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發表於:2024-02-05
食材明細主料玉米油(30克)低筋麵粉(120克)輔料蜂蜜(20克)綿白糖(110克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低糖少油蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、1.雞蛋、蜂蜜、綿白糖、低筋麵粉準備好2、2.雞蛋打...
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發表於:2024-02-26
“好些天沒做烘焙了,媽咪昨晚很晚了還說想吃蛋糕,馬上做了一款簡單又美味香甜的蜂蜜小蛋糕!做法不復雜,主要是注意全蛋的打發比蛋白打發要難一些,一定要打到蛋液很濃稠的狀態!此蛋糕不會加泡...
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發表於:2024-01-04
“此配方將黃油和白糖減了量,適合家人口味。喜吃甜食的朋友適當加量。”食材明細主料奶油乳酪(250克)雞蛋(6個)低筋麵粉(80克)牛奶(120克)黃油(30克)白糖(50克)白醋(5滴)輔料鹽(1克)甜香(口味)烤(工藝)一小...
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發表於:2024-01-11
“無水蜂蜜小蛋糕,一款老少皆宜的小蛋糕,口感不像戚風蛋糕般綿軟,吃起來稍紮實,表皮略脆,濃濃的蛋香加上蜂蜜的清香,好吃到停不下來哦”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(100克)玉米油(30克)蜂蜜(40克...
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發表於:2024-02-24
“君之的蜂蜜蛋糕做過N次,最大的感受就是甜,齁甜到極致,連那無人比擬的嗜甜客也要求將糖減去近一半。這一次換個孟老師的蜂蜜蛋糕來做做。有鑑於君之之甜,事先審視了下糖的分量,估摸著不需...
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發表於:2023-12-31
“看到美食天下大神們發的顏值很高的小蛋糕,瞬間激發了我的製作欲。經過很多次的實驗,這次上傳一下成熟的小蛋糕製作細節。”食材明細主料雞蛋(2個)白糖(16g)牛奶(16g)核桃油(24g)低筋麵粉(24g)玉...
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發表於:2024-02-24
“現在各式各樣漂亮的蛋糕店、西餅店、麵包坊滿街都是,小時候可沒有這麼幸福,也就是很普通簡單的那幾款蛋糕,其中這款紙杯裝的蜂蜜小蛋糕更是常見。前幾天收到第5期菜譜活動的獎品,於是想...
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發表於:2024-01-31
“海綿小蛋糕,鬆鬆軟軟,還特意加了蜂蜜,好消化易吸收,小孩子吃是最好不過了”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(30g)牛奶(25ml)低筋麵粉(160ml)輔料鹽(1g)吉士粉(10g)蜂蜜(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2020-05-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘蜂蜜蛋果子是一款低油、低糖的小零食,做法超級簡單,有足夠的耐心就會成功,而且會做的非常好吃,老少皆宜的一個小齒,...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料低筋麵粉(80克)雞蛋(2個)蜂蜜(25克)白砂糖(25克)玉米油(30毫升)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、稱取原料2、將蜂蜜,白砂糖,雞蛋倒入大碗3、用打蛋器先低速攪...
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發表於:2024-02-26
“最近突然心血來潮,決定學做烘培。於是乎在網上買了好多做烘培的材料和模具,又在網上看了好多做蛋糕和蛋撻的資料,就開始著手於製作了.剛開始聽老爸的,還以為用微波爐就可以當作烤箱哈,(微...
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發表於:2024-01-11
“學生族早餐!這次加了淡奶油和少許蜂蜜,口感細膩幼滑。新增蜂蜜純粹為了增加口感,就沒有考慮高溫破壞營養什麼的啦~”食材明細主料蛋糕粉(80克)雞蛋(4個)糖(40克)動物淡奶油(50克)蜂蜜(20克)玉米油(2...
