關於原汁皮凍的家常做法的知識

“原汁原味，QQ彈彈，不用料汁，直接食用。”食材明細主料豬肉皮（750g）輔料水（約2500ml）調料鹽（適量）姜（少許）八角（2個）花椒（10餘粒）蔥段（少許）料酒（適量）味精（3g）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原汁皮凍的...

“凍豆腐是東北的家常菜餚，就可以單獨燉制，也可以和其他食材搭配。”食材明細主料凍豆腐（500克）白菜（300克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常凍豆腐的做...

“肉皮凍，非常好吃的冷盤，它價格便宜，營養價值卻不低的平價美容聖品。肉皮凍是否能透亮和肉皮上的脂肪有直接關係。因為脂肪在燉煮的過程中會使湯混濁。改進了做法後，去除脂肪，煮出來的肉皮...

食材明細主料肉皮（500克）輔料姜（適中）蔥段（適中）八角（適中）鹽（少量）香葉（適中）料酒（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常皮凍的做法步驟1、所有調料備齊2、肉皮剃毛去肥油油脂，放水中加料酒煮...

食材明細主料帶皮羊肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）薑片（適量）大蔥（適量）綠豆（適量）幹貢椒（適量）白胡椒粒（適量）冬筍片（適量）蒜片（適量）大紅椒（適量）青蒜苗（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“據說是從越南傳過來的。瀋陽倒是有一家做的，味道也確實好（菠蘿品種好），價格也好。另外菠蘿凍儲存，運輸都不便，致使購買價格不菲，成為奢侈品。不明白的地方，歡迎諮詢。”食材明細主料菠蘿（二斤...

“年夜飯上的快手菜，清蒸皮皮蝦，原汁原味還不腥只需十分鐘。”食材明細主料皮皮蝦（450g）生薑片（適量）輔料料酒（1勺）調料香醋（1勺）薑末（適量）白糖（少許）生抽（1小勺）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原...

“豬皮富含豐富的膠原蛋白質，以豬皮為原料創意的蔬菜汁皮凍，構思新穎、造型獨特、顏色豔麗、滑爽細膩、口感韌彈、天然健康、是家宴的冷盤首選。”食材明細主料豬皮（適量）料酒（適量）水（1碗）紫...

食材明細主料肉皮（一斤）輔料豌豆（適量）配料燉肉料（一包）薑片（5片）蔥段（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）皮凍的做法步驟1、肉皮用開水煮一會，不能煮太久，太久肉皮熟透了就不能...

食材明細主料肉皮（適量）花椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）大料（適量）輔料滷肉料包（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）肉皮凍的做法步驟1、肉皮放入鍋中，加入涼水，花椒，大料，料酒煮開焯水。2、...

“這是我小時候經常吃的一種冷盤，靠山吃山靠水吃水，小時候家裡東面是黃海，南北西三面是九曲十八彎的射陽河，河鮮海鮮全部都有，吃不完的魚蝦蟹。冬天我老媽最常做的是煮上一大盆小魚，留多多的...

“肉皮凍富含豐富的膠原蛋白，不但韌性好、口感佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用，物美價廉，美容養顏效果極好，是女士們不可多得的美容佳品。菠菜富含維生素C、胡...

“平時買豬肉的時候，留下了好多肉皮。前幾天製作桃膠的時候，提到了膠原蛋白，無論是燕窩還是桃膠，都不如廉價的豬皮，豬皮美容，抗皺，世人皆知，今天，就和大家一起製作一款蒜末肉皮凍，希望大家喜歡：”...

“原汁原味！健康衝倍！”食材明細主料玉米（2條）水（50克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）原汁原味玉米汁的做法步驟1、玉米切粒，弄熟一下（去味）2、倒入料理機裡，加水，沒過玉米3、按果蔬，榨4、做...

“傳統吃皮凍都是澆上蒜泥、生抽、醋、香油等調成的料汁拌勻！今天嘗試用沙拉汁拌皮凍，也別說，居然也美味爽口，做法也很簡單哦。豬皮加料酒焯水後去油去毛切絲、加調料盒放砂鍋內小火熬煮，冷...

“滿滿的膠原蛋白。”食材明細主料豬皮（適量）輔料桂皮（1小塊）八角（2顆）花椒（適量）陳皮（1小塊）姜（1小塊）調料生抽（1勺）白砂糖（30g）料酒（一勺）醬料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）陳醋（適量）白砂糖（10g）蒜（3瓣）辣椒（3小顆）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬皮：適量輔料花椒：適量八角：適量香醋：適量醬油：適量蒜：適量具體步驟1.把豬皮去毛、去油。2.豬皮切條、切小丁。3.飛水...

“距新春佳節還有十天了，做一道天然色彩製作的年夜晏冷菜系菜品紅火龍汁豬皮凍，口感筋道Q彈、顏色賞心悅目、顏值擔當、為節日餐桌增加一道亮麗色彩。”食材明細主料豬肉皮（適量）水（適量）輔...

“肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質和纖維素等營養元素。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。所以親們趕緊補補膠原蛋白吧！”食...

“肉皮，通常指豬肉的皮，富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強面板彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。...

“每次我們家裡吃了肉，肉皮都沒有人吃，所以我媽每次都是把肉皮用塑料袋裝好放在冰凍室，時間長了越積越多，丟了又可惜，後來每隔一段時間，我媽就把它們做了皮凍，這回可成了搶手菜啦。特別是，加了...

“隨著氣溫的升高，食慾似乎也慢慢的減退。上週末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜籃子裡空空如也，似乎對什麼東西都提不起興趣了。逛到豬肉攤販前，老公說買點肉回去做豆角燜面吧，我立刻變的神...

“我這個人天生的面板不好，容易季節性過敏，而且一到初春這個季節面板就乾的要脫皮似的，看《女人我最大》裡面說乾燥天氣越是要多補充些膠原蛋白才能幫助面板細胞更好的保留水分。豬皮凍不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉皮：輔料蒜：一品鮮：具體步驟1.原料2.肉皮下水焯一下3.肉皮從水裡撈出後，把皮上殘餘的油脂刮淨4.刮淨的肉皮切碎5.切碎...

1、豬皮要處理乾淨。製作豬皮凍使用的豬皮在煮之前需要去除表面的豬毛以及油脂，這樣可以避免豬皮凍腥味過重。清洗豬皮的時候可以將豬皮放在熱水中煮以後，用刀刮洗乾淨即可。2、搓洗豬皮...