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發表於:2024-01-07
“過年了怎麼能少了這紅紅火火的螃蟹呢,簡簡單單兩隻蟹就能湊一盤。”食材明細主料膏蟹(2只)烏冬面(1包)輔料蔥(1棵)姜(3片)XO醬(適量)鹽(適量)味精(少許)糖(幾顆)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏冬...
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發表於:2018-06-01
半個小時。膏蟹清蒸可以最好的保留下膏蟹的原汁原味。蒸膏蟹需要在盤底放入一些蔥段和薑片,在膏蟹表面淋上一些料酒起到去腥的作用。膏蟹真好了之後可以直接使用也可以根據。蒸好了之後...
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發表於:2024-01-09
“清爽的烏冬湯麵,很適合喜歡吃清淡飲食的友友”食材明細主料烏冬面(一包)油豆腐(適量)包菜(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)味精(一勺)鹽(適量)蔥花(適量)熱水(一大杯)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)湯烏...
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發表於:2024-02-29
“炸醬麵好吃的關鍵是醬香味美。做一罐老北京濃香炸醬,吃麵時直接拌上,炒菜時也可當佐料用,實在是告別方便麵的不二選擇。第一次嘗試做的烏冬炸醬麵已成功俘虜了小白鼠同學的胃,實在是倍感...
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發表於:2018-10-14
中華自古出美食,但是呢?做法卻是很少有人能掌握到位,因此,上好的食材到了你的手裡,做出來的東西也就一般般,有的可能是味同嚼蠟。咱們中華的美食可是出了名的,各種美食鮮味散落天際,地方特色明...
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發表於:2024-02-10
“烏冬面口感Q彈,味道多樣,簡單易做。集眾多優點於一身,深受廣大愛美食的朋友歡迎。我們吃的烏冬面基本上都是超市購買的,質量時好時壞。我特別查看了食品代上的配料:小麥粉、鹽、水。其他...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料膏蟹(適量)馬蹄(3個)香菇((冬菇)5個)豬大腿肉(適量)輔料生粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)膏蟹蒸肉餅的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料烏冬面(適量)雞蛋(適量)火腿肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)麻油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餐蛋烏冬面的做法步驟1、烏冬面,雞蛋,火腿肉.2、先燒開水把烏冬面放下去...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料高蟹(6只)輔料花生油(適量)姜(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)蒸膏蟹的做法步驟1、把高蟹處理好放盤裡,放入姜。2、把高蟹放鍋裡蒸15分鐘。3、放入花生油倒...
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發表於:2024-02-28
““上湯”即為好湯的意思。它泛指,用上好的原料煲或燉的時間夠久的濃湯才能稱之為“上湯”,這是南方尤其廣東一帶對好湯的稱謂。而北方叫做“清湯”或者“高湯”。今天,就用我昨天製作的...
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發表於:2023-12-26
“今天來分享一道高顏值又美味嫩滑的蟹膏蒸蛋,蒸出來的蛋超級嫩滑好吃,做法簡單易上手,營養又好吃。”食材明細主料螃蟹(2只)雞蛋(2個)輔料蔥花(5g)調料醬油(5g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料膏蟹(500克)生薑(10克)香醋(2大勺)鹽(半小勺)料酒(2小勺)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸膏蟹的做法步驟1、準備的材料。2、先把蟹味外殼刷乾淨。3、加點鹽水稍微養半小時,吐吐...
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發表於:2023-12-28
“這款烏冬面不需要廚藝,操作難度跟煮方便麵一樣😊,由於做法太簡單也不費時間,所以搭配個做法稍微費勁些的天婦羅同煮,弄個天婦羅烏冬做午餐就完美了。如果沒有現成的烏冬汁,可參考以下比例...
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發表於:2024-01-13
“膏蟹全味清蒸簡單,原味”食材明細主料大膏蟹(500g)輔料膏蟹(一隻)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味清蒸大膏蟹的做法步驟1、先用快子從蟹的後面穿進蟹的心臟,殺死2、然後解掉綁帶,用牙...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料烏冬面(200克)大白菜(115克)蟹味菇(95克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹味菇大白菜炒烏冬面的做法步驟1、食材:烏冬面、大白菜(已清洗切開)、蟹味菇(已清洗)2...
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發表於:2024-02-10
“做酸湯肥牛,關鍵的食材有兩樣,一個是泡椒小米辣一個就是海南燈籠椒辣醬。一個是增添風味,一個是增添菜餚的色澤和辣度。至於配菜可以用金針菇、白蘿蔔、萵筍、綠豆芽等等比較爽口的配菜...
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發表於:2024-01-31
“寶寶一週歲了,每天看著他一點點長大,心裡有種成就感,一直都是我在給寶寶做飯,看他吃的香香的我也很開心,為了他我都快成超人了,只能說為了你我什麼都願意”食材明細主料生菜(適量)白菜(適量)火...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料烏冬面(1包)輔料洋蔥絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)韭菜白(少許)豬肉(適量)海鮮醬((XO醬)適量)雞粉(少許)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒烏冬面的做法步驟1、準備食材。2、煮開水3...
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發表於:2024-01-04
“早餐---炒烏冬面”食材明細主料烏冬面(200克)芹菜(適量)香腸(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(0.5勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒烏冬面的做法步驟1、烏冬面煮熟取出備用。2、...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料烏冬面(2袋)肉餡(200g)輔料娃娃菜(1顆)胡蘿蔔(1根)香辣醬(50g)黃瓜(1根)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌烏冬面的做法步驟1、烏冬面兩人份,肉餡,香辣醬,黃瓜,胡蘿蔔,娃娃菜,花生米2、黃...
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發表於:2024-02-28
“肓蟹蒸粉絲,也說不上是那個菜系的?總之粉絲好吃,蟹也好吃!”食材明細主料紅肓蟹(1只)粉絲(50克)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料烏冬面(500g)魷魚(400g)輔料蔬菜(200g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏冬面的做法步驟1、醃製魷魚2、烤肉醬和蒜蓉辣醬3、入烤箱200度25分鐘4、一隻魷魚當時吃,留一隻自然風...
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發表於:2024-02-29
“烏冬面(Udon),是一種以小麥為原料製作的日式麵食,與蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大面條,是日本人餐桌上不可缺少的主角。烏冬面是用鹽水和麵,使得麵糰更筋道,然後擀成大餅,疊切成麵條。喜歡烏冬...
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發表於:2024-02-28
“朋友送了4只紅膏蟹,每隻都是活鮮的,其中2只清蒸,這是最能品出蟹的原汁原味的。”食材明細主料紅膏蟹(1只)輔料姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)...
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發表於:2024-02-28
“簡單的美味,初入廚房的你快來嘗試吧!”食材明細主料烏冬面(400g)輔料捲心菜(適量)胡蘿蔔(適量)墨魚丸(適量)高湯(一碗)配料鹽(4小勺)蔬之鮮(1小勺)胡椒麵(1小勺)幹蝦仁(適量)姜(3大片)蔥花(適量)香菜(適量)香油...