關於冷藏中種肉鬆香蔥吐司的知識

食材明細中種高粉（300克）牛奶（180克）酵母（4克）主麵糰高粉（200克）雞蛋（80克）糖（60克）鹽（4克）黃油（50克）酵母（2克）肉鬆（適量）香蔥（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）肉鬆香蔥吐司的做法步驟1、將中種材料放...

“我已將麵包當成早餐的主食。所以，吃膩了甜口的吐司之後，就嘗試著擼鹹味的吐司了。”食材明細主料高筋麵粉（250克）雞蛋（1個）牛奶（180克）白糖（10克）食鹽（15克）酵母（4克）黃油（25克）輔料麵包改良劑（10克）鹹...

“我對面包情有獨鍾。前段時間到重慶送我家小寶上學的時候，我總要關注那裡的麵包店。重慶街面上多是一些買漢堡炸雞和德式甜品麵包。我覺得麵包店的麵包新增劑太多，不如回家自己做的麵包...

“無意中看到這款土司肉鬆卷的做法，家裡恰好有吐司，還有自己做的肉鬆，馬上就學著複製了一份。味道真的一點也不遜色市售肉鬆卷。這款吐司肉鬆卷比較快手，做早餐，做下午茶都是比較適合的，喜歡...

“中種法將麵包發酵分成兩個階段，有很多不同的方法。這次採用的是17小時冷藏中種，就是將麵糰70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小時（不超過72小時）形成中種，然後加入其餘麵糰再次發酵。中...

“做美食要照顧好家族每個成員的口味，我家就有膩甜味的愛鹹一族，所以時不時的也要做些鹹鮮口味焙品，滿足一下他們的味蕾此料可做450克吐司模2個”食材明細主料高筋麵粉（500克）水（260克）白糖（60...

“以下食譜是基於網友“冇伱灬冇我“的作品的基礎上，做了不到1%的改動。”食材明細主料中筋麵粉（300克）牛奶（170克）雞蛋（1個）蔥（1根）蛋黃醬（適量）肉鬆（適量）輔料海鹽（5克）白糖（30克）酵母（6克）黃油（20克）蔥香...

“用三個晚上完成一個吐司，沒有時間守著麵糰發酵，轉而求助於冷藏發酵。不過，氣溫真的很低了，即使將配方的酵母用量加了一倍，在最後發酵的時候，用烤箱發酵也花了近兩個半小時，才漲到理想高度。...

“這款吐司中，加入了自制肉鬆和蔥花，烘烤過程中就香味四溢。與一般的甜味吐司相比，它更加適合食肉一族的胃口。鹹鹹甜甜的味道，多吃也不會膩哦~”食材明細主料高筋麵粉（280g）雞蛋（50g）清水（130~...

“又有段時間沒做吐司了，這次做的是基礎白吐司，也是為了配桂花雪梨果醬而做的。PS：貌似只從會做麵包後就沒再外面買過了，總感覺外面賣的和自己做的味道會差很多，所以還是自己動手做健康的面...

食材明細主料中種材料：高粉（350克）即發乾酵母（4克）水（226克）輔料主麵糰材料：全麥粉（150克）浸泡用水（126克）細砂糖（30克）食鹽（8克）奶粉（10克）黃油（32克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）全麥吐司的做法步驟...

食材明細主料高筋麵粉（150g）小蔥（15根）肉鬆（6匙）輔料白糖（10g）酵母粉（2g）鹽（1g）清水（80g）玉米油（10g）沙拉醬（8克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香肉鬆吐司的做法步驟1、高筋麵粉加入白糖，酵母粉，鹽和...

食材明細主料高粉（200克（主麵糰））牛奶（200克）酵母（1克）白糖（100克）雞蛋（95克）黃油（60克）輔料肉鬆（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種肉鬆辮子吐司的做法步驟1、中種材料揉成麵糰2、蓋保...

“喜歡中種的口感，加上自制的肉鬆，味道非常好”食材明細中種高粉（175g）酵母（3g）牛奶（70g）輔料高粉（70g）白砂糖（45g）淡奶油（55g）黃油（20g）肉鬆（適量）香蔥（適量）原味丘比沙拉醬（適量）雞蛋（1個）鹽（2g）原味（口味）烘焙（工...

“這款70%中種麵包的方子是兩個吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊嗚的，我減了糖和鹽，中種麵包非常的抗老化，很柔軟。”食材明細中種王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主麵糰王...

“黑提甜吐司----連著下了好幾天雨，一點做食物的心情都木有，所以連著好幾天的早餐都在湊合，為了自己的身體，昨天晚上還是連夜做了提子吐司。湊巧今天一起床，發現天氣很好，陽光明媚，心情也就好...

“家裡小朋友過生日，做了一個奶油蛋糕。打發的奶油多了一些，不能浪費呀。所以做個淡奶油吐司，這就是消耗淡奶油的強烈推薦的一款方子。這個吐司用的是冷藏中種法，真的很方便。晚上將中種揉...

“使用到的是東菱4706W麵包機（即TM018雲智慧款）中的中種肉鬆吐司雲食譜！”食材明細主麵糰牛奶（80g）砂糖（55g）鹽（2g）黃油（25g）雞蛋（1個）高筋麵粉（200g）酵母（2g）發頭材料高筋麵粉（100g）水（70g）酵母（2g）甜味（口味）...

“鹹香可口的吐司麵包，自己動手做。”食材明細主料高筋麵粉（260克）牛奶（120克）輔料雞蛋（1個）白糖（20克）酵母（3克）黃油（20克）鹽（2克）肉鬆（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）香蔥肉鬆吐司的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料高粉：175鮮奶（根據麵粉吸水量調整）：120糖：5全蛋液：15酵母：2奶粉：15鹽：3黃油：30輔料具體步驟1.中種材料放入麵包機啟動發麵...

“學了一段時間的烘焙，也樂於嘗試各種口味的吐司，今天用中種法做了香橙吐司，成品既香又鬆軟，很美味”食材明細中種高筋麵粉（190g）酵母（3g）橙汁（60g）牛奶（70g）主麵糰高筋麵粉（80g）雞蛋（45g）白糖（35g）奶粉（2...

“失敗了兩次，換個方子重新出發！功夫不負有心人，這次的北海道吐司，終於成功啦！北海道吐司算是吐司中的高大上吧？綿軟，奶香，看得到的拉絲，掰著吃感覺特別贊！！450g吐司模一個。（方子來自angiecharm）”...

“這款小吐司特別適合家裡愛吃肉的小夥伴，加入了香蔥，烤的時候滿屋子的香味，實在讓人受不了，而且這款吐司我用的是小吐司盒，250克的量2個人吃剛剛好，帶著也方便，用的是波蘭種，鬆軟極了，放幾天都...

“小可愛們跟著小法做一款鹹口的吐司吧！整形也變一下，有顏又有料的肉鬆芝麻香蔥吐司就這樣誕生啦！鬆軟可拉絲哦，簡直停不下口！法帥蒸汽烤箱自帶發酵模式，20-60度的廣域控溫，能夠1度一調節，適合...

食材明細主料高粉（400克）低粉（100克）蛋白（38克）糖（15克）酵母（4克）牛奶（150克）淡奶油（200克）輔料蛋黃液（適量（表面裝飾））配料蛋白（32克）糖（80克）鹽（6克）酵母（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種醇香吐司...