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發表於:2024-01-08
“買的藕太大了,所以炸了很多。據女兒說:沾上番茄醬更好吃。”食材明細主料藕(一個)輔料生粉(適量)油(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕片的做法步驟1、藕去皮。2、用削片刀削片,用...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:怎樣開一個零食店?lc洛997回答:如果你想要提高這個連鎖店的利潤,應該要在年輕人多的地方,他是一個主要賣進口零食為止的,所以我就覺得廣州這邊還可以的,如果你是想要問這個連鎖店的...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料藕(1節)輔料雞蛋(1只)澱粉(1勺)植物油((炸)500g)調料鹽(適量)五香粉(少許)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸藕片的做法步驟1、藕去皮切片。2、雞蛋打碗里加鹽,五香粉攪拌均勻。3、雞...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:零食加盟哪一家好?小隻奀豬回答:我們小區這邊的零食銷量一直以來都是比較高的,比如說那個叫做良品鋪子的連鎖店,他們今年可能小區裡面的經營範圍會比較廣一些的呢,珠江新城這個高階...
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發表於:2023-12-29
“蓮藕這樣做,酥的掉渣,比薯片好吃,比鍋巴還香,一次2斤都不夠吃!”食材明細主料蓮藕(2節)輔料啤酒(半瓶)調料椒鹽(適量)玉米澱粉(時間)芝麻油(適量)麵粉(適量)麻香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆炸藕片...
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發表於:2024-02-27
“用料:麵粉,糖,蔬菜汁,植物油。1、取適量的麵粉分別加入適量的蔬菜汁和泡打粉合勻,2、再加進白糖揉成麵糰,醒2小時。3、將醒好的麵糰再次揉勻,4、搓成長條,如圖。5、再用擀麵槳擀成麵皮,如圖。...
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發表於:2024-01-13
“蓮藕是秋冬季節的時令蔬菜,蓮藕既可生吃,又可用來炒或煲湯,生熟兩吃皆滋補。幹炸藕片,顏色金黃,口感香酥可口,值得一試!”食材明細主料藕(一節)輔料食用油(適量)裹炸粉(50克)鹽(2克)原味(口味)炸(工藝)...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)蔥花(適量)雞蛋(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)麵粉(適量)澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸藕夾的做法步驟1、蓮藕去皮切成連刀片2、肉...
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發表於:2018-12-04
藕片與空氣接觸已經發生了氧化現象,所以水煮後發黑。藕片在儲存的時候要用清水浸泡儲存,能儲存2-4天。在挑選蓮藕的時候,要挑選完整無破損的蓮藕,蓮藕外皮的顏色是微黃色的,就是新鮮的蓮藕,...
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發表於:2024-01-08
“自從這樣做了一次藕之後,這道菜在我家餐桌出現的頻率很高,酸酸甜甜的很開胃。藕,屬蓮科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實...
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發表於:2024-01-08
“本來想炸魷魚圈的,結果,買的時候,老闆把魷魚肚子切開了,只好炸成魷魚絲了。反正味道不變,也無所謂了。”食材明細主料魷魚(一個)輔料料酒(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鮮藕(1個)輔料雞蛋(1個)配料麵粉(適量)澱粉(適量)味精(適量)水(適量)清淡(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸藕片的做法步驟1、藕洗淨削皮,切0.5釐米片2、放沸水中略燙撈出,再放涼水過涼3...
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發表於:2024-01-13
“吃慣了魚肉,又不想太平淡,就來做一份素炸藕片吧!藕片富含大量的微量元素,植物蛋白質及維生素,可以通便止瀉,健脾開胃,提高免疫力,益血生肌,止血散瘀,是很好的營養佳品!”食材明細主料藕(750g)輔料...
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發表於:2024-02-27
“在我的記憶裡,吃藕,不是涼拌就是炸藕盒。沒做過別的。因為是北方人,我們家也不愛喝湯。做過蓮藕排骨湯,也不太愛喝。看了網友的創意,我也想試試炸丸子。可我在減肥,不想吃油的,就把藕做成了...
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發表於:2024-02-05
“蓮藕有粉藕與脆藕之分,粉藕呈微紅色,易煮爛,口感粉滑,適合燉湯。脆藕呈淺白色,不易煮爛、韌性好,甜嫩多汁,可清炒、涼拌或油炸。做這道脆炸藕片時,適合用脆藕,炸後口感更加酥脆。做起來也十分...
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發表於:2021-03-10
隨著人們的生活水平不斷提高,不管是工作的時候,還是休閒的時候,都離不開零食。各色各樣的美食,讓人們選擇的範圍也越多。所以,很多人看重了這個商機,想開一家零食店。那麼,怎麼開一家零食店?這...
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發表於:2024-02-26
“今早炒的藕片,白、紫、紅、黑、綠,繽紛的色彩,看了歡喜。只用橄欖油、少許的鹽和糖調味,清清淡淡的一盤,凸顯原味,有些田園的感覺,清脆爽口。”食材明細主料藕(半段)紫甘藍(一片)木耳(兩朵)胡蘿蔔...
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發表於:2024-01-04
“油炸金黃蝦,倆小的一搶而光。”食材明細主料海蝦(12個)輔料生薑(1片)香蔥(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(1個)麵粉(適量)麵包糠(適量)鹽(少量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸黃金蝦的做法步驟1、海蝦...
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發表於:2024-02-23
“地瓜可是個好東西哦,不管對大人小孩都是很好的食物,這種做法是跟奶奶還有老媽學的,小時候家裡窮,沒有多少零食吃,大人們就經常做這種小零食,吃著自己做的薯片,很有兒時的回憶”食材明細主料...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:想開一家零食店,零食加盟店怎麼樣?貝貝47回答:零食是我日常生活中必不可少的東西,相信也有很多的人喜歡,所以說開一家零食店加盟怎麼樣,真的是非常不錯的,因為很多人喜歡,而且品牌也多...
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發表於:2024-02-26
“我的健康我作主:炸薯片,自做零食,不含防腐劑,純綠色零食無汙染,吃的放心,吃出健康。不過要感肥的朋友注意哦,油炸食品屬高熱量食品小吃為妙,不過偶而吃吃也無大礙,呵呵.....食材:紅薯2個,植物油...
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發表於:2019-09-28
現如今生活水平有了很大的改善,對於生活的質量的要求也隨之變化,生活中吃一些小零食已經成為了很多人的習慣。加盟開零食店擁有很廣泛的消費基礎,投資者們也就不用擔心沒有人購買的問題。...
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發表於:2024-01-13
“蓮藕煮的,炒的,涼拌的都吃過啦!來盤酥酥脆脆的香炸藕片,一定是餐桌上寵兒”食材明細主料蓮藕(1節)輔料食用油(300g(耗50)g)生粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香炸藕片的做法步驟1、蓮...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料蓮藕(適量)食用油(適量)輔料麵粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(一個)鹽(少許)小蘇打(少許)黑胡椒粉(少許)原味(口味)未知(難度)炸藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、蓮藕切片備用。3、麵粉、澱粉、雞...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料蓮藕(300g)澱粉(2勺)輔料油(適量)黑胡椒粉(0.5匙)鹽(0.5匙)燒烤料(1勺)辣椒醬(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸藕片的做法步驟1、準備一根蓮藕去皮洗淨備用。2、蓮藕切片清洗...