關於炒蛋的知識

“田裡的辣椒，也不知怎麼啦，長得象香蕉一般大，也許是自然肥吧，還有個變了好色，真好看，但都不辣椒，直接作為蔬菜最好。已做過煎釀了，這回試試用來炒蛋，簡單方便，下飯好菜。”食材明細主料大辣椒（3-...

“番茄炒蛋大家常吃，加了豇豆就有點新鮮嘍，多放點點，不用另外炒蔬菜啦。哈哈。多省事哦。番茄和雞蛋都含豐富的維生素A，可以保護我們的雙眼和面板，配上鮮嫩脆爽的豆角，這可是營養滴小炒哦。...

“上週末媽媽60大壽，老公說到外面吃，我想想還是到家自己做吧，外面花了錢也吃不多少東西，再加上出去還得把小寶寶帶上更是不能安靜吃飯。就計劃好了周未中午給媽媽過生日，每天差不多11點的樣...

“番茄炒蛋，很家常的菜，可是我總是覺得，一百個人可以炒出一百種味道，所以簡單卻也獨特。”食材明細主料雞蛋（兩個）番茄（兩個）輔料番茄沙司（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒蛋的做法...

“坐月子的時候，“校長”打電話來關心我的月子餐是否豐富。通話中讓我把每日吃的食物一一報給她，聽完我的彙報，“校長”總結我缺乏魚類的補充。向我推薦了“天然泉水浸的金槍魚”，擔心我在...

“平時忙啊什麼的做個番茄炒蛋就是最簡單又好對付的了”食材明細主料番茄（1個）輔料雞蛋（2個）蔥花（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒蛋的做法步驟1、番茄表面劃上十字，灼沸水去皮，...

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）蔥（適量）配料...

“【知識連結】涼瓜，又稱苦瓜。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒...

“用玉米脆片--Chips舀著墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大...

“一樣的番茄炒蛋~不一樣的做法~恩~快速簡單~可能是每一位上班族的最愛吧~嘻嘻~~”食材明細主料牛番茄（1個）雞蛋（2個）玉米粒（小半碗）黃油（一小坨）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米番茄炒...

“蝦仁韭菜炒蛋飯，只是想變著法讓小朋友吃多樣化的食物，一碗飯裡很多種食物。”食材明細主料飯（1碗）輔料蝦仁（5粒）韭菜（50g）雞蛋（1只）配料油（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁韭...

“自從進了夏天就一直上火，臉上總是時不時的冒個痘，苦瓜就是我的常備菜餚，不但下火，還可以瘦身，一舉兩得。”食材明細主料苦瓜（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）姜粉...

“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麵粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊...

“這是今晚做的第二個菜，非常簡單的西紅柿炒蛋，估計98%的人都會做這道菜，真不好意思把這麼簡單的菜也往美食天下這麼高手雲集的地方來發表獻醜（偷笑）”食材明細主料西紅柿（兩顆）雞蛋（兩個）輔料...

食材明細主料雞蛋（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）調味鮮（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭炒蛋的做法步驟1、備雞蛋和大蒜。2、備好的大蒜切末，蛋打碗裡。3、打成蛋液。4、鍋...

“番茄炒蛋是在普通不過的家常菜，但家家都有屬於自己版本的番茄炒蛋~經過很多次的研究，雪媚娘自認為這樣的版本是咱家最完美的了，做法簡單，賣相誘人，味道清香，給大家做個參考哦”食材明細主...

“嘿嘿～～你沒看錯，我沒寫錯，確實是番茄不炒蛋雖然有番茄，有蛋……只是把番茄和蛋拌著吃，所以叫番茄不炒蛋。”食材明細主料番茄（適量）蝦仁（適量）雞蛋（適量）輔料牛奶（適量）淡奶油（適量）配料蒜末（適量）鹽（適...

食材明細主料枸杞芽（300克）鴨蛋（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞芽炒蛋的做法步驟1、準備好材料。2、枸杞芽切碎，蛋打散。3、熱鍋冷油將枸杞芽炒至斷生。4、將蛋液緩緩倒入炒斷生...

食材明細主料姬菇（100克）輔料雞蛋（1個）西紅柿（1個）香蔥（2根）油（1茶匙）配料鹽（半茶匙）胡椒（少許）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姬菇炒蛋的做法步驟1、姬菇洗淨撕小條，西紅柿切桔瓣狀，雞蛋打散，蔥切粒...

“可能對於北方地區來說現在已經是開始轉涼了，但是對於廣東來說，現在還是苦夏。夏天很容易上火，吃什麼好呢，苦瓜就最好不過了。但是很多人都怕苦，現在煮婦給你支個招，煮出好吃不苦的苦瓜！好咧...

“蝦姑炒蛋是一個創新版的浙菜,以前很少或者說沒有這個菜,最近看到很多朋友用蝦姑炒蛋,嘗試後感覺非常好吃,雞蛋的香味包裹著蝦姑的鮮味,真是別具一格.此菜要掌握二點,一是蝦姑一定要...

“也來湊個熱鬧，上一盤【西紅杮炒蛋】。孩子喜歡吃蛋，所以我放了較多滴蛋蛋下去。”食材明細主料西紅杮（2顆）雞蛋（3粒）輔料番茄醬（適量）配料白糖（少許）鹽（適量）雞精粉（少許）橄榔油（4湯匙）鹹甜（口味）燒（工...

“番茄炒蛋是以番茄和雞蛋為主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳餚，爽口、開胃、營養豐富，營養素互補。在豐富營養的同時，還具有健美抗衰老的作用。”食材明細主料番茄（5個）蛋（2個）大蒜（1根）...

“老家街邊常有孜然夾饃（餅），主要食材是豆芽，可以加蛋、也可以加肉，非常好吃~現在離開老家，好少吃到，所以就自己做著打打牙祭。”食材明細主料豆芽（適量）青紅椒（適量）蔥（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）孜...

食材明細主料西蘭花（1棵）銀耳（2朵）黑木耳（1把）雞蛋（1個）輔料蒜（2瓣）配料油（2茶匙）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘭花雙耳炒蛋的做法步驟1、準備好食材。2、銀耳、黑木耳提前泡發，洗淨；蒜切...