關於沙茶麵的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料沙茶醬：適量輔料鹽：適量具體步驟準備好材料：花蛤吐盡泥沙、鮮蝦、潮汕魚丸和豬裡脊肉兩片沙茶醬+蔥和香菜，當然還有面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵條：150花蛤：250鮮蝦：200潮汕魚丸：200輔料油：適量鹽：適量蔥：適量沙茶醬：適量香菜：適量裡脊肉：80具體步驟準備好材料：花蛤吐...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘沙茶麵，味道鮮且醇厚，味微辣。可以隨自己的口味加入豬肝，蝦，鴨血，大腸魷魚等。且喜歡吃酸的，可以適量加入一點醋。味道非常...

“沙茶起源於印尼，印尼文為“Sate”（沙嗲），原意是“烤肉串”。20世紀初由華僑從東南亞傳入廣東、福建及臺灣部分地區，國人取其辛辣特點，加入花生米、白芝麻、蝦米、椰絲等十多種香鮮原料研磨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘沙茶麵，是廈門地方的一種特色美食，小吃非常的具有獨特的味道。沙茶麵，選用地道的沙茶醬，還有著美味的瘦豬肉的肉質厚實的...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料沙茶醬：適量輔料麵條：適量具體步驟將鹼水油麵，綠豆芽去頭去尾；韭菜洗淨，切長3釐米的段；鍋內放入沸水，大火燒開後放入綠豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麵食的一種，可以為我們的身體提供熱量和補充體能，一般適合晚餐時候吃，非常不錯的一款食材，因為加入了肉和蝦仁等，營養價值...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料沙茶醬：適量輔料鹽：適量具體步驟準備麵條，豬肉洗淨切片，豬肝洗淨，用清水漂淨，青菜洗淨，蝦仁去蝦線，洗淨。豬肝片用料酒，澱...

食材明細主料新鮮麵條（200g）輔料滷牛肉（適量）沙茶醬（3勺）香菜（1顆）青瓜（少許）油（適量）香油（1勺）鹽（適量）生抽（1勺）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶牛肉拌麵的做法步驟1、新鮮溼麵條2、鍋裡放入燒開...

“超簡單”食材明細主料乾麵（一塊）輔料沙茶（一勺）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶撈乾面的做法步驟1、鍋里加適量水，大火煮開。2、將乾麵放到開水裡，大火煮熟，撈乾裝盤。3、將沙茶淋在...

食材明細主料鹼面（500克）四季寶花生（340克）陳友香沙茶辣（2湯匙）沙茶醬（1湯匙）奶粉（2湯匙）豆腐（1塊）蝦仁（200克）豬肝（100克）魚丸（250克）輔料黑糖（2湯匙）鹽（1匙）雞精（1匙）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑糖沙...

食材明細主料牛丸（適量）麵糰（適量）生菜（適量）輔料沙茶醬（適量）紅油（適量）調料生抽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易沙茶麵的做法步驟1、材料如下。2、牛肉丸加入適量清水煮沸。3、神器...

食材明細主料龍鬚麵（100克）輔料蝦（5個）西紅柿（1個）沙茶醬（0.5勺）香蔥（1棵）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孫氏沙茶麵的做法步驟1、西紅柿開水燙下去皮，切丁2、用熱油放入蔥薑蒜爆炒西紅柿然後...

“潮汕地區興吃沙茶醬，大多數喜歡用於蘸料，我覺得跟醬油在一起是絕配。”食材明細主料熟面（一斤）輔料韭菜花（150g）胡蘿蔔（①根）蔥（2根）肉條（適量）蝦仁（適量）肉片（適量）沙茶王（2勺）老抽（1勺）生抽（適量）雞蛋（2個...

“好懷念廈門中山路老字號的沙茶麵，不愧是當地的一道有名美食。想了想索性自己動手，在家也能滿足一下…味道真不錯。”食材明細主料麵條（適量）鮮蝦（適量）乾貝（適量）魷魚耳（適量）青菜（適量）蒜頭（2小...

食材明細主料沙茶醬（30克）高湯（800克）輔料鹽（9克）雞粉（8克）料酒（20克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烏糖沙茶麵的做法步驟1、將鹼水油麵放入沸水中大火汆5分鐘，取出控水放入大碗中備用;綠豆芽...

“相信每個人腦海中都有一幅廈門的形象，我去前腦海中刻畫的形象是藍天無雲，陽光燦爛，天幕映襯著現代高樓和碧藍海水，有點悉尼歌劇院的味兒。而親眼見到後更多了一份復古文藝的氣息：人間四月...

“港式沙茶麵通常都是南洋風的沙茶麵，南洋口味的菜式在香港很紅，一般很多南洋菜式現在很多都變成餐廳的常客了。沙茶醬是可以自制的，而且味道可以和酒店一樣美味。但是今天主要是怎麼炒制...

“富士電視臺前幾天播了一期在廈門錄製的節目，看得我超級想吃裡面的沙茶麵。可是，家裡沒有魚丸沒有豬大腸沒有豆腐乾，而且熬製麵湯也確實需要太多時間。So，決定利用家裡的沙茶醬和冰箱裡的...

“用沙茶醬拌麵，非常有特色，濃香四益，甜香爽囗，非常好吃。沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬。”食材明細主料小麥面（1小把）紫薯面（1小把）蕎麥麵...

“自制沙茶麵。”食材明細主料麵條（適量）沙茶醬（適量）蒜蓉醬（適量）豆腐（適量）魷魚（適量）香腸（適量）鵪鶉蛋（適量）魚豆腐（適量）丸子（適量）蛋腸（適量）輔料豆芽（適量）調料鹽巴（適量）雞精（適量）糖（適量）蒜香（口味）煮（工藝）一...

“喜歡麵包，軟軟的，香香的，咬一口，幸福的滋味。每次路過麵包房，那裡面飄出的香味都會讓人垂涎三尺。以前很喜歡到麵包房裡買點吃吃，後來看到上面配料表裡那麼多的不認識的東西，再加上愈演愈烈...

食材明細主料烏冬面（適量）鮮蝦（適量）豆腐泡（適量）菜心（適量）香菇（適量）肉丸（適量）輔料沙茶醬（適量）花生醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶烏冬面的做法步驟1、*沙茶醬本身帶油和鹹味，最後底...

食材明細主料風乾面（適量）豬肉丸（適量）魚片（適量）肉碎（適量）蒜蓉（適量）蔥花（適量）青菜（適量）輔料沙茶醬（適量）老抽（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶幹撈麵的做法步驟1、把所有...