關於麵筋的知識

食材明細主料油麵筋（150g）輔料糖（3勺）醋（4勺）鹽（少許）澱粉（適量）油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋麵筋的做法步驟1、油麵筋切絲備用2、用1個小碗，放入糖、醋、少許鹽、澱粉，加適量清水...

食材明細主料麵筋（2個）青椒（2個）輔料剁椒（少許）生抽（少許）胡椒（1茶匙）孜然粉（2茶匙）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然椒香麵筋的做法步驟1、準備好麵筋和青椒。2、準備好調料。3、麵筋撕成小...

食材明細主料夜開花（1個）肉末（220克）油麵筋（1包）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）調和油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉麵筋夜開花湯的做法步驟1、食材：夜開花2、肉末3、油麵筋4、在肉末...

食材明細主料麵筋塞肉（適量）白菜（適量）油豆腐（適量）紅薯粉條（適量）輔料蔥（適量）八角（1個）醬油（適量）花椒粉（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麵筋塞肉燉白菜的做法步驟1、準備適量麵筋塞肉。2、...

“口感微辣，不油不膩,爽口下飯。五花肉焦而不硬,麵筋爽口。”食材明細主料麵筋（1個）紅辣椒（1個）杭椒（2個）五花肉（200克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）生抽（適...

食材明細主料麵粉（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸麵筋的做法步驟1、備麵粉加糖拌勻。2、再加清水揉成麵糰。3、蒸熟。4、冷卻。5、切片，。6、放進熱油鍋裡。7...

食材明細主料夜開花（265克）麵筋（160克）鹹菜（95克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜麵筋炒夜開花的做法步驟1、食材：夜開花、麵筋、鹹菜（已清洗切碎）。2、將麵筋撕開，用開...

食材明細主料幹蝦（適量）麵筋（適量）輔料菠菜（適量）配料姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹蝦篤麵筋的做法步驟1、看看原料吧2、幹蝦...

食材明細主料涼開水（390g）高粉（200g）輔料八角（少許）油（刷盤底）（適量）花椒（適量）胡蘿蔔絲（適量）蒜末（適量）香菜（適量）花椒油（適量）陳醋（適量）油潑辣子（適量）鹽（適量）黃瓜絲（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時...

“前天早上，我和兒子一起去農貿市場買菜看見了筍，現在的雷筍已經下市了，我問老闆娘：這是什麼筍？她說：這是烏筍，味道跟雷筍是差不多的。於是就買了一根，配上面筋，擱點幹辣椒炒炒來吃。。。”食材...

食材明細主料麵筋（適量）青椒（1個）胡蘿蔔（1個）輔料油（適量）孜然（少量）鹽（少量）醬油（適量）雞精（少量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麵筋炒青椒的做法步驟1、準備食材。2、麵筋洗淨，青椒，胡蘿蔔切粗絲。...

“4月25日，鄰居家小姑娘生日，臨時臨急的來不及買禮物，趕緊的做了到，算是小食吧：麵筋雞翅。讓睿帶過去參加生日會，麵筋吸收了雞翅的鹹鮮味，味道超好吃孩子們哄搶，後來發覺其實雞翅尖比雞中翅更...

“獨麵筋是天津的特色菜，這種油麵筋也是天津衛特有的，好像只有天津對這種油麵筋情有獨鍾，尤其是上些年紀的人，以前過年，香乾麵筋都是要用副食本排隊買的。記得小時候，年根底下姥爺排隊買來豆...

食材明細主料青椒（一個）蒜（三個）蔥（一顆）花椒（幾粒）蘑菇（幾個）麵筋（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）幹辣椒（2個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒麵筋的做法步驟1、準備好蔥花，蘑菇，蒜，花椒~2、還有...

食材明細主料五花肉（500克）輔料竹筍（適量）麵筋（適量）素雞翅（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）竹筍麵筋燒肉的做法步驟1、準備材料，五花肉切塊，竹筍乾泡發後切段，麵筋切塊。2、倒入食用油，加...

“陝西美食：黃豆芽拌麵筋！爽口開胃，低脂營養！分分鐘秒殺你的胃！家常做法分享給大家！”食材明細主料軟麵筋（一塊）黃豆芽（適量）菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）蒜末（適量）小米椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適...

“簡單的家常菜。。。”食材明細主料麵筋（105克）秀珍菇（60克）雞毛菜（150克）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）秀珍菇雞毛菜麵筋的做法步驟1、食材：麵筋（已撕開）、秀...

“在好友家做客時吃到的一道菜，感覺味道不錯。買了麵筋，今天也就模仿一下，燒了這道菜，麵筋QQ的很有彈性，微辣爽口，端上桌就一掃而光。”食材明細主料麵筋絲（300克）豬肉（100克）青椒（80克）輔料油（適量...

“筋餅，是東北的一種特色小吃，因為要薄得近乎透光，因此要用全燙麵來做，這樣筋度被燙斷，因此具有很強的延展性，更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟，非常適合老人和小孩食用。筋餅的吃法和春...

“剝皮牛，買的時候賣家已經幫忙去掉魚皮了。剝皮牛，學名：馬面魨，也有剝皮魚和海雞魚等叫法。它是一種海魚，因其皮粗厚，烹煮前必須先剝皮，故而得名。剝皮牛以我國東南沿海的產量居多，均以冰鮮為...

食材明細主料水面筋（3個）豬皮（2塊）輔料蔥（適量）姜（適量）辣椒麵（1匙）花椒粉（適量）蠔油（適量）鮑魚汁調味料（適量）生抽（3/4勺）紅燒醬油（1/2勺）花生油（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣滷麵筋的做法步...

食材明細主料四季梅（適量）麵筋（適量）青蒜（適量）蔥（適量）輔料鹽（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）四季梅燒麵筋的做法步驟1、準備食材，四季梅先焯水2、四季梅切段，蔥、青蒜切絲3、...

食材明細主料夜開花（220克）肉面結（10只）油麵筋（6只）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵筋結夜開花湯的做法步驟1、食材：夜開花、肉面結、油麵筋2、將夜開花去皮清...

食材明細主料麵筋（125克）臺灣花菜（280克）輔料幹辣椒（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花菜麵筋的做法步驟1、材料：麵筋花菜（已清洗）、幹辣椒2、將...

食材明細主料土雞（半隻）麵筋（1只）土豆（1個）輔料薑片（適量）蒜（2瓣）油（少許）鹽（適量）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）土豆麵筋燒雞塊的做法步驟1、先將雞塊放入開水鍋中焯一下。撈出，沖洗乾淨...