關於薯粉燉鯽魚的知識

食材明細主料野生鯽魚（6條）輔料黑木耳（若干）紅薯粉絲（1把）配料大蔥（1段）姜（1塊）蒜（2瓣）食油（3茶匙）鹽（適量）胡椒（1/2茶匙）剁椒（2茶匙）郫縣豆瓣（2茶匙）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薯粉燉鯽魚的做法步驟1...

“白菜葉粉絲燉野生小鯽魚，美味營養一鍋端。”食材明細主料小鯽魚（幾條）白菜葉（適量）粉絲（適量）西紅柿（一個）蔥（適量）姜（適量）輔料醋（適量）生抽（適量）花椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（一勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）燉...

“湯多、汁濃，味道鮮美。”食材明細主料鯽魚（8條）紅薯粉條（一把）輔料姜（少許）蔥（少許）調料鹽（少許）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鯽魚粉湯的做法步驟1、紅薯粉條備用。2、煮熟，撈出，濾...

“涼粉鯽魚是四川的傳統名菜，色紅亮，味麻辣，香味濃，魚細嫩，佐酒佐飯佳品。鯽魚性味甘、溫，能利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳。具有和中補虛、除溼利水、溫胃進食、補中生氣之功效。常吃鯽不僅能...

食材明細主料鯽魚（1條）調料大蒜（2顆）姜（4片）桂皮（1塊）香葉（3片）八角（3個）冰糖（3塊）砂糖橘皮（1個）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（少許）料酒（少許）腐乳汁（適量）鹽（3g）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燉鯽魚的做法步...

“這道菜營養豐富，用野生鯽魚作為主菜碼，即品嚐了野6味，又有傳統菜系的回憶，是一道高階大氣的家常美食！”食材明細主料野生鯽魚（適量）輔料豆芽（適量）豆腐乾（適量）調料鹹鹽（適量）味精（適量）醋（適量）雞精（...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，有著“植物肉”的美譽。豆腐的藥用價值很高，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）配料油（適量）醋（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燉鯽魚的做法步驟1、主輔料：鯽魚、蔥...

隨著社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，很多人在飲食方面都會花盡心思，尋找各式各樣的美食。然而，鯽魚，從以前人們只會想到用來煮湯，到現在越來越多的吃法，對食物的研究越來越深，甚至想到...

“鯽魚的營養豐富。用它簡單的和粉絲進行搭配。吸足了湯汁的粉絲是特別的好吃呦。”食材明細主料鯽魚（二條）龍口細粉絲（一把）輔料蔥（適量。）泡椒（一塊）芹菜（一顆）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（少許）鹽（少許...

“這道菜讓我想起了小時候家裡每到冬天吃的魚凍，特別是用媽媽醃製的鹹菜做的魚凍，真的很鮮，也很下飯，今夜也把這雪菜燉鯽魚給凍上，找找小時候的味道！”食材明細主料鯽魚（3條）輔料醃製雪菜（1顆）調...

“毛薯有補脾肺，澀精氣，消腫，止痛等作用，家裡常用來與鯽魚一起煲湯，對付的喉嚨痛和幹好有效果的，而且口感非常好的湯譜之一！”食材明細主料毛薯（適量）鯽魚（適量）輔料無花果（2個）油（適量）配料鹽（適量）原...

食材明細主料鯽魚（1條）凍豆腐（1塊）輔料油（1匙）鹽（1匙）姜（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）凍豆腐燉鯽魚的做法步驟1、所有食材2、鯽魚洗淨瀝乾，凍豆腐沖洗切塊3、起油鍋加熱，放入鯽...

“口味鮮香，肉嫩味美，喜歡的學起來😋”食材明細主料鯽魚（3條）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）西紅柿（1個）香菜（幾根）輔料生抽（6勺）老抽（1勺）醋（6勺）料酒（3勺）糖（3勺）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...

“鯽魚是常見的淡水魚，俗稱鯽瓜子，其肉質細嫩鮮美很受歡迎。我們這裡把鯽魚叫“草魚頭子”或直接叫“草魚”，其實鯽魚不是草魚，兩魚是有很大區別的。關於鯽魚的吃法太多了，油炸、做糟魚、清...

“在我們常吃的淡水魚中，惟有鯽魚食療效果最好，特別適合腸胃不好、經常腹瀉的人食用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是體弱多病的人良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。”食...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）生薑（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉鯽魚湯的做法步驟1、處理好的鯽魚。2、打散的雞蛋炒好備用。3、鍋中倒油煎鯽...

“給紅燒鯽魚換個味道。”食材明細主料大鯽魚（4個）輔料番茄（2個）調料鹽（適量）白糖（少許）胡椒粉（少許）蔥（適量）小米辣（2個）生抽（適量）陳醋（少許）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）番...

食材明細主料鯽魚（適量）餃子皮（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）醬油（適量）大醬（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）垮燉鯽魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加少許生薑。3、放入鯽魚...

食材明細主料鯽魚（2斤）粉（半把）輔料油（3勺）蔥（一段）姜（5片）蒜（5瓣）醬油（3勺）老陳醋（3勺）白酒（1勺）醬（3勺）幹辣椒（5顆）八角（若干）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鯽魚燉粉的做法步驟1、新鮮活鯽魚2、粉條用水...

食材明細主料鯽魚（1條）茄子（2個）輔料香菜（1小把）蔥薑蒜（適量）配料大醬（小半包）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯽魚燉茄子的做法步驟1、把魚清理乾淨，尤其是肚子裡黑黑的一層皮，去掉後就不會那麼...

“【燉煮鯽魚】的做法最能照顧全家人的口味，也最能提升大家的食慾，而且多吃魚又不必擔心肥胖。燉燒鯽魚煎炸的時間不長，而且對於鯽魚煎炸的顏色以及脆度沒有要求，鯽魚不用劃刀，這是一道很隨...

食材明細主料鯽魚（1條）雞蛋（3個）輔料薑絲（少許）料酒（適量）鹽（適量）油（適量）蔥花（適量）味精（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯽魚燉蛋的做法步驟1、將鯽魚用清水洗淨，在魚身兩側劃幾道斜刀花2、將...

食材明細主料小鯽魚（一斤）輔料黃豆（三兩）蔥（一段）姜（三片）蒜（一瓣）花椒（十粒）大料（兩小瓣）香菜（一根）配料鹽（少許）醬油（20克）辣椒醬（適量）豆醬（適量）糖（20克）醋（15克）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鯽魚燉豆的做...

食材明細主料鯽魚（1條）老豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放...