關於自制湖南米豆腐的知識

“老是想著家鄉的味道，老家的米豆腐是用鹼水做出來的，黃澄澄的，吃到嘴了有香又軟。母親說做米豆腐很簡單呀！來來來，現在就可以做。”食材明細主料粘米粉（200g）水（400ml）輔料食用鹼（3g）調料鹽（適量）...

提起臭豆腐，想必大家是又愛又恨，臭豆腐中比較出名的還是長沙臭豆腐了，那麼作為臭豆腐的真香粉中肯定也想知道一個問題，臭豆腐這麼出名，湖南人喜歡吃臭豆腐嗎？在湖南人眼中臭豆腐真的很臭嗎？讓...

湖南物產豐富人傑地靈，湖南人民勤勞善良樸實無華，是個風光秀麗旖旎的好地方，各種名小吃遍佈湖南城市及鄉村街頭巷尾，各色小吃店鋪比比皆是，湖南臭豆腐做為一種經典小吃，深受人們的喜愛，是各家...

不需要。製作湖南臭豆腐需要新增香菜或芫菜即可。喜歡吃辣味的湖南臭豆腐，也可以酌情新增辣椒醬或是其他醬料。湖南臭豆腐是湖南當地的傳統小吃，屬於湘菜系。湖南臭豆腐顏色呈黑色，氣味比...

提到“臭豆腐”，這是我們中國特有的小吃了，據說正宗的臭豆腐，味道會傳很遠，大家都知道，湖南長沙的“臭豆腐”是比較出名的，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點，那麼，湖南臭豆腐有加盟店嗎？小編來...

臭豆腐，也算是比較傳統的一種美食，聞起來比較臭，但是吃起來確實是非常美味的，而且湖南的臭豆腐，大家都知道是比較有名氣的，特別是最近幾年，在各個城市都有加盟的，所以現在投資加盟的優勢也是比...

食材明細主料黃豆（適量）輔料白醋（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐的做法步驟1、黃豆冷水浸泡24小時。2、用料理機將黃豆打碎。3、打好的生豆漿過濾。4、小火慢慢熬，不停地...

“湖南人吃辣椒誰都知道，汗顏，雖說我也是湖南人，但由於久居北方，不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒花樣多多，當配菜炒肉，炒雞蛋香辣鮮美；做成剁椒當配菜，剁椒魚頭便是代表。反正做了剁椒放罈子裡...

加盟湖南臭豆腐前期需要投入哪部分資金？加盟該行業前期需要準備些什麼？是絕大多數人準備進軍此行業的人需要了解的內容。如若打算通過該小吃行業獲得成功，首先需要了解前期需要認識到的細...

“糯米酒（又稱：江米酒、甜酒、酒釀、醪糟）溫中益氣、補氣養顏。除了喝米酒羹以外，還可以做酵母發麵，做饅頭面包、煮湯圓。糯米酒在我們湖南很普遍，依然記得小時候，母親經常做的味道是那麼香甜...

“白蘿蔔具有清熱化痰的功效，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。晒乾的蘿蔔，一種獨具風味的蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾製作一般是在冬至前後進行，...

“剁椒----湖南人的家常菜，沒曾想到東北的老公最愛辣辣，以前都是回湖南媽媽家取原汁原味的剁椒，近兩年媽媽身體不好，於是自己動手加了八角和桂皮改良版剁椒，味道超級無敵，去年醃好送給愛吃辣...

吃。臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，其中以湖南長沙的臭豆腐和南京臭豆腐最為出名。長沙臭豆腐是湖南的一大特色，其顏色為黑色，將豆腐切成小塊油炸，中間挖一個洞，接著填入各種調料，一口一個，臭...

臭豆腐本是湖南長沙市的地方小吃，也叫臭乾子，以黃豆為原料，經過精細複雜的加工，最終制成聞著臭、吃著香，色香味俱全的臭豆腐，隨著經濟的發展，交通的便利，人與人之間的交往越來越密切，臭豆腐也逐...

“頭兩個月買了臺豆腐機，豆腐品質高，出品率低了點，但做豆漿和豆腐腦，棒棒的。”食材明細主料黃豆（180g）輔料內脂豆腐凝固劑（一小包）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、...

風靡全國的臭豆腐是長沙特色的美食，你幾乎可以從任何一個地區見到它的身影。它的獨特烹飪工藝和香鮮無比的口味，搭配祕製的醬料，讓更多的消費者有著全新的飲食享受，也有著技術特色的創新優...

湖南長沙臭豆腐全國有名，臭豆腐又叫臭乾子，據說是朱元璋當乞丐時，餓得不行，撿起人家不要的過期豆腐炸了吃，結果意外的好吃，從此就流行開來。臭豆腐物美價廉，基本上每個人都消費得起，有著很大的...

食材明細主料辣椒（1000克）輔料大蒜（200克）鹽（適量）白酒（適量）中辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制湖南剁椒的做法步驟1、辣椒去蒂洗淨,大蒜剝皮,晒乾水份備用2、準備好所有工具,所有工具均不得...

“豆腐（拼音：dòufǔ）是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。”食材明細...

湖南臭豆腐加盟店排行榜臭豆腐，是一種非常有特色的小吃，在湖南街頭也能隨處見到它的身影。臭豆腐聞著臭吃著香，大多消費者都愛吃，如果你找不到好的專案，又沒有太多資金，可以考慮一下臭豆腐項...

“最近打折入手了一盒臭豆腐生胚，帶有料粉一包，辣椒醬一袋。自己試著做了下，味道出奇的好，跟賣的差不多啦，自己做乾淨實惠。”食材明細主料臭豆腐（20片）輔料蒜蓉（適量）蔥花（適量）香菜（少許）調料乾粉...

“繼上回做了豆腐花後，就一直想再試試做豆腐。一早起來泡好黃豆，中午開始折騰，第一次做，呵呵，看著它由顆粒的黃豆變成白嫩嫩的豆腐時，還挺有滿足感的。自己做的豆腐，口感細膩，豆香醇正，並且乾淨...

臭豆腐作為一種味道奇特的小吃長久以來一直吸引著大眾的目光。喜歡的人恨不得頓頓都吃，而討厭的人避之不及。臭豆腐聞起來臭，吃起來香，實在是將食物的風味發揮到了極致，作為湖南小吃的當家...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘在中國這樣一個地大物廣的國家裡面，每一個地方都有著每一個地方不同的特色美食在裡面。廣州有煲仔飯，當然我們湖南這樣...

食材明細主料鮮紅辣椒（1500克）輔料高度白酒（15克）配料鹽（適量）超辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制湖南剁辣椒醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗淨，晾乾水分2、把晾乾水分的新鮮紅辣椒切碎3、...