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發表於:2024-02-29
食材明細主料鵝腿(適量)輔料蔥(適量)生薑(適量)老抽(適量)香料(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬鵝腿的做法步驟1、準備的用料。2、先把鵝腿涼水下鍋加入...
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發表於:2023-12-27
“我本來是要用雞腿做芋兒雞。順手從冰箱拿出來一條腿,我以為是雞腿,斬塊的時候發現不是雞腿,是鵝腿,將錯就錯吧,芋頭燉鵝腿吧。”食材明細主料鵝腿(1只)芋頭(200g)輔料食用油(半匙)清水(若干)調料...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料鵝腿(一個)輔料姜(適量)蒜頭(適量)紅蔥頭(適量)調料油(少許)醬油(適量)米酒(少許)冰糖(少許)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)醬香鵝腿的做法步驟1、準備:鵝腿清洗乾淨。2、備:姜,蒜,紅蔥頭...
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發表於:2018-03-29
鵝肝醬是法國非常有名的一種食物,有很多的吃法,通常鵝肝醬可以被當做是前菜,或者是在吃麵包的時候搭配著食用,將鵝肝醬和香檳白酒等進行搭配是非常不錯的選擇,當然,鵝肝醬也可以切片溫熱吃,或...
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發表於:2024-01-08
“一個人的午餐也不能馬虎!最方便得數蛋炒飯了!”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(2個)捲心菜(150克)鵝肝醬(50克)胡蘿蔔(半個)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)料酒(1勺)雞粉(少許)自制XO醬(1勺)蔥花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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發表於:2023-12-29
“燒的鵝腿,還剩兩個琵琶腿,有點乾乾的。懶得再次加熱,我說直接啃,少爺要求拌白菜。”食材明細主料鵝琵琶腿(2個)白菜心(80g)輔料香菜(小許)紅椒(小許)香油(小許)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)生抽(2g)味精(1g)白糖...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料雞腿(2個)輔料花椒(若干)生抽(2湯匙)八角(2粒)鹽(少許)老抽(1湯匙)蔥(一段)香葉(2片)雪花啤酒(1罐)白糖(10克)姜(2片)鹹鮮(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬雞腿的做法步驟1、雞腿,洗淨,用紙擦乾,在雞...
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發表於:2024-02-29
“特喜歡大口的啃鴨腿,正好鴨腿買的有點多,就來個醬鴨腿吧...”食材明細主料鴨腿(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)甜麵醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨,...
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發表於:2024-02-26
“平時也是悉心為家人做飯做菜,再花點心思,做幾道新菜,即可為家人換換口味,還參加活動,兩全齊美之事,何樂可為,辛苦就辛苦點,現成的菜譜,照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間,比...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料鵝肝醬(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)雞蛋(1個)隔夜米飯(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)花生油(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肝醬炒飯的做法步驟1、準...
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發表於:2024-02-05
“首先,忽略我那一大鍋的雞腿哈!放暑假了,女兒的同學常來家裡玩,儘管煮了這一大鍋子還是不夠她們吃!這款醬雞腿我稍微做了小小的改良,傳統醬制最多將肉焯一下水,然後冷水下鍋加入各類調料;今...
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發表於:2024-01-11
“在上海無論是宴客的餐桌還是隨便來點墊墊的小麵館,再或者小菜場裡熟菜店都會出現醬鴨的影子,有過油的,有不過油的,各有各的配方,但味道總偏向鮮,鹹,甜,香,平時來不及做飯的時候總會買上一點醬...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料鵝腿(1只)鵝翅(1只)輔料海天海鮮醬油(4大匙)蜂蜜(2大匙)辣根(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製烤鵝腿的做法步驟1、鵝腿鵝翅洗淨控水2、取一容器,倒入海天海鮮醬油3、加入...
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發表於:2024-02-29
“鵝脖子剁碎,加以辣子、醬油、糖等做成湯稠味濃的骨醬,無論下酒還是下飯都是很受歡迎的。”食材明細主料鵝脖子(一個)輔料青紅辣椒(各二個)蔥(二根)生粉(少許)配料醬油(三勺)糖(少許勺)微辣(口味)炒(工...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料鵝蛋(兩個)油菜(適量)火腿(兩根)輔料油(適量)姜(適量)蔥(適量)幹椒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿油菜炒鵝蛋的做法步驟1、油菜去跟部,洗...
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發表於:2024-01-09
“照著巴黎花媽的鴨肝醬小牛肉漢堡做的,我家正好有從匈牙利買回的鵝肝醬,所以就做成鵝肝醬牛肉漢堡!”食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)紅糖(12克)雞蛋(1個)黃油(15克)鹽(5克)牛奶(155毫升)黑芝麻(適量)...
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發表於:2024-02-25
“鵝肝營養豐富,質地細嫩,味道鮮美,還有一種獨特的香味。鵝肝中含有大量對人體有益的不飽和脂肪和多種維生素,最適於兒童和老年人食用,在國際市場上是珍貴的暢銷營養食品之一,吸引著所有富裕...
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發表於:2024-02-10
“家裡還有一鵝腿,本來是想煮湯。但家裡人說想拿它下酒。於是我就提早了二天將它醃製好,再進行烤制。第一次烤這種食材,很多的擔心,我想第一次能這要子也不錯了,希望下一次烤漂亮一點,這次的...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料鵝腿(1只)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)凍冮豆角(300克)白菜葉子(適量)調料食鹽(丨匙)火鍋底料(適量)高湯(2大湯勺)香辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝腿燉雜蔬菜的做法步驟1、一隻鵝腿上鍋解凍。...
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發表於:2023-12-28
“菜無定式,烹無定法,喜歡就點個關注吧,做菜不易,感謝支援!”食材明細主料鵝肉(一塊)輔料蔥段(適量)薑片(兩片)調料炊鵝醬(兩勺)料酒(適量)生抽(適量)老抽(兩滴)雞精(少許)鹽(少許)香油(適量)醬香(口味)焗(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料鴨腿(兩隻)輔料海鮮醬(20克)鹽(四分之一茶匙)料酒(三茶匙)胡椒粉(適量)姜(一小塊)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨加入三茶匙料酒,胡椒粉,四分之一茶匙...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料鵝腿(500克)輔料薑片(少許)料酒(少許)仔姜(適量)甜辣醬(適量)醬油膏(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白切鵝腿的做法步驟1、鵝腿清洗乾淨。2、鍋中放水需把鵝腿浸過,調少許料酒,...
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發表於:2024-03-02
“很美味,很開胃的一種小食,做法也相當簡單”食材明細主料鵝肝醬(適量)麵粉(適量)輔料麵包糠(適量)雞蛋(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸鵝肝醬的做法步驟1、鵝肝醬切片,上...
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發表於:2024-01-09
“匈牙利旅遊帶了幾盒鵝肝醬回來,最常見的吃法就是抹在麵包上吃!今天試著用它燉了蛋,入口即化的感覺挺不錯!”食材明細主料雞蛋(3個)鵝肝醬(50g)鱖魚肉(一片)輔料料酒(2勺)鹽(少許)色拉油(適量)蔥花(少...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鵝(四分之一)輔料蒜頭(適量)姜(適量)紅蔥頭(適量)調料醬油(適量)老抽(少許)糖(少許)米酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油鵝的做法步驟1、準備:鵝肉四分之一,用開水燙洗一下。2...