關於茄子餅的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量麵粉：適量輔料鹽：適量雞蛋：適量大蒜：適量味極鮮：適量白醋：適量具體步驟1.茄子洗淨切成4塊2.切成0.5釐米左右的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個五花肉：100韭菜：50雞蛋：3個麵粉：適量輔料鹽：適量花椒：適量具體步驟1.茄子去皮，切成餅狀，中間切一刀，別切斷2.豬肉剁餡，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：500雞蛋：2個肉糜：200韭菜：100輔料鹽：適量麵粉：適量老酒：適量五香粉：適量具體步驟1.茄子洗淨，瀝乾，切薄片，放容器中加點...

食材明細主料雞蛋（3枚）茄子（1個）藤椒火腿腸（3根）麵粉（200克）輔料食用油（適量）食鹽（半勺）小蔥（1根）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）茄子餅的做法步驟1、準備食材：雞蛋，茄子去皮切絲，火腿腸。2、茄子加...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餅絲：200圓茄子：200小白菜：2棵雞蛋：1-2個輔料大蒜：兩瓣蒜苗（蔥）：適量食用油：適量花椒：適量鹽：適量雞精：適量醬油：適量具體步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：200茄子：150雞蛋：1個輔料鹽：3油：適量香蔥：2根具體步驟1.主料：茄子150克、雞蛋1個、麵粉200克輔料：植物油、鹽3克、...

“中午不知道該吃點什麼，翻冰箱發現還有一點臘肉，於是臨時決定做了點酥餅”食材明細主料麵粉（適量）茄子（2個）臘肉（一小塊）輔料花生油（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄...

“適合十個月以上的寶寶”食材明細主料麵粉（25g）雞蛋（一個）茄子（一條）水（適量）核桃油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子蛋餅的做法步驟1、食材準備:茄子一個，麵粉25克，雞蛋一...

“在飯店吃過一次後，念念不忘，回家試做”食材明細主料肉絲（400g）大蔥（50g）茄子（一個）餅條（500g）輔料醋（幾滴）醬油（適量）油（比炒菜略多）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燜餅的做法步驟1、準...

“一到晚上，大街小巷都會不時的飄來燒烤味兒，聞味而去，你會看到不少的青年男女圍桌而坐，從海鮮到肉類果蔬，能上烤爐的應有盡有，當然，桌上更少不了這道熱門的烤茄子。”食材明細主料紫茄子（1條）...

“買的茄子被遺忘在角落，脫水蔫吧了，剛好做餡餅用掉。好吃不浪費！”食材明細麵皮中筋麵粉（150g）水（85g）酵母（2g）餡料茄子（1根）青椒（4個）調料五香粉（1g）姜粉（2g）生抽（1.5勺）蠔油（1勺）鹽（1勺）玉米油（5勺）微辣（口味）...

食材明細主料紫茄子（適量）雞蛋（適量）豇豆（適量）胡蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料蒜泥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子雞蛋餅的做法步驟1、紫茄子切小丁，放...

“茄子含有豐富的維生素和礦物質，尤其是紫皮茄子對高血壓、咯血、面板紫斑病患者益處很大。很喜歡吃茄盒，但有時候不想吃肉，所以，就發明了這道茄子餅。可以當菜，可以當主食、零食，很香，喜歡吃...

食材明細主料茄子（2個）玉米粉（300g）麵粉（100g）輔料鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五香茄子餅的做法步驟1、將麵粉，玉米粉，按3：1的比例加水調成糊狀偏幹一點好，加入鹽...

“我媽喜歡吃口感偏軟的食物，這次餡餅的餅皮就用發麵的方式做，煎的時候加入少量水，煮一下，讓麵餅更軟一些。餡料因為鍋小油少，分兩次炒，最後合一塊進行調味，這樣少油，也能炒的更軟一些。這款餡...

食材明細主料茄子（1個）麵粉（50克）雞蛋（1個）輔料清水（適量）食鹽（0.5克）花椒粉（小許）花生油（10克）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎茄子餅的做法步驟1、取麵粉。2、放清水，可以分批次加入。3、攪成面...

食材明細主料瓠子（一條）番茄（兩個）輔料青椒（2個）麵粉（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）雞蛋（1個）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄瓠子餅的做法步驟1、準備材...

食材明細主料茄子（2條）尖椒（2個）麵粉（2小碗）輔料蒜（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒茄子餡餅的做法步驟1、茄子洗淨切小丁。2、尖椒洗淨切碎，...

“若干年前母親的拿手菜，香噴噴的肉餅，醬糊糊的茄子，大米飯拌著茄子醬，吃著肉餅，一個字香。如今母親年事已高，自己接過飯勺，鍋碗瓢盆交響曲。三月最後一天和大家一起分享美食，妙哉！妙哉！”食材明...

食材明細主料豆角（一把）茄子（一個）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）鹽（1匙）醬油（2茶匙）豆瓣醬（1茶匙）南瓜面（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子豆角鍋餅的做法步驟1、材料準備，蔥姜，紫把茄子，長豆角，肉(...

“茄子餅，也是在網上找出來學習做的。第一次做很簡單也成功，真的很好吃！”食材明細主料青皮茄子（200g）麵粉（200g）雞蛋（2個）火腿腸（2條）蔥（100g）洋蔥頭（100g）輔料鹽（10g）雞精（10g）油（1000g）蔥香（口味）炸（工藝）半...

“香酥美味，簡單好吃。”食材明細主料茄子（3個）胡蘿蔔（半個）輔料雞蛋（1個）麵粉（1勺）鹽（1勺）雞精（適量）醬油（適量）香油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥茄子餅的做法步驟1、準備...

“家裡來客人了，正愁著拿什麼招待才好，開啟冰箱一看啥都沒有，只有一個茄子孤零零的待在那，還有幾個鴨蛋，想著做一道茄子蛋餅不錯。做出來的那一碟，咱三人吃個津光，哈哈，雖然成品不怎麼好看哈”...

“用茄子做餡，最忌諱的就是茄子餡變黑，切出來的餡用淡鹽水過一下，做出來的餡就是白白的了”食材明細主料麵粉（適量）圓茄子（一個）蔥（兩棵）輔料植物油（適量）五香粉（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝...

“茄子具有清熱，消腫的功效”食材明細主料長茄子（1根）雞蛋（3個）蔥（1小段）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子蛋餅的做法步驟1、準備食材2、茄子洗淨切成薄片3、蔥花切碎...