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發表於:2024-02-23
“大街小巷扁尖常見的一種蛋糕,叫法不一,脆皮蛋糕,無水蛋糕,老蛋糕等等,做起來還是比較容易的,小時候有專門走街串巷,挑著蛋加工這個蛋糕的,原料自己出,付點加工費,每次碰到媽媽都會去加工點,油,糖...
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發表於:2020-11-24
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:150雞蛋:4個輔料泡打粉:1食用油:20ml具體步驟1.首先要準備好的食材2.全雞蛋裡放入所有的糖,用打蛋器打勻3.打蛋...
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發表於:2020-03-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘自從我會做蛋糕以後,家裡人的生日蛋糕就被我承包了,我是去年學會做蛋糕的,差不多家裡人每個人的我都做過一遍了,技術也一...
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發表於:2020-09-09
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個白糖:110低筋麵粉:115輔料蜂蜜:20白芝麻:適量具體步驟1.雞蛋,白糖,蜂蜜全部倒入盆中2.用打蛋器高速打發至濃稠,...
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發表於:2021-01-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個白砂糖:140低筋粉:280輔料玉米油:40具體步驟1.雞蛋打進無水無油的盆裡,稱重2.準備好雞蛋等重的低筋粉和二分...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)白糖(50g)玉米油(20g)輔料牛奶(28g)香草精(2滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮蛋糕的做法步驟1、材料準備好,雞蛋里加入白糖。2、用打蛋器開始攪打雞蛋知道雞...
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發表於:2020-07-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:100雞蛋:2個輔料食用油:適量油:適量鹽:適量白芝麻:適量白糖:90具體步驟1.雞蛋打入無水無油的盆中,倒入白糖2.雞...
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發表於:2020-11-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:90雞蛋:4只輔料油:30白芝麻:適量糖:40具體步驟1.準備好原料。2.雞蛋加入白糖。3.打蛋器高速5分鐘,再低速3分...
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發表於:2020-10-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘脆皮蛋糕是一款由雞蛋和糖以及麵粉為主要原材料烘焙而成的美味糕點。製作過程較為簡單易上手。具有外皮酥脆、口感柔...
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發表於:2021-01-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個綿白糖:100低筋粉:150輔料玉米油:20具體步驟1.雞蛋打入無水無油的打蛋盆2.低筋粉過篩3.糖放入雞蛋中4.燒一...
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發表於:2020-09-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:100低筋麵粉:100白砂糖:90輔料白芝麻:適量玉米油:適量具體步驟1.雞蛋打入無水無油的容器中,加入白砂糖。2.盆下面...
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發表於:2020-08-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:110白砂糖:90雞蛋:3個玉米油:20輔料白芝麻:適量具體步驟1.材料圖,油沒拍。2.雞蛋打入無水無油的盆,倒入全部的...
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發表於:2024-01-13
“街口賣小蛋糕的店十里飄香,一點都不誇張,因為他肯定加不少的香料新增劑,所以在家裡自己做是最實在的。操作簡單,只是在打發全蛋的時候時間有點長,需要一點耐心。為了健康,為了家人,這都不是...
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發表於:2024-02-24
“我是個國小畢業班生。看見網上的巧克力蛋糕,自己很眼饞,便去蛋糕店買了一個戚風蛋糕,自己做巧克力脆皮蛋糕。”食材明細主料巧克力(夠塗滿整個蛋糕)戚風蛋糕(1個)輔料開水(適量)甜味(口味)其他(...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟...
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發表於:2024-01-11
“這段時間有時間就會做蛋糕,但是從來沒做過無水脆皮的那種,今天嘗試著做下,非常成功。完全不輸於蛋糕店的師傅,自己做的很有成就感,真的是脆皮吃起來掉渣渣哦!”食材明細主料低粉(80克)玉米油...
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發表於:2024-01-13
“鄰居家的小妹妹想吃小蛋糕,為了孩子的健康,搜了個最簡單的方子,只有三種原料,蛋糕外脆裡嫩,簡直好吃到炸裂。”食材明細主料低筋麵粉(100g)雞蛋(4個)輔料糖粉(85g)檸檬汁(幾滴)白芝麻(適量)奶香(口味...
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發表於:2024-02-23
“小時候,那種無油無水的脆皮小蛋糕曾經風靡一時,她的外皮特別的香脆,裡面特別的鬆軟,大家還記得兒時那種蛋糕的味道嗎?”食材明細主料雞蛋(100克)細砂糖(90克)低筋麵粉(100克)輔料油(適量)白芝麻(適...
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發表於:2024-01-01
“做了些小蛋糕,解解饞。”食材明細主料菠菜(幾根)雞蛋(2個)低粉(40g)牛奶(30g)輔料玉米油(25g)白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)菠菜脆皮蛋糕的做法步驟1、菠菜焯水後放入料理機2、打...
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發表於:2024-01-03
“這是一款老少皆宜做法簡單又美味的傳統糕點、外皮脆脆的,裡面軟軟的,而且充滿了童年的味道有木有。”食材明細主料雞蛋(4枚)低筋麵粉(110克)奶粉(10克)砂糖(80克)黃油(適量)白芝麻(適量)輔料蜂蜜水...
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發表於:2024-01-11
“一款操作非常簡單的小蛋糕,只要雞蛋打發好就不會失敗”食材明細主料麵粉(200g)雞蛋(4個)輔料糖(150g)油(70g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮小蛋糕的做法步驟1、雞蛋加糖打發至蓬鬆...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)歐式脆皮蛋糕的做法...
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發表於:2024-01-11
“糾結了好久我的第一個烘焙作品是泡芙還是心太軟(熔岩蛋糕)…最後竟然是選擇了無油無水脆皮小蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(100g)輔料蜂蜜(13g)細砂糖(73g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞蛋(2個)蜂蜜(30g)食用油(35g)低粉(50克)白糖(5g)輔料檸檬(1個)芝麻(少量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜脆皮蛋糕的做法步驟1、準備好材料!2、雞蛋打散加入白糖!3、加入兩三滴檸...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)蛋糕油(20克)鹽(20克)B部分:低筋粉(1500克)吉士粉(50克)輔料白糖(2000克)塔塔粉(30克)泡打粉(17克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)無水脆皮蛋糕的做法步驟...