）白砂糖（適量）冰糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）料...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘主料西紅柿：適量雞蛋：適量輔料具體步驟1.1.西紅柿洗淨切蓮花瓣，加白糖拌勻備用。2.2.雞蛋打入碗中，加適量水和鹽攪拌至起...

餐飲提問：熟肉店加盟婁國民熟食人多leeon86回答：想要知道人多不多，可以進行實地考察呆呆w大穎回答：其實還是蠻多人的。現在做熟食店的人很多都是去婁國民熟食培訓專門學習過熟食製作技術的...

“毛主席當年私人廚師程汝明介紹毛主席不喜歡吃醬油，程汝明的徒弟程府菜廚師長李師傅揭祕《毛氏紅燒肉》製作的祕笈。嘿嘿，我就是在網上跟他學的。用糖色做出來的顏色還真是紅亮。據說當...

“一碗宋美齡最愛的粥！”食材明細主料大米（20g）豆漿（1000ml）糯米（30g）山藥（2個）輔料冰糖（少許）枸杞（少許）原味（口味）未知（難度）民國美齡粥的做法步驟1、準備好材料～2、大米和糯米混合洗淨，用清水浸泡約1-2...

食材明細主料五花肉（500g）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）簡單紅燒肉的做法步驟1、材料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香葉、桂皮、幹辣椒2、五花肉+料酒+水泡1...

“從小到大紅燒肉不少吃，濃油赤醬、肥而不膩的紅燒肉總是勾起我們肚裡的饞蟲。一塊兩塊不嫌多，吃到嘴裡總是讓人莫名的滿足。提起紅燒肉，不得不感謝將紅燒肉推向高峰的人——蘇東坡。正是...

“🥙🍲🥘”食材明細主料炒制梅菜（1小碗）五花肉切粒（500g）土豆（2個切塊）輔料姜（2片）八角（4個）花椒（10顆）調料老抽（2匙）生抽（2匙）糖（勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅菜紅燒肉的做法步驟1、五...

“本款梅菜紅燒肉，結合梅菜扣肉和梅菜紅燒肉的的做法，成品鮮美濃郁，梅菜柔軟清香，肉塊油亮酥糯，老少皆愛。梅菜紅燒肉怎麼做才能油而不膩、濃郁芳香？燒肉前，梅菜要充分浸泡，去除鹽分；用冰糖炒出...

“這道菜真是花了心思研究，怎樣吃起來不會油膩，怎樣做起來瘦肉不會幹，更何況毛爺爺當年吃的正宗紅燒肉可是不放醬油的。綜合了身邊吃貨朋友們的意見，最後出來的就是這個版本了，鮮肉直接蒸過...

食材明細主料五花肉（500g）輔料黃花菜（50g）紅辣椒（3個）冰糖（60g）料酒（100g）一品鮮醬油（50g）鹽（適量）紅方乳（2塊）生薑（50g）水髮香菇（6粒）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、將五花肉切塊，焯...