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發表於:2023-12-26
“最近太陽可大了,食慾不振。只想吃甜的,那今天就來和我做蜂蜜小蛋糕咯~”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克)蜂蜜(60克)低筋麵粉(140克)色拉油(36克)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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發表於:2024-02-24
“今天終於突破自己不做餅乾了(估計每次做餅乾大家都看煩了吧)。大膽嘗試做了全蛋打發的蜂蜜小蛋糕,跟著圓豬豬的視訊一步一步做的,每一步都做的很認真。(其實心裡很忐忑,一直聽說全蛋打發...
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發表於:2024-01-27
“心急吃不了熱豆腐。失敗之後,愈發感到縮手縮腳,不敢妄行。因事而延誤的計劃,失去了設想中不慌不忙的從容,而有些慌亂起來。一個多小時的烘烤,似乎可以讓人稍事歇息,卻忍不住心懷擔憂,這一次...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80g)輔料蜂蜜(40g)白糖(40g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無水無油蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入大盆中,加入白糖和蜂蜜2、用電動打蛋器打發,至可以保持清晰的...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料土雞蛋(5個)麵粉(1杯)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)低糖無油蛋糕的做法步驟1、材料圖2、蛋白蛋黃分開裝在盆裡,白糖一次性倒入蛋白中,裝蛋白的盆要保證無油無水3、...
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發表於:2024-01-04
““小蜜蜂嗡嗡嗡,飛到花叢中。”讓我們一起動動手做一下這些可愛的小蜜蜂吧。再次提醒我做的是三人的分量。”食材明細主料麵粉(300克)南瓜泥(110克)水(60克)耐高糖酵母(3.5克)輔料可可粉(1.5克...
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發表於:2024-02-25
“第一次髮菜譜~~一直很喜歡無水蜂蜜蛋糕,開始做烘培以後,一直不斷嘗試做這種蛋糕,借鑑了很多前輩的菜譜,以及全蛋打發的程度,終於做出了十分鬆軟好味的小蛋糕~~~人懶,就拿傻瓜機隨意拍了幾張~~~我也...
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發表於:2024-02-23
“這個蜂蜜小蛋糕是很早就烤過了的,一直想發一篇日誌,都是懶得寫,圖片都存在電腦裡好久了,今天老公抱怨說電腦裡的圖片太多了,兩個電腦也不夠我裝啊,想想寫了日誌,刪刪圖片吧,嘿嘿!哼,這蛋糕就烤...
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發表於:2024-01-31
“海綿蛋糕對我仍是挺有挑戰性的蛋糕,在一次成功後迫切的想烤紅糖蜂蜜小蛋糕,期間還是失敗了兩次,調整下配方後烤了兩次,第一次不太好看,所以有了這一次,成品還是比較滿意的,紅糖味道很濃郁,對...
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發表於:2024-02-23
“上週五趁著元寶睡午覺,就做了些小蛋糕,配著一杯香濃的奶茶,很是美味。還留了一些給媽媽帶給同事,都說很好吃哦。。平時不太做蛋糕餅乾之類的,最怕每次做完就要收拾一大攤鍋碗瓢盆。不過這...
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發表於:2024-01-13
“糖總是能讓人心情愉悅,雖然說吃多了不健康,但是無論大人小孩都是抵擋不住甜蜜的誘惑,尤其過年過節的時候,少了糖果就覺得不夠熱鬧,很多糖現在都可以在家自制了,不過有些過程繁瑣,網上尋了一...
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發表於:2024-01-02
“小時候,最開心的是吃一個香噴噴的小蛋糕,只屬於童年時的美味哦!”食材明細主料低粉(80g)輔料雞蛋(100g)蜂蜜(40g)紅糖(40g)油(30g)原味(口味)未知(難度)蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、將紅糖蜂蜜倒入大碗中...
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發表於:2024-02-27
“第一次做的蜜豆蛋糕卷”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(75g)蜂蜜(2大勺)橄欖油(1大勺)奶粉(2大勺)水(20ml)輔料泡打粉(些許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜豆蛋糕卷的做法步驟1、將奶粉用溫水化...