關於茄子炒雞肉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茄子炒雞肉是一道再簡單不過的菜了，在這個菜裡你可以吃到炒的很軟爛的茄子，還能嚐到香噴噴的雞肉呢。茄子炒雞肉端盤的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子，適量食用對人體也有一定益處，切成小塊狀的青椒也處處透著可愛，雞肉更是餐桌上的常客。茄子炒雞肉，可謂簡單食材做出...

食材明細主料雞胸肉（適量）茄子（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒雞丁的做法步驟1、茄子洗淨2、切成丁，用鹽拌勻醃製3、雞...

“茄子綿綿軟軟的老幼都愛吃，但是茄子都較吸油，每次吃茄子都會吃進許多油，不利於身體健康。今天用乾煸的方法先把茄子煸熟了再炒，炒制時可以少放一些油，吃著就不那麼油膩了。茄子性味苦寒，有...

“這道家常肉末炒茄子，簡單又不費油，茄子先蒸熟，顏色漂亮，跟肉末炒後更入味，口感好，超級下飯。”食材明細主料茄子（2根）豬肉（250g）輔料蔥（適量）蒜末（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）食用油（適量）鹽（適量）蔥香（口...

食材明細主料雞蛋（105）茄子（145克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、茄子2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。3、打成蛋液，待用...

食材明細主料茄子（適量）滷肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）滷汁（適量）味精（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒滷肉的做法步驟1、茄子，滷肉，生薑。2、滷肉切片，茄子切丁，姜切絲。3、燒油先將滷...

食材明細主料茄子（1個）豬肉（150g）輔料姜（3片）調料鹽（適量）味精（適量）生抽（少許）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒肉的做法步驟1、豬肉切成肉絲。2、少許生抽，澱粉。3、加少許水和勻...

“不知道從什麼時候開始喜歡吃茄子了。清炒茄子、紅燒茄子、煎茄子餅、蒸茄子、烤茄子……今天用雞肉腸做個炒茄子相當好吃。”食材明細主料雞肉腸（100克）麵包茄子（2個）青椒（1個）蔥（1棵）姜（1塊）...

“簡單美味，健康營養快手菜。”食材明細主料紫茄子（一個）雞胸肉（一塊）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）料酒（少許）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒雞胸肉的做法步驟1、雞胸肉...

食材明細主料雞脯肉（200克）茄子（200克）輔料花生油（15克）生抽（10克）豆瓣醬（10克）食鹽（1克）雞精（0.5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞脯肉炒茄子的做法步驟1、雞脯肉切丁。2、冷水下鍋焯水。3、...

食材明細主料雞腿（1只）茄子（2根）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（適量）蔥（少許）清水（適量）姜（少許）醃料胡椒粉（少許）生抽（適量）澱粉（半勺）植物油（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿...

“茄子的營養價值很高，其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皁草甙，並且在紫茄子含有較豐富的Vpp。...

“晚餐不必要太奢華一道簡單的家常小炒茄子炒肉絲就能滿足一家人的胃口。”食材明細主料圓茄子（1個）裡脊肉（150g）輔料鹽（3g）生抽（5g）料酒（3g）蠔油（3g）澱粉（20g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子...

食材明細主料茄子（285克）豬肉（130克）調料料酒（適量）醬油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒茄子的做法步驟1、食材：茄子、豬肉（已清洗切片）。2、將茄子去...

食材明細主料茄子（一根）肉末（少許）輔料生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒肉末的做法步驟1、茄子洗淨切粗條，不用去皮，放著加水浸泡10分鐘左右，肉切末，加入適量鹽和生抽醃至10分...

食材明細主料細長茄子（3根）番茄（1個（大的））肉絲（3兩）輔料番茄醬（1大勺）蠔油（1大勺）蔥（少許）料酒（少許）鹽（少許）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄茄子炒肉絲的做法步驟1、細長茄子用滾刀...

肉。製作茄子炒肉時，將肉放入鍋中炒散，炒至顏色改變後，新增蔥薑蒜末炒出香味，放入茄子翻炒，新增適量清水煮燉即可。茄子在炒之前，也可以放在鍋中蒸熟，這樣可以縮短烹飪的時間。喜歡吃辣口的茄...

“茄子非常適合用於與肉搭配一起炒制。肉片切的厚一些稍加醃製炒熟後鮮嫩多汁，口感、味道都非常好。茄子軟軟的，有著肉香。茄子與肉片組合，葷素搭配，營養均衡，美味下飯。”食材明細主料茄子...

食材明細主料茄子（1個）雞肉（200克）輔料蔥（15克）姜（10克）蒜（5瓣）紅椒（1個）香菇（3個）配料花生油（20克）料酒（20克）醬油（15克）白糖（10克）鹽（3克）水（200克）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞肉茄子煲的做法步驟1、先...

食材明細主料番茄（適量）輔料青茄（適量）肉絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子番茄炒肉絲的做法步驟1、青茄子切塊、番茄切塊、肉絲放料酒醃製20分鐘（如果不喜歡肉絲可以不放的，我因...

食材明細主料茄子（2個）輔料豬肉（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲炒茄子的做法步驟1、洗好茄子和...

食材明細主料雞腿（適量）茄子（適量）輔料姜（適量）紅蔥頭（適量）蒜（適量）辣椒（適量）小蔥（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞肉燒茄子的做法步驟...

食材明細主料茄子（4個）雞胸肉（400g）輔料蔥（10g）姜（5g）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞肉釀茄子的做法步驟1、茄子洗盡後，切成如圖的形狀。2、雞脯肉和蔥姜打成餡兒，加鹽，料酒，老抽，糖，澱粉調味，醃...

食材明細主料茄子（250克）雞胸肉（120克）輔料蒜（適量）調料料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞胸肉炒茄子的做法步驟1、食材：茄子、雞胸肉（已清洗切成條）、蒜（已切...