湖南臭豆腐哪裡好吃？

臭豆腐作為一種味道奇特的小吃長久以來一直吸引著大眾的目光。喜歡的人恨不得頓頓都吃，而討厭的人避之不及。臭豆腐聞起來臭，吃起來香，實在是將食物的風味發揮到了極致，作為湖南小吃的當家花旦，小夥伴們瞭解它的知名品牌嗎?今天小編就為大家分享一下湖南臭豆腐哪裡好吃。

湖南臭豆腐哪裡好吃

1.火宮殿(坡子街總店)

“火宮殿”的臭豆腐最好吃，也最正宗，火宮殿選用上等黃豆做成豆腐，然後把豆腐浸入放有冬筍、香菇、麴酒、瀏陽豆豉的滷水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以後，就可以撈上來，濃香誘人，澆上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦裡嫩的臭豆腐。

2.黑色經典(黃興南路店)

黑色經典可以說是黃興南路步行街上人氣極旺的一家店。臭豆腐是它的經典口味，皮脆裡嫩多汁。過了熱油，是一定要澆上滿滿的紅油辣椒，鹹鮮味辣。若不能吃辣的，還是少放為妙。特色雖不大，但味美價廉、環境也比較乾淨，足見其受青睞。故而總能見長隊伍，想吃那你可得耐心。

3.五娭毑臭豆腐

其實高手都在民間，五娭毑臭豆腐是老字號，在街邊小門臉已經開了好幾十年。雖然就是個路邊攤，沒有任何環境可言，而且每天限量銷售，售完即止，但還是吸引無數食客前來“朝聖”，因此只要順著大長隊伍就可以找到。

4.李四姐臭乾子

這家在太平街的一條窄巷裡，臭豆腐雖還不如別家名氣高，但也有排長隊，主要是味道確實不錯。豆腐炸得香脆酥滑，淋上祕製醬料更香濃。5元一份，還配有泡菜、酸蘿蔔及豆乾，爽口解膩。但因是小攤，環境很簡陋。

5.武爹臭豆腐

這個呢，也是路邊攤小吃，在向群鍋餃店附近。臭豆腐是名副其實的黑，但口味呢，不算很重，淋上蒜蓉辣椒汁特別香。雖然它的口感還不至於太驚豔，可味道也不差。每天限量售賣，賣完就打烊。老闆態度不錯。店面很小，外面只有幾張桌子。有空去嚐嚐哦!

以上就是今天小編為大家分享的湖南臭豆腐哪裡好吃。湖南特色食物大多以辣味聞名，臭豆腐是其中的一朵奇葩，愛上後簡直令人慾罷不能，聞起來臭，吃起來香。碎催酥脆的外皮，柔嫩的內陷再加上奇特的風味，還等什麼，一起來一趟湖南之旅吧!