關於錘子肉片的知識

“這道菜超級簡單，且鮮嫩爽口，又能大快朵頤，趕緊做起來吧！”食材明細主料瘦肉（適量）娃娃菜（適量）輔料青椒（2個）紅椒（1個）蒜泥（適量）調料白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）調味...

食材明細主料雞翅根（適量）輔料奧爾良醃料（適量）蜂蜜（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜汁雞錘的做法步驟1、用刀從雞翅根的骨頭處切斷筋膜，把肉往下扒到底就成雞錘了。2、奧爾良醃料加...

“烤雞對於一個吃貨來說永遠都是這麼具有誘惑力,還沒出爐就已滿屋飄香，色澤金黃、味道香濃、外層香酥，內裡鮮嫩，每一口都讓人迷戀，美味實在令小孩、大人都也難以抗拒。好吃的根本聽不下來...

食材明細主料蝦（適量）輔料生抽（適量）燒烤料（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸錘蝦的做法步驟1、蝦去頭去皮開邊去蝦線，用胡椒粉鹽拌勻醃製10分鐘。2、兩面粘上生...

“肉片特別軟嫩，這個菜很適合牙不給力的老人和孩子。”食材明細主料精肉（100克）番茄（1個）輔料幹澱粉（適量）香菜（1棵）純淨水（500克）調料食鹽（1克）生抽（5克）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錘肉片番茄...

各地都有。錘子肉片知識一道平常的家常菜，並不是某地的特色菜，錘子肉片做法簡單，將肉切片狀過上面粉，然後用錘子敲打肉片，將肉片放入開水中燙熟最後加入調味品等調味即可。燙肉片的時候知需...

“這款炸雞腿外酥裡嫩，一口咬下去脆脆香香的，讓人慾罷不能😍，一點也不比某快餐的味道差，親不妨試試看，保證你會喜歡……”食材明細主料雞腿（10個）奧爾良醃料（50克）輔料澱粉（2勺）麵粉（2勺）微辣（口味）炸...

食材明細主料蝦（適量）肉片（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）大蒜（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錘蝦錘肉片湯的做法步驟1、瘦肉切片。2、沾上生粉後用...

“筍子香脆，肉片滑嫩。”食材明細主料筍子（200g）肉片（100g）輔料薑片（2片）辣椒絲（2勺）調料鹽（適量）油（5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）筍子肉片的做法步驟1、油熱以後，放入薑片，蒜片炒香，再放入肉...

“肉質鮮嫩，香辣爽口，無辣不歡無肉不歡的朋友可以試試！”食材明細主料裡脊肉（300g）金針菇（1小把）輔料線椒（1個）小米辣（2個）蒜（3瓣）蔥（適量）玉米澱粉（適量）姜（3片）調料料酒（1勺）油（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）...

可以。使用地瓜澱粉製作錘子肉片時，將肉清洗乾淨，擠幹水分，切成片，表面撒上地瓜澱粉，放在砧板上，用擀麵杖來回捶打，敲打至肉片鬆散即可。錘子肉片做好以後，可以搭配金針菇煮著吃，也可以煮熟後搭...

“做為一名資深美食吃貨和折騰家，我最擅長的就是把各種美食工具的作用發揮到極致。我沒有華麗麗的語言，但我有華麗麗的美食，來吧，一種雞翅兩種做法《金黃雞翅錘子》和《蒜香烤雞翅》，一次滿...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料紅薯粉（適量）蔥（適量）雞蛋（2個）高湯（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）錘肉湯的做法步驟1、準備好紅薯粉和瘦肉。2、瘦肉切成薄片...

食材明細主料芋結（適量）裡脊（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）小米辣（適量）洋蔥（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）錘肉炒魔芋結的做法步驟1、芋結一盒。2、飛水備用。3、...

“今天做了香酥錘子雞腿簡單快手好做，外酥裡嫩，雞肉鮮嫩多汁，超級滿足！”食材明細主料雞腿（6個）輔料蔥（2根）姜（適量）雞蛋（2個）玉米澱粉（適量）麵包糠（適量）調料生抽（2勺）蠔油（一勺）料酒（一勺）五香粉（適量）玉米油...

“小小的雞翅根經過烤制，滋滋冒油、外焦裡嫩、絕對是食肉族的大愛啊！”食材明細主料雞翅根（10個）新奧爾良烤翅醃料（35克）輔料料酒（1湯匙）黑胡椒（少許）其他（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）黑椒雞肉錘...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：2斤左右薯粉：適量輔料鹽：適量雞精：適量芝麻油：適量菠菜：適量姜：適量具體步驟1.將草魚的肉整塊剃下2.魚皮在下，第一...

可以。錘子肉片是瘦肉片裹上澱粉用家裡擀麵杖將肉片捶得很薄。瘦肉可以選擇豬精肉，肉質細膩，豬肉先放冰箱冷凍5分鐘，再拿出來切片，裹澱粉，會更好切片。敲打好的肉片可以直接放冰箱冷藏，也可...

“外觀酷似一個金黃色的小錘子，酥脆的外皮雞翅根的華麗變身！深的孩子喜愛！”食材明細主料雞翅根（十個）雞蛋（一個）輔料生抽（兩茶匙）料酒（兩茶匙）黑胡椒（5克）孜然粉（10克）鹽（少許）生粉（適量）麵包糠（適量）食用...

是由肉片做成的美食。錘子肉片製作的主要食材包括裡脊肉，輔料包括澱粉、麻油、蝦皮、香菜、紫菜、白芝麻、調味汁等。製作錘子肉片使用的裡脊肉，需要清洗乾淨，切成片，裹上澱粉，放在平面上用...

可以。製作錘子肉片時，將豬裡脊肉清洗乾淨，控幹水分，切成薄片，兩面塗抹澱粉，放在砧板上，用擀麵杖輕輕敲打，放入鍋中煮熟即可。煮錘子肉片的過程中，可以新增金針菇等食材，口味會更加豐富。錘子肉...

食材明細主料琵琶腿（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）麵粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥鐵錘的做法步驟1、看看原料吧2、琵琶腿洗淨焯水...

“俘獲無數“小饞貓”的黃金錘，金燦燦，香噴噴，但凡上桌，必遭瘋搶~~”食材明細主料雞翅根（10個）輔料雞蛋（1個）麵包糠（1碗）玉米澱粉（適量）調料生抽（2茶匙）蠔油（1茶匙）黃酒（1茶匙）大蒜（5瓣）姜（適量）白糖（10克）白鬍...

食材明細主料瘦肉（適量）茄子（1條）輔料花生油（適量）調料食鹽（1勺）蠔油（適量）五香粉（適量）玉米澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子肉片的做法步驟1、茄子去皮切片，放一勺食鹽醃漬。2、將醃...

可以用擀麵杖代替。使用擀麵杖捶打肉片時，將肉片放在砧板上，撒上適量的澱粉，用擀麵杖反覆敲打即可。捶打好的肉片可以用於製作水煮肉片、家常辣椒炒肉片、香煎豬肉片、三鮮豬肉片等美食。...