關於鰻魚乾燒花菜湯的知識

“墨魚餅是我們這裡的特產，只有我們這個小縣城裡做出來的最好吃，都是純手工做的。它是用墨魚蛋加地瓜粉做的，用手一點一點把這2樣東西慢慢揉，敲，最後2樣完美的結合在一起，才算完成，需要很多的...

“鰻魚乾小，適合炒著吃，放點紅辣椒，既下飯又下酒。”食材明細主料小鰻魚乾（200克）薑絲（適量）幹辣椒（適量）芹菜（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣...

“簡單快手的湯。”食材明細主料鰻魚丸（適量）香菇（少許）生菜（適量）輔料薑絲（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚丸香菇生菜湯的做法步驟1、生菜泡洗乾淨。2、冷凍鰻魚...

平時去日料館總是會點鰻魚，但價格也是真得有點小貴。今天突然在隔壁的超市發現處理好的鮮鰻魚趕緊就入手了，回家跟母上研究了一下決定試試比較簡單的醬燒。沒想到做起來還挺簡單的而且味...

食材明細主料鰻魚（270克）筍乾菜（20克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒鰻魚的做法步驟1、食材：鰻魚（已清洗）、筍乾菜（已泡發）、薑片2、燒...

“肥嫩入味的鰻魚飯真讓人著迷，雖然家旁邊有好幾家日式餐館，鰻魚飯也有好幾種花樣，但是一份就要好幾十塊錢，吃著美，但多少還是有點兒心疼。次數多吃了，就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一...

“一個月有30天，其中有20天的早餐我都選擇了樓下早餐店裡的燒麥，比起包子味道更足，比起粥又更能填飽肚子，最重要的是味道特別好~老闆還會將燒麥包成圓形拿去油炸，香味飄出好遠，那又是另外一...

“鰻魚能夠有效地補虛養血，祛溼和抗癆，強精壯腎的作用非常強，是絕佳的保健食品。經常進食鰻魚可以增加血鈣值，強壯身體。鰻魚的肝臟富含維生素A，非常適臺夜盲症患者食用。鰻魚含有DHA及EPA...

“做好的花鰻，看起來有點兒像鱔魚，紅燒的做來吃，味道有點兒像帶魚的，就是肉少了點。”食材明細主料花鰻幹（200克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白酒（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）老抽（適量）陳醋（適量）雞精（...

“做法特別簡單海鰻魚乾入點油煎一煎然後放入砂鍋燉加入豆腐燉一小時半左右加少許鹽就可以。海鰻魚乾要的可以私聊我”食材明細主料海鰻魚乾（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉...

“因為我家是潮汕的海邊女孩，吃魚的機會非常多，在家的時候媽媽經常做這個湯給我吃，我現在也要用心的做一回給LG吃，真的很鮮美、清甜！！但我要宣告，必須要有比較多的時間跟比較細心才能做哦，因為...

“鰻魚是東洋主力食材。日式照燒，火烤為主，中國則主要是清蒸。今天教大家醬燒，簡單入味。——貓哥”食材明細主料鰻魚（一斤）生薑（一塊）大蒜（4個）大蔥（小段）酒（5g）輔料料酒（10g）生抽（20g）白糖（一勺）鹽（少許）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滋補筍乾菜燒鰻魚屬於營養豐富的一道菜餚，鰻魚營養價值極高並且口感細膩嫩滑，入口即化。它還具備補虛養血等功效，有時候...

食材明細主料鰻魚乾（適量）白菜（三片）輔料食用油（些許）調料蔥姜（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜蒸鰻魚乾的做法步驟1、取鰻魚乾。2、分成小塊，洗淨。3、切蔥姜。4、蔥姜放鰻魚乾裡。...

食材明細主料鰻魚（145克）鹹菜（100克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜燒鰻魚的做法步驟1、材料：鰻魚、鹹菜（已清洗切碎）、薑片2、將鰻魚去內臟洗...

“這是非常好吃的一道菜。”食材明細主料鰻魚（一條）輔料蔥（適量）白糖（半勺）老抽（1勺）生抽（2勺）米醋（1勺）鹽（少許）花雕（2勺）花椒（適量）幹辣椒（2個）色拉油（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）...

“我家小朋友很愛吃日料的鰻魚飯但先生感覺偏甜了一些那就自己做箇中式紅燒鰻魚吧滿足一下先生的中國胃”食材明細主料鰻魚（一條）姜（1小塊）大蒜（10瓣左右）蔥（5根）輔料鹽（少許）黃酒（100ml）生抽（1湯勺...

“鰻魚乾的味道很鮮，所以鰻魚乾的最簡單的做法就是蒸制。因為是醃漬後晾晒而成，所以製作時一定要先把醃漬鰻魚乾鹽分浸泡出來，否則再調味時會很鹹。”食材明細主料鰻魚乾（800克）輔料鹽（2克）白...

“醬蒸鰻魚乾：將泡軟的鰻魚乾加入蔥姜及調製過的黃豆醬一起清蒸，出鍋後撒些香蔥和辣椒沫，最後淋上熱熱的菜籽油，隨著滋滋聲響起、頓時醬香四溢、美味擋都擋不住哈~~~”食材明細主料鰻魚乾（1...

“梅乾菜烤鰻魚原料：梅乾菜180G鰻魚1條（一斤左右）薑末10G蒜末12G小米椒3個蔥花適量調味料：色拉油50克料酒適量生抽適量老抽適量蠔油一大匙糖8G做法：1把梅乾菜剪成小段，提前浸泡2個小時以上，用...

食材明細主料鰻魚乾（適量）輔料食用油（半匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）煎鰻魚乾的做法步驟1、大鰻魚乾5斤買了三條。2、分成段。3、取一段，再分成小塊，浸泡5小時，瀝乾水分備用。4、熱鍋...

食材明細主料鰻魚乾（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋鰻魚乾的做法步驟1、1、鰻魚乾切段2、起鍋加油（多點），➕薑片蒜片➕鰻魚乾，煎至兩面金黃。2、碗汁：4勺醋，3...

“幹鍋菜大家應該都吃過，一般都是以幹辣椒和花椒為主調味料，視覺上就已經火熱非常，口感更是以辛香、麻辣著稱，非常下飯。今天我們用鰻天下蒲燒鰻魚來做一道幹鍋，味香濃郁，回味不絕，做幹鍋菜一...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鰻魚的做法步驟1、食材。2、鍋內多放點油燒...

“非常簡單的一道菜，色澤鮮豔，酥脆可口”食材明細主料鰻魚乾（150G）芹菜（按照個人喜好）輔料油（若干）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸鰻魚乾的做法步驟1、鰻魚乾切細段，熱鍋熱油，有點冒煙放...