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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬蹄(半隻)輔料花生碎(適量)冰糖(少許)辣椒(適量)鹽(適量)草茶(一包)大蒜(一個)醬油(少許)原味(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)潮式草茶滷豬蹄的做法步驟1、第一步把所有食材洗乾淨,準備好2、...
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發表於:2019-10-29
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛筋:220輔料香料::適量幹辣椒:2個甘草:2片丁香:4-5顆桂皮:1段生薑:3片大蒜:1瓣花椒:適量小茴香:適量沙茶醬:2湯匙蠔油:2湯匙生抽...
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發表於:2024-02-05
“【醬滷茶幹】徽州龍灣茶幹色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性且對摺不斷,經過祕製醬滷手法,更是讓人讓人滿口生津,食慾大開~”食材明細主料徽州龍灣茶幹(150g)輔料幹辣椒(10g)麻辣鮮醬(20...
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發表於:2023-12-28
“晚上煮一鍋滷蛋,早餐吃特別美,鹹香入味,比白煮蛋更受歡迎。”食材明細主料雞蛋(適量)紅茶包(適量)調料紅燒醬油(適量)辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶香...
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發表於:2024-02-05
“牛肉各種做法,茶果香滷完勝哦✌”食材明細主料牛腩(500克)紅茶水(600ml)清水(1500ml)輔料小幹辣椒(1個)蒜瓣(2個)橙皮(1塊)山楂乾片(1塊)八角(1個)冰糖(2塊)花椒油(10ml)蔥油(10ml)鹽(6克)料酒(15ml)老抽(25ml)醬...
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發表於:2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白豆腐乾:適量黃豆:適量輔料滷料包(烏龍茶、小茴香、八角、桂皮、陳皮、香葉、幹辣椒):適量醬油:適量鹽:適量糖:適量具體步驟...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞蛋(10個)輔料紅茶(5g)香葉(2片)八角(2顆)桂皮(1塊)調料生抽(1勺)老抽(1匙)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷香茶葉蛋的做法步驟1、準備好雞蛋,紅茶和香料。2、將雞蛋外殼洗淨...
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發表於:2018-02-27
雞蛋的吃法有很多,不同的人在吃雞蛋的時候,會喜歡不同的口感和不同的吃法,然而水煮雞蛋的做法就有很多,比如說滷水蛋或者是茶葉蛋,那麼滷水蛋是茶葉蛋嗎?一、滷水蛋是茶葉蛋嗎其實滷水蛋並...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料豬五花肉(200克)幹茶樹菇(100克)輔料雞蛋(4個)配料調料包(1個(沒有可放:桂皮、八角、香)蔥(適量)姜(適量)紹酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶樹菇滷蛋的做法...
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發表於:2024-01-01
“很多時候我們喜歡吃茶葉蛋,在滷的過程中不止放的僅是茶葉,而且還有其它調料,但又能不能滷肉類呢,結論是可以的,而且味道不錯呢。”食材明細主料五花肉(400克)輔料薑片(8片)紅蔥頭(3枚)泡肉調料...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料雞蛋(數個)輔料生薑(1塊)香葉(幾片)花椒(一小把)八角(4-5個)配料桂皮(1-2片)幹辣椒(2個)茶葉(一包)醬油(10ML)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、鍋中加入能沒過雞蛋的水,...
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發表於:2024-02-23
“說起茶葉蛋,總能想到離家前的每個端午節,老媽一定會在前夜煮上一鍋香香的茶葉蛋,清晨起來一個香糯的粽子、一顆噴香熱乎的滷蛋,特別美好。。。後來離開家上學上班,自己過日子懶得折騰,雖說...
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發表於:2024-01-02
“牛肉是一年四季都吃得到的動物肉食,很適合秋冬滋補。我喜歡醬著吃。醬牛肉這做法很特別,很多人不知道滷或醬油肉,可以用紅茶包來上色,清新茶香還不油膩,冬補正當時,我家是隔三差五就要做。...
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發表於:2024-02-29
“節日快樂~粽子節來教大家做自制茶葉蛋!跟滷蛋的感覺一樣哦~~絕不含新增劑的親~~~哈哈哈茶葉蛋料包固然簡單方便,可誰知道里面有木有神馬新增劑香料啊,所以還是自己弄來吃吧。也很簡單的...
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發表於:2024-02-10
“今天給大家推薦一個比較有特色的菜餚:茶香滷幹,是用紅茶和白豆乾烹製的,味道很特別哦,快來試試吧!”食材明細主料白豆乾(5片)紅糖(8克)醬油(20毫升)油(25毫升)輔料紅茶(2包(平時喝的小茶包))花椒(10粒)...
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發表於:2018-05-02
滷蛋與茶葉蛋是我們生活中常食用的兩種蛋製品,因為兩種蛋製作出來的成品比較相像,而讓我們很容易混淆,不知到哪個是滷蛋哪個是茶葉蛋,至於大家的疑問,就讓我來告訴大家滷蛋和茶葉蛋的區別吧...
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發表於:2023-12-28
“除了常規做鄉巴佬滷蛋配料,還加了一把先生收藏的貴貴的茶葉,咕嘟咕嘟,滿屋飄香,兩位先生等不及收汁就要吃,好吧~改叫茶葉蛋色澤濃郁,滷味厚重,口感有彈性,茶葉使蛋更鮮美。”食材明細主料雞蛋...
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發表於:2024-02-26
“其實這道香乾有借鑑到蘭花豆腐乾的做法,只是傳統的蘭花豆腐乾對豆腐乾有要求,而且還要有充足的陽光,將切好的豆腐乾完全晾晒乾然後再滷製,家庭操作起來會稍微有些麻煩,推薦給大家這道簡單...
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發表於:2024-01-11
“茶葉蛋是比較好做的小吃,不論是佐餐還是零食都是很不錯的選擇,而且容易存放,這款撐死人不償命的茶葉蛋,你絕對值得擁有。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過...
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發表於:2024-01-01
“茶葉蛋很普遍,但用做茶葉蛋的湯汁來滷豆腐估計也行得通,用完的湯汁可以滷蛋和豬肉,實在,有家裡做菜比較靈活,想起什麼就做什麼,只要不是殘害身體就行。”食材明細主料豆腐(450克)調料包裝紅...
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發表於:2024-02-27
“雞蛋的營養豐富,老少皆宜,早上起床,吃個小麵包或一塊蛋糕,再來上個茶葉蛋,配上一杯牛奶或豆漿,美好的一天,從這頓早餐開始。”食材明細主料雞蛋(10個)輔料醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)花茶...
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發表於:2024-01-03
“總想著變著法子和花樣多做點好吃的🍲這大概就是一個吃貨的生活核心吧😂每次做美食的靈感都是很偶然的遇見❤️這一次把靈感送給再普通不過的🥚雞蛋🥚每樣食物都是靈性的🥨必然會回報給...
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發表於:2024-02-29
“茶葉蛋該是最普通的一種小吃,也是我們餐桌少不了的一種小吃。因其製作簡單方便,即可以當果腹的正餐,也能是一種過嘴癮的小零嘴。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料冰糖(15克)配料滷蛋料(一包)老抽(2...
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發表於:2019-11-19
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞蛋:適量立頓紅茶包:適量冰糖:適量八角:適量食鹽:適量適量鮮貝汁:適量輔料具體步驟1.茶香滷蛋:1將雞蛋放入水中煮熟2.2撈...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料腐竹(適量)輔料山楂(適量)八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)老抽(適量)生抽(適量)姜(適量)生普茶湯(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茶香滷腐竹的做法步驟1、腐竹浸泡2、香料如...