關於餈粑的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米：500輔料白糖：適量花生碎：適量黃豆麵：適量芝麻碎：適量水：適量具體步驟1.將糯米放入電飯煲煮至粘糯。2.取出放涼。3...

“喜歡糯米不必說了，早上有時也懶一回，和上點糯米粉送入微波爐叮幾分鐘，搭配點牛奶、豆漿啥的，吃的好有成就感···呵呵，其實，最關鍵的是節約了我的時間······”食材明細主料糯米粉（80...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料公雞：一隻餈粑辣椒：適量輔料姜蒜：適量醋：一點菜油：能浸泡雞肉食鹽：適量具體步驟1.所有材料清理乾淨後，濾水待用，蒜瓣無需...

“餈粑有的地方也叫年糕。是用糯米制作的風味小吃。它的原材料非常的簡單，就是糯米。加一定的工序製作而成。在春節呢，好多地方的習俗都要製作這餈粑。民間有過年前打餈粑的說法。寓意著...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料武昌魚：800輔料香蔥：10生抽：20ml白糖：20蒜：20姜：20辣椒麵：20鹽：3花椒：2幹辣椒：10料酒：20ml具體步驟1.武昌魚去鱗去內臟洗淨備...

“貴州肉沫餈粑辣椒百搭的一款辣椒，拌麵拌飯都超級好吃！”食材明細主料幹辣椒（600克）肉糜（400克）食用油（200克）輔料姜（一塊）蒜瓣（八瓣）八角（三個）花椒（一小把）料酒（兩茶匙）胡椒粉（半茶匙）鹽（二分之一茶匙）雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘餈粑辣椒是以辣椒為食材製作而成形似餈粑狀的一種調味料，而並非像湖南等地區用糯米做成的餈粑，是貴州省獨具一格的特色...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無蕨根餈粑看著營養沒有多少，其實蕨根是很多人喜歡食用的一種食物，大多數用它來做成藥材，可以說它是種比較珍貴的藥材，它對人體有很...

“小的時候只有每到臘月快過年的時候和正月裡早餐會做來吃，平時是很少吃到的，不像如今的物質這麼豐富，傳統的餈粑製作是使用大木錘或竹銃在石臼中把糯米飯舂成餈粑團，那個味道一直到現在記...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料白芝麻：300糯米：500輔料白糖：適量具體步驟1.糯米用清水浸泡一晚上2.蒸籠屜裡輔上一層乾淨的紗布，把泡好的糯米撈起放在...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚塊：250輔料泡姜：1塊大蒜：4瓣糖：半勺豆瓣醬：1大勺鹽：適量老抽：1勺陳醋：1勺油：適量泡椒：15生抽：3勺料酒：1勺具體步驟1.醃漬好...

“各位老闆好。生意興隆，恭喜發財！我們是五穀雜糧富巨集餈粑廠家，產品有蕎麥餈粑野菜餈粑玉米餈粑糯米餈粑高粱餈粑蕨根餈粑葛根餈粑等。品種多，原汁原味，口感細膩，綠色健康，老少皆宜。烹製手法...

食材明細主料餈粑（適量）輔料糖桂花（適量）配料糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花餈粑的做法步驟1、取餈粑，洗淨。2、起油鍋，煎餈粑。3、起油鍋，煎餈粑。4、一面煎好，翻面煎。5、兩面...

“下午上班的時候看見有騎三輪車賣餈粑的，很可惜沒有追上，就想著自己回家做，香甜軟糯，小時候的味道！”食材明細主料糯米粉（150g）輔料蜂蜜（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖蜂...

“餈粑塊是重慶地區的特色小吃之一，是當地居民的早餐選項之一。小時候吃餈粑的時候不少，現在卻發現做這個東西店的已經很少了。食材簡單，做法不復雜，但是比較花時間，價格也不貴，估計這外面賣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道風味蒜香餈粑是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常快手菜，不僅製作方法簡單，而且香脆可口，經過煎制之後，在搭配蒜蓉...

“前幾天蒸好的艾草餈粑冷凍起來了。今兒早起，5點去做核酸，回來的時候就小區裡遛彎，看到別人家的艾草，感嘆都有一米高了，然後就想起來我的艾草餈粑，回到家就拿出來了。懶得再蒸，煎著吃吧，少爺...

“今天的早餐。”食材明細主料餈粑（4塊）輔料白糖（2勺）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白糖餈粑的做法步驟1、切塊的餈粑放鹽水裡泡著。2、把餈粑切成四小塊。3、平底鍋裡少許油放入餈粑...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘咦？餈粑還有抹茶芒果的ou？講真，上大學之前我都木有聽過這個東東，更別說吃過了，和朋友一起出去玩，偶然間發現了這道美味，當時...

食材明細主料餈粑（3塊）輔料花生酥糖末（適量）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餈粑麻薯的做法步驟1、市場買的餈粑用水沖洗下。2、用刀切小塊。3、鍋裡水燒開，放入餈粑。4、煮開後用勺子背...

“懷念曾經在貴陽吃過的糯米餈粑在家自制紅糖糯米餈粑沒有在貴陽吃的正宗但是味道還是不錯的做法很簡單哦。”食材明細主料水磨糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）調料開水（適量）甜香（口味）燴（工藝）廿分...

“這是在武漢甚至湖北地區很有特色的吃魚法，餈粑魚是以魚肉為主料，經過醃製，晾乾煎燒而成，成菜外焦裡嫩，香辣開胃，是佐酒下飯最好搭檔。在武漢話“炕”等同於“煎”，這道菜的做法和炕餈粑類似...

“餈粑被炸得外脆裡嫩，加入紅糖後，入口微甜，咬一口，外脆裡嫩。”食材明細主料餈粑（6塊）輔料糖漿（3條）調料菜油（5勺）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥脆糖漿餈粑的做法步驟1、油熱以後，放入紅糖...

食材明細主料排骨（適量）餈粑（適量）輔料姜（適量）醋（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）餈粑排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨瀝水。2、放入紫砂燉鍋裡，加足量清...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：300輔料肉鬆：適量橄欖油：適量火腿丁：少許沙拉醬：適量黃豆粉：適量具體步驟1.糯米浸泡1、2個小時，然後蒸或煮熟，（如果為